Bons Vinhos
O nome de denominação, independentemente de seu nível, deve aparecer em negrito:regional, village, premier cru ou grand cru. O nome deve ser seguido da menção"appellation contrôlée ou "appellation d'origine contrôlée", escrita em letras menores. Portanto, Nuits-Saint Georges será acompanhado da das palavras "Appellation" e "Contrôlée".
De um premier cru:o nome do local,isto é, da parcela do vinhedo, deve ir em seguida ao nome do município:Pommard Èpenots, por exemplo. A designação da denominação deve ser completada pela menção "Appellation Pommard premier cru contrôlée".
De um grand cru:o nome de um grand cru, denominação completa, deve figurar no rótulo em negrito e ser seguidoda menção"Appellation grand cru contrôlée".Assim, por exemplo, o grand cru tinto Romanée".
O nome do produtor ou comerciante deve figurar no rótulo, se foi ele quem engarrafou o vinho. Além do nome e do endereço do engarrafador, são só obrigatórios o teor alcoólico e o volume contido na garrafa.
- Um Vinho Que Não Queria Que Acabasse #wineinpack
Sabe aquele vinho que você abre e não quer que ele acabe? Pois é, isto foi o que aconteceu com o Chateau Robin Saint Denis Rouge AOC, um dos rótulos do pack de vinhos de Bordeaux, recebidos para avaliação pela Wine in Pack. O Chateau Robin...
- Domanine Gachot-monot Bourgogne Branco 2011 #cbe
O melhor mês do ano iniciando e com ele vem o nosso post com o vinho para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que este mês teve como tema: "Vamos de branco da Borgonha até 150 reais", escolhido pelo Silvestre Tavares do blog Vivendo a Vida. Como...
- Comitê De Champagne Pode Processar A Apple
Um dos principais focos do Comitê Interprofissional de Champagne (CIVC) sempre foi resguardar o nome da região, fazendo com que ele seja usado somente para designar seus produtos. Ou seja, nenhum espumante feito fora de lá pode ser chamado de Champagne,...
- Glossário De Termos Enológicos (american Viticultural Area(ava))
É a versão um pouco "aguada" do sistema que regula a indústria do vinho na França, a Appellation d' Origine Contrôlée, ou AOC. Ela foi criada em 1983 com o propósito principal de garantir que pelo menos 85% das uvas usadas para fazer uma garrafa...
- Ego Cazes 2005 (representante Da Agricultura Biodinâmica)
Bom dia a todos, hoje vou postar sobre um vinho Francês, representante da agricultura biodinâmica.Vinho tinto da Domaine Cazes. Da safra de 2005. Cotês du roussillon Villages (appellation côtes du roussillon villages contrôlée) Uma assemblage de...
Bons Vinhos
Como ler um rótulo da Borgonha???
O nome de denominação, independentemente de seu nível, deve aparecer em negrito:regional, village, premier cru ou grand cru. O nome deve ser seguido da menção"appellation contrôlée ou "appellation d'origine contrôlée", escrita em letras menores. Portanto, Nuits-Saint Georges será acompanhado da das palavras "Appellation" e "Contrôlée".
De um premier cru:o nome do local,isto é, da parcela do vinhedo, deve ir em seguida ao nome do município:Pommard Èpenots, por exemplo. A designação da denominação deve ser completada pela menção "Appellation Pommard premier cru contrôlée".
De um grand cru:o nome de um grand cru, denominação completa, deve figurar no rótulo em negrito e ser seguidoda menção"Appellation grand cru contrôlée".Assim, por exemplo, o grand cru tinto Romanée".
O nome do produtor ou comerciante deve figurar no rótulo, se foi ele quem engarrafou o vinho. Além do nome e do endereço do engarrafador, são só obrigatórios o teor alcoólico e o volume contido na garrafa.
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- Um Vinho Que Não Queria Que Acabasse #wineinpack
Sabe aquele vinho que você abre e não quer que ele acabe? Pois é, isto foi o que aconteceu com o Chateau Robin Saint Denis Rouge AOC, um dos rótulos do pack de vinhos de Bordeaux, recebidos para avaliação pela Wine in Pack. O Chateau Robin...
- Domanine Gachot-monot Bourgogne Branco 2011 #cbe
O melhor mês do ano iniciando e com ele vem o nosso post com o vinho para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que este mês teve como tema: "Vamos de branco da Borgonha até 150 reais", escolhido pelo Silvestre Tavares do blog Vivendo a Vida. Como...
- Comitê De Champagne Pode Processar A Apple
Um dos principais focos do Comitê Interprofissional de Champagne (CIVC) sempre foi resguardar o nome da região, fazendo com que ele seja usado somente para designar seus produtos. Ou seja, nenhum espumante feito fora de lá pode ser chamado de Champagne,...
- Glossário De Termos Enológicos (american Viticultural Area(ava))
É a versão um pouco "aguada" do sistema que regula a indústria do vinho na França, a Appellation d' Origine Contrôlée, ou AOC. Ela foi criada em 1983 com o propósito principal de garantir que pelo menos 85% das uvas usadas para fazer uma garrafa...
- Ego Cazes 2005 (representante Da Agricultura Biodinâmica)
Bom dia a todos, hoje vou postar sobre um vinho Francês, representante da agricultura biodinâmica.Vinho tinto da Domaine Cazes. Da safra de 2005. Cotês du roussillon Villages (appellation côtes du roussillon villages contrôlée) Uma assemblage de...