Bons Vinhos
Quando cheguei ao Brasil em 1973, um técnico do Ministério da Agricultura disse para mim que a qualidade das uvas viníferas estava ameaçada pelos frangos.
Não entendi o porque dessa associação entre frango e qualidade das uvas até conhecer melhor os sistemas de produção de uvas na Serra.
Nos principais municípios produtores de uvas finas a criação de frangos para corte era um médio de vida para muitas famílias. Isto fazia com que a oferta da chamada “cama de aviário” fosse farta.
Alguns produtores de uva adquiriam a baixos preços este esterco de galinha e o agregavam a seus vinhedos. Este adubo provocava a explosão do sistema vegetativo e as videiras se transformavam em verdadeiras trepadeiras com uma produtividade digna do Livro dos Recordes.
O excesso de folhagem e produtividade empobrecia as plantas resultando em uvas pouco maduras, com poucos teores de açúcares.
O técnico tinha razão ao relacionar a baixa qualidade das uvas com os frangos.
Agora, em especial na região da Campanha Gaúcha onde as culturas extensivas de arroz, soja e milho abrem espaço para empreendimentos vitivinícolas, uma ave que é símbolo de paz esta tirando o sono e a produção de forma muito preocupante.
As pombas estão consumindo uma parte importante das uvas maduras, quase prontas para serem colhidas.
Não há dados concretos sobre a perda mas me arriscaria a disser que pelo menos 25% das uvas são perdidas. A foto que ilustra este artigo mostra o tamanho do estrago.
Porque este tipo de flagelo não acontece em outras regiões? Justamente pela estrutura produtiva da Campanha onde o alimento como arroz e milho atrai estas aves. Ao chegar a região e propagar-se ganham população e atacam ferozmente as uvas doces, tentadoras.
Acredito que algumas medidas preventivas deverão ser tomadas pelos produtores sob risco de continuar tendo perdas importantes.
Não vejo muitas alternativas fora as telas protetoras que podem resultar caras, algo próximo de 6 mil reais por hectare, mas cálculos simples demonstram que numa ou duas safras o investimento é amortizado.
Assim como em Mendoza na Argentina o risco do granizo obriga a incluir nos custos de implantação a tela anti-granizo, na Campanha deverá ser incluída a tela “anti-pássaros”.
Doe a primeira vez, mas depois passa.
- Província De Mendoza é Uma Das Maiores Produtoras De Vinho
Os agricultores de Mendoza, na Argentina, aproveitaram a água do degelo e o clima da região para investir no cultivo da uva. A iniciativa transformou o país em um dos maiores produtores de vinho do mundo. Um espetáculo grandioso, que reúne dezenas...
- Destruição De Vinhedos Em Bordeaux
Enquanto os europeus estão aproveitando as férias de verão, bebendo vinho e cerveja, alguns dos produtores franceses de Bordeaux estão preocupados com a próxima safra. As chuvas de granizo que vem assolando a região estão prejudicando imensamente...
- Você Sabia? - Viticultura
1. Que “cavalo” é o nome dado ao porta-enxerto? 2. Que “muda” é o nome dado à planta da videira composta do cavalo + enxerto, com raiz, pronta para ser cultivada? 3. Que SO4 é o nome de um dos mais difundidos porta-enxerto, muito utilizado...
- Curso De Vinhos E Espumantes (5)
REGIÃO DA METADE SUL DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL A metade sul do Estado do Rio Grande do Sul se caracteriza pela cultura da pecuária e agricultura extensiva de arroz, feijão, soja e milho. A geografia menos acidentada e o clima úmido favorecem...
- Curso De Vinhos E Espumantes (4)
O Brasil vitivinícola: A área total plantada no Brasil de uvas para vinhos finos, comuns e consumo in natura é de 82.500 hectares assim distribuídas: Rio Grande do Sul: 50.400 has. São Paulo: 9.700 has. Pernambuco: 7.100 has. Paraná: 5.800 has....
Bons Vinhos
A ave da PAZ
Quando cheguei ao Brasil em 1973, um técnico do Ministério da Agricultura disse para mim que a qualidade das uvas viníferas estava ameaçada pelos frangos.
Não entendi o porque dessa associação entre frango e qualidade das uvas até conhecer melhor os sistemas de produção de uvas na Serra.
Nos principais municípios produtores de uvas finas a criação de frangos para corte era um médio de vida para muitas famílias. Isto fazia com que a oferta da chamada “cama de aviário” fosse farta.
Alguns produtores de uva adquiriam a baixos preços este esterco de galinha e o agregavam a seus vinhedos. Este adubo provocava a explosão do sistema vegetativo e as videiras se transformavam em verdadeiras trepadeiras com uma produtividade digna do Livro dos Recordes.
O excesso de folhagem e produtividade empobrecia as plantas resultando em uvas pouco maduras, com poucos teores de açúcares.
O técnico tinha razão ao relacionar a baixa qualidade das uvas com os frangos.
Agora, em especial na região da Campanha Gaúcha onde as culturas extensivas de arroz, soja e milho abrem espaço para empreendimentos vitivinícolas, uma ave que é símbolo de paz esta tirando o sono e a produção de forma muito preocupante.
As pombas estão consumindo uma parte importante das uvas maduras, quase prontas para serem colhidas.
Não há dados concretos sobre a perda mas me arriscaria a disser que pelo menos 25% das uvas são perdidas. A foto que ilustra este artigo mostra o tamanho do estrago.
Porque este tipo de flagelo não acontece em outras regiões? Justamente pela estrutura produtiva da Campanha onde o alimento como arroz e milho atrai estas aves. Ao chegar a região e propagar-se ganham população e atacam ferozmente as uvas doces, tentadoras.
Acredito que algumas medidas preventivas deverão ser tomadas pelos produtores sob risco de continuar tendo perdas importantes.
Não vejo muitas alternativas fora as telas protetoras que podem resultar caras, algo próximo de 6 mil reais por hectare, mas cálculos simples demonstram que numa ou duas safras o investimento é amortizado.
Assim como em Mendoza na Argentina o risco do granizo obriga a incluir nos custos de implantação a tela anti-granizo, na Campanha deverá ser incluída a tela “anti-pássaros”.
Doe a primeira vez, mas depois passa.
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- Província De Mendoza é Uma Das Maiores Produtoras De Vinho
Os agricultores de Mendoza, na Argentina, aproveitaram a água do degelo e o clima da região para investir no cultivo da uva. A iniciativa transformou o país em um dos maiores produtores de vinho do mundo. Um espetáculo grandioso, que reúne dezenas...
- Destruição De Vinhedos Em Bordeaux
Enquanto os europeus estão aproveitando as férias de verão, bebendo vinho e cerveja, alguns dos produtores franceses de Bordeaux estão preocupados com a próxima safra. As chuvas de granizo que vem assolando a região estão prejudicando imensamente...
- Você Sabia? - Viticultura
1. Que “cavalo” é o nome dado ao porta-enxerto? 2. Que “muda” é o nome dado à planta da videira composta do cavalo + enxerto, com raiz, pronta para ser cultivada? 3. Que SO4 é o nome de um dos mais difundidos porta-enxerto, muito utilizado...
- Curso De Vinhos E Espumantes (5)
REGIÃO DA METADE SUL DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL A metade sul do Estado do Rio Grande do Sul se caracteriza pela cultura da pecuária e agricultura extensiva de arroz, feijão, soja e milho. A geografia menos acidentada e o clima úmido favorecem...
- Curso De Vinhos E Espumantes (4)
O Brasil vitivinícola: A área total plantada no Brasil de uvas para vinhos finos, comuns e consumo in natura é de 82.500 hectares assim distribuídas: Rio Grande do Sul: 50.400 has. São Paulo: 9.700 has. Pernambuco: 7.100 has. Paraná: 5.800 has....