Bons Vinhos
Tempos atrás, publiquei aqui um comentário sobre as maravilhosas cervejas da República Checa, e afirmei de passagem que as cervejas brasileiras estavam no mesmo nível.
Um leitor do blog, Márcio, me disse que discordava. Na opinião dele, as cervejas brasileiras "pareciam água suja" se comparadas às checas ...
Bem, meu amigo Márcio, você estava coberto de razão !
Ontem à noite, abrimos em casa duas cervejas - uma checa, considerada a melhor do mundo (Pilsner Urquell) e a outra, uma brasileiríssima Brahma - uam das minhas preferidas, aliás. A idéia, é claro, era comparar as duas de forma a permitir uma idéia mais clara sobre o tema.
Ah, Márcio, como você estava certo !!
Não dá para comparar as duas cervejas, de forma nenhuma !
Começo pela cor - a Pilsner Urquell é dourada, escura, parece encorpada. A brasileira, desbotada e pálida.
O aroma da Urquell é forte e marcante - a gente sente o cheiro de malte de longe, basta servir no copo. A Brahma simplesmente não tem nenhum aroma ! A gente quase enfia o nariz no copo, e não sente nada !
Quanto ao sabor ... bem, aí a comparação chega a ser covardia. A Urquell tem sabor de cerveja mesmo, intenso, forte, marcante. O sabor amargo fica na boca por muito tempo depois de a bebida ter sido ingerida. Beber a Brahma depois de ter bebido a Urquell - bem, a sensação era de que estávamos bebendo água ...
Mas não acreditem no que eu estou dizendo - façam a prova vocês mesmos, em casa. Dá para encontrar a Urquell em vários supermercados, em Sampa - eu comprei a minha no Supermercado Mambo, aqui no Brooklin. Nem é tão cara assim, pouco mais de 9 reais a garrafa de 500 ml.
Não dá para viver tomando Pilsner Urquell, infelizmente - mas a diferença, meus amigos, é simplesmente brutal.
O Márcio estava absolutamente certo !!
- Pra Não Dizer Que Eu Não Falei Das Cervejas ...
Bem, pra provar que nem só de vinhos vive este blog, e pra demonstrar que nem só de merlots e chardonnays se embriaga este pobre blogueiro, aqui vai um postsobre um local ótimo para degustar … cervejas ! Estivemos esta semana em um local chamado...
- Mais Uma Tentativa De Harmonizar Vinho Com Moqueca
E vamos nós, Tereza e eu, mais uma vez, dar vazão a esse nosso irresistível instinto científico : qual o vinho que harmoniza bem com moqueca de peixe à baiana ? A moqueca, todo mundo conhece - bom peixe fresco, cebolas, tomates, pimentões, azeite...
- Como Perceber A Tal Da "harmonização" ?
Harmonização - taí, esse é um tema sobre o qual a gente volta e meia fala por aqui. Aliás, não só neste blog : todos os blogs de vinho (há centenas deles !) costumam colocar parte do seu foco na tal da harmonização, ou seja, na combinação...
- Um Franco-argentino - Bom Vinho, Bom Preço !
Na nossa passagem pela cidadezinha de Gonçalves, sul de Minas, durante o final do ano, experimentamos por lá um belo vinho. É o Amancaya 2008, um vinho "franco-argentino". Ele é produzido em Mendoza, na Argentina, pela vinícola Bodegas Caro - trata-se...
- Cervejas, Leonardo, Cervejas !
Atendendo a uma solicitacão do Leo, grande amigo de muitos anos, vou abrir uma excecão e falar rapidamente sobre cervejas ... Visitamos em Amsterdam um boteco fantástico, chamado 't Arendsnest . Pois é, eu nem sei falar esse nome ... Mas ele tem...
Bons Vinhos
Márcio, você estava certo sobre as cervejas brasileiras ...
Tempos atrás, publiquei aqui um comentário sobre as maravilhosas cervejas da República Checa, e afirmei de passagem que as cervejas brasileiras estavam no mesmo nível.
Um leitor do blog, Márcio, me disse que discordava. Na opinião dele, as cervejas brasileiras "pareciam água suja" se comparadas às checas ...
Bem, meu amigo Márcio, você estava coberto de razão !
Ontem à noite, abrimos em casa duas cervejas - uma checa, considerada a melhor do mundo (Pilsner Urquell) e a outra, uma brasileiríssima Brahma - uam das minhas preferidas, aliás. A idéia, é claro, era comparar as duas de forma a permitir uma idéia mais clara sobre o tema.
Ah, Márcio, como você estava certo !!
Não dá para comparar as duas cervejas, de forma nenhuma !
Começo pela cor - a Pilsner Urquell é dourada, escura, parece encorpada. A brasileira, desbotada e pálida.
O aroma da Urquell é forte e marcante - a gente sente o cheiro de malte de longe, basta servir no copo. A Brahma simplesmente não tem nenhum aroma ! A gente quase enfia o nariz no copo, e não sente nada !
Quanto ao sabor ... bem, aí a comparação chega a ser covardia. A Urquell tem sabor de cerveja mesmo, intenso, forte, marcante. O sabor amargo fica na boca por muito tempo depois de a bebida ter sido ingerida. Beber a Brahma depois de ter bebido a Urquell - bem, a sensação era de que estávamos bebendo água ...
Mas não acreditem no que eu estou dizendo - façam a prova vocês mesmos, em casa. Dá para encontrar a Urquell em vários supermercados, em Sampa - eu comprei a minha no Supermercado Mambo, aqui no Brooklin. Nem é tão cara assim, pouco mais de 9 reais a garrafa de 500 ml.
Não dá para viver tomando Pilsner Urquell, infelizmente - mas a diferença, meus amigos, é simplesmente brutal.
O Márcio estava absolutamente certo !!
loading...
- Pra Não Dizer Que Eu Não Falei Das Cervejas ...
Bem, pra provar que nem só de vinhos vive este blog, e pra demonstrar que nem só de merlots e chardonnays se embriaga este pobre blogueiro, aqui vai um postsobre um local ótimo para degustar … cervejas ! Estivemos esta semana em um local chamado...
- Mais Uma Tentativa De Harmonizar Vinho Com Moqueca
E vamos nós, Tereza e eu, mais uma vez, dar vazão a esse nosso irresistível instinto científico : qual o vinho que harmoniza bem com moqueca de peixe à baiana ? A moqueca, todo mundo conhece - bom peixe fresco, cebolas, tomates, pimentões, azeite...
- Como Perceber A Tal Da "harmonização" ?
Harmonização - taí, esse é um tema sobre o qual a gente volta e meia fala por aqui. Aliás, não só neste blog : todos os blogs de vinho (há centenas deles !) costumam colocar parte do seu foco na tal da harmonização, ou seja, na combinação...
- Um Franco-argentino - Bom Vinho, Bom Preço !
Na nossa passagem pela cidadezinha de Gonçalves, sul de Minas, durante o final do ano, experimentamos por lá um belo vinho. É o Amancaya 2008, um vinho "franco-argentino". Ele é produzido em Mendoza, na Argentina, pela vinícola Bodegas Caro - trata-se...
- Cervejas, Leonardo, Cervejas !
Atendendo a uma solicitacão do Leo, grande amigo de muitos anos, vou abrir uma excecão e falar rapidamente sobre cervejas ... Visitamos em Amsterdam um boteco fantástico, chamado 't Arendsnest . Pois é, eu nem sei falar esse nome ... Mas ele tem...