Bons Vinhos
O Rótulo
Vinho: Château Savariaud Superieur
- A Regularidade Do Chateau Du Barry Rouge 2012
Há cerca de uma ano tive a oportunidade de provar o vinho Chateau du Barry 2009 e hoje falar sobre a safra 2012 posso afirmar que, apesar de uma certa disparidade na qualidade das safras, o vinho manteve a regularidade e qualidade. O Chateau...
- Vinhas De 30 Anos De Idade Agregaram Boa Concentração Ao Vieux Chateau Perey Saint-emilion
Não podem ser consideradas vinhas velhas, mas as parreiras de 30 anos de idade que deram origem ao Vieux Chateau Perey 2011 com certeza foram responsáveis pela boa concentração do líquido que é produzido pelo pequeno Chateau na região de...
- Um Vinho Que Não Queria Que Acabasse #wineinpack
Sabe aquele vinho que você abre e não quer que ele acabe? Pois é, isto foi o que aconteceu com o Chateau Robin Saint Denis Rouge AOC, um dos rótulos do pack de vinhos de Bordeaux, recebidos para avaliação pela Wine in Pack. O Chateau Robin...
- Château Vieux Dominique Aoc Bordeaux Supérieur 2011
Eu e Fernanda somos loucos por camarão e há alguns dias resolvemos arriscar uma harmonização diferente com esse crustáceo que tanto amamos: um tinto de bordeaux e, por mais incrível que possa parecer, não ficou incompatível como esperava. A...
- Château Rougerie Bordeaux Supérieur 2011
Eu e Fernanda abrimos, no início de dezembro, este Bordeaux que estava na adega há quase um ano. O vinho é produzido por Patrick Valette, proprietário do pequeno Château Rougerie, do século XVII. O Patrick é enólogo e consultor de grandes...
Bons Vinhos
A elegância do Château Savariaud Superieur 2010
Há um tempo atrás provei pela primeira vez o Château Savariaud da safra 2009 e no finalzinho de 2015 tive a oportunidade de degustar a safra 2010 deste corte bordalês produzido a partir das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e uma pequena parcela de Cabernet Franc e de Malbec.
O ano de 2010 foi especial para a Região de Bordeaux e isso eu já pude comprovar em algumas garrafas de vinhos da região como a do Château Savariaud, um exemplar com uma bela paleta de aromas e muita elegância em boca
Na taça o vinho mostrou cor rubi intensa e brilhante com halo vermelho translúcido e boa formação de lágrimas.
No nariz intenso apresentou uma intensa e rica paleta de aromas, com a presença de frutas vermelhas, toque floral, seguido de notas especiarias, leve mentolado e couro.
Em boca mostrou bom corpo, taninos vivos, porém elegantes e em boa harmonia com a acidez e o álcool. Repetiu as notas olfativas e apresentou um final de boca longo com notas de pimenta, menta, folhas secas e couro aparecendo no retrogosto.
Assim como em outros exemplares de bordeaux da safra de 2010 a rolha apresentou os famosos "diamantes do vinho".
Elegante e gastronômico, pede uma carne vermelha com molho ou massas como molho denso.
O Rótulo
Vinho: Château Savariaud Superieur
Tipo: Tinto
Castas: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, , Cabernet Franc 5% e Malbec 5%
Safra: 2010
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Petit Château
Castas: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, , Cabernet Franc 5% e Malbec 5%
Safra: 2010
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Petit Château
Graduação: 13%
Onde comprar: Wine in Pack
Onde comprar: Wine in Pack
Preço Médio: R$ 98,00
Temperatura de serviço: 16º
Temperatura de serviço: 16º
loading...
- A Regularidade Do Chateau Du Barry Rouge 2012
Há cerca de uma ano tive a oportunidade de provar o vinho Chateau du Barry 2009 e hoje falar sobre a safra 2012 posso afirmar que, apesar de uma certa disparidade na qualidade das safras, o vinho manteve a regularidade e qualidade. O Chateau...
- Vinhas De 30 Anos De Idade Agregaram Boa Concentração Ao Vieux Chateau Perey Saint-emilion
Não podem ser consideradas vinhas velhas, mas as parreiras de 30 anos de idade que deram origem ao Vieux Chateau Perey 2011 com certeza foram responsáveis pela boa concentração do líquido que é produzido pelo pequeno Chateau na região de...
- Um Vinho Que Não Queria Que Acabasse #wineinpack
Sabe aquele vinho que você abre e não quer que ele acabe? Pois é, isto foi o que aconteceu com o Chateau Robin Saint Denis Rouge AOC, um dos rótulos do pack de vinhos de Bordeaux, recebidos para avaliação pela Wine in Pack. O Chateau Robin...
- Château Vieux Dominique Aoc Bordeaux Supérieur 2011
Eu e Fernanda somos loucos por camarão e há alguns dias resolvemos arriscar uma harmonização diferente com esse crustáceo que tanto amamos: um tinto de bordeaux e, por mais incrível que possa parecer, não ficou incompatível como esperava. A...
- Château Rougerie Bordeaux Supérieur 2011
Eu e Fernanda abrimos, no início de dezembro, este Bordeaux que estava na adega há quase um ano. O vinho é produzido por Patrick Valette, proprietário do pequeno Château Rougerie, do século XVII. O Patrick é enólogo e consultor de grandes...