Bons Vinhos
Governo Brasileiro regulariza classificação do vinho colonial
 
 
O governo  brasileiro irá regulamentar a produção e classificação dos vinhos fabricados por  produtores familiares e permitirá que o rótulo receba a denominação de Vinho  Colonial. A medida pretende diminuir o alto índice de informalidade dos  agricultores familiares e uniformizar o procedimento de produção.
 

Com a ação, o  Ministério agiliza a regulamentação, uma vez que a produção e a venda desses  produtos já ocorrem. "O que faremos é dar reconhecimento ao produtor, ou seja,  traremos a legalidade para os estabelecimentos que hoje estão informais. O  resultado é um produto mais competitivo para a comercialização, observando as  condições de higiene e sanitárias e, com isso, a segurança alimentar no  processamento de alimentos e bebidas", destacou o ministro Mendes Ribeiro Filho.
 
Os  produtores, por sua vez, terão de seguir algumas exigências, como a que estipula  que o Vinho Colonial seja elaborado com no mínimo 70% de uva produzida na  propriedade da família de origem, numa quantidade de até 20 mil litros ao ano  pelo produtor. A comercialização do produto também deverá obedecer a regras  específicas, como por exemplo, a que não permite a venda para estabelecimentos  comerciais, ou seja, a comercialização será diretamente ao consumidor final.
 
Fontes: Revista Adega e Google Imagens
 
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