Bons Vinhos
No dia 25 de novembro o nosso amigo Ricardo Bohn Gonçalves e sua Wine School organizará um jantar especial com 6 safras diferentes do Reserva Especial da Casa Ferreirinha, um dos grandes nomes do Douro Portugal. As safras são 1984, 1989, 1990, 1994, 1996 e 1997, sendo as últimas quatro as únicas produzidas na década de 90.
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Sim, sim, voltei da minha viagem a Portugal convencido de que isso é verdade - embora sejam bem menos conhecidos e famosos do que os tintos (que realmente são superiores), os vinhos brancos de Portugal não são nada desprezíveis - ao contrário ......
- Bacalhau !
No final de semana, estivemos em Campinas, na casa de nossos amigos Claudinha e Walther, para uma rodada de harmonizações - temos feito encontros desse tipo regularmente, alternando os locais entre Campinas e São Paulo. Os resultados são sempre...
Bons Vinhos
Jantar Especial da Wine School (IMPERDÍVEL)
No dia 25 de novembro o nosso amigo Ricardo Bohn Gonçalves e sua Wine School organizará um jantar especial com 6 safras diferentes do Reserva Especial da Casa Ferreirinha, um dos grandes nomes do Douro Portugal. As safras são 1984, 1989, 1990, 1994, 1996 e 1997, sendo as últimas quatro as únicas produzidas na década de 90.
Essas safras não estão mais disponíveis no mercado o que torna único esse jantar
Para acompanhar essa degustação foi elaborado um menu especial pelo Chefe Marc Le Tantec do Bistrô Charlô. Os pratos principais são:
Primeiro Prato
Bacalhau Espiritual
vinhos:
Reserva Especial Ferreirinha 1997
Reserva Especial Ferreirinha 1996
Reserva Especial Ferreirinha 1994
Segundo Prato
Guisado de carne com Batatas à Provinciana e legumes
vinhos:
Reserva Especial Ferreirinha 1990
Reserva Especial Ferreirinha 1989
Reserva Especial Ferreirinha 1984
Data: 25 de novembro 2010 (5ªfeira)
Horário: 20h30
Local: Bistrô Charlô - Rua Barão de Capanema, 440 - Cerqueira César
Valor: R$ 435,00 (incluídos jantar, vinhos, água, café e serviço
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Na próxima sexta-feira, dia 20 de maio, o Hotel Caesar Park Faria Lima, em parceria com o Mundo Sommelier, promove jantar com cardápio especial harmonizado com vinhos da Califórnia, importados pela Wine Lovers, no Restaurante Galani. Desenvolvido especialmente...
- Degustação De Vinhos Da Hungria Na Enoteca Saint Vinsaint.
Enoteca Saint VinSaint irá realizar mais uma degustação com os países e uvas menos conhecidos ou "exóticos" ao nosso paladar, agora serão os vinhos da Hungria. Muito conhecida pelos seus deliciosos vinhos de sobremesa Tokaji, a Hungria também produz...
- Portugal Também Produz Bons Vinhos Brancos
Sim, sim, voltei da minha viagem a Portugal convencido de que isso é verdade - embora sejam bem menos conhecidos e famosos do que os tintos (que realmente são superiores), os vinhos brancos de Portugal não são nada desprezíveis - ao contrário ......
- Bacalhau !
No final de semana, estivemos em Campinas, na casa de nossos amigos Claudinha e Walther, para uma rodada de harmonizações - temos feito encontros desse tipo regularmente, alternando os locais entre Campinas e São Paulo. Os resultados são sempre...