Bons Vinhos
A Tempranillo é uma casta de origem espanhola que vem chamando muita atenção nos últimos anos. Devido a sua incrível adaptabilidade aos climas continentais, ela passou a ser cultivada em regiões distantes como Austrália, Argentina, África do Sul e Estados Unidos. Os resultados são tão animadores que já se fala em a Tempranillo tornar-se uma opção mais acessível que a Cabernet Sauvignon e Merlot para os mercados internacionais.
Originária da região de Rioja (Espanha), a Tempranillo é cultivada em quase todas as sub-regiões continentais espanholas. Seu nome (temprano = cedo) se deve ao fato de apresentar um brotamento precoce, amadurecer rápido e, por conseqüência, ter um ciclo de crescimento curto.
É a casta símbolo da Espanha. Nenhuma outra casta em nenhum outro país possui tanta influência e domínio. Dependendo da região, a Tempranillo pode ser identificada com outros nomes: Ull de Llebre (Penedès), Tinto Fino (Ribera del Duero), Tinta del País (Ribera del Duero), Tinta de Toro (Toro) e Cencibel (Valdepeñas). Em Portugal ela também é muito importante, conhecida como Tinta Roriz (Douro) ou Aragonês (Alentejo).
O Rótulo
- Pata Negra Da Bodega Los Llaños.
O grande best buy da Wine Store é o espanhol Pata Negra da Bodega Los Llaños. Abaixo relacionei três vinhos que servem muito bem como "coringa", por isso sempre tenho em casa, seja para um jantar ou simplesmente em uma reunião de amigos. Vale conferir...
- O Ainda Jovem Carodorum 2008
Recebi recentemente, da Wine in Pack, os exemplares do Pack Club, que este mês foi composto por dois vinhos tempranillo espanhóis, um da região de Ribera del Duero e outro da região de Toro. Já comentei sobre o exemplar de Ribera del Duero: o Tudanca...
- Tudanca Roble Do Ribera Del Duero 2008
Esse mês a seleção de vinhos do Pack Clube, o clube exclusivo de vinhos europeus da Wine in Pack, é composta por dois exemplares da Espanha, sendo um da Região de Ribera del Duero e outro da Região de Toro. Primeiro irei falar do...
- Pata Negra Oro Tempranillo 2011
Há algum tempo provei o corte Cabernet Sauvignon - Tempranillo deste mesmo produtor e desde então estava em dívida comigo mesmo, pois era meu desejo provar o varietal. A oportunidade veio na minha passagem por Garanhuns durante o carnaval. Eu,...
- Melior Tempranillo 2007 #cbe
Abro a minha primeira participação na Confraria Brasileira de Enoblogs – CBE, com o tema escolhido pela Fabiana do Escrivinhos: "Um tempranillo de qualquer faixa de preço".O vinho escolhido foi o Melior Tempranillo 2007, produzido na região de...
Bons Vinhos
Pata Negra Tempranillo - Cabernet Sauvignon 2008
Eis um vinho que há muito queria degustar, sempre olhando mas nunca comprei, mas os caminhos me levaram a ele, pois ontem na casa do pisca Eli o primeiro vinho apresentado pelo seu amigo Ernesto Sabóia foi justamente o assemblage / corte Tempranillo - Cabernet Sauvignon do Pata Negra.
Permitam-me primeiro falar um pouco sobre a variedade Tempranillo, a uva ícone da Espanha.
A Tempranillo é uma casta de origem espanhola que vem chamando muita atenção nos últimos anos. Devido a sua incrível adaptabilidade aos climas continentais, ela passou a ser cultivada em regiões distantes como Austrália, Argentina, África do Sul e Estados Unidos. Os resultados são tão animadores que já se fala em a Tempranillo tornar-se uma opção mais acessível que a Cabernet Sauvignon e Merlot para os mercados internacionais. Originária da região de Rioja (Espanha), a Tempranillo é cultivada em quase todas as sub-regiões continentais espanholas. Seu nome (temprano = cedo) se deve ao fato de apresentar um brotamento precoce, amadurecer rápido e, por conseqüência, ter um ciclo de crescimento curto.
É a casta símbolo da Espanha. Nenhuma outra casta em nenhum outro país possui tanta influência e domínio. Dependendo da região, a Tempranillo pode ser identificada com outros nomes: Ull de Llebre (Penedès), Tinto Fino (Ribera del Duero), Tinta del País (Ribera del Duero), Tinta de Toro (Toro) e Cencibel (Valdepeñas). Em Portugal ela também é muito importante, conhecida como Tinta Roriz (Douro) ou Aragonês (Alentejo).
O Pata Negra Tempranillo - Cabernet Sauvignon 2008 mostrou cor rubi intensa com alguns reflexos alaranjados/atijolados mostrando já certa evolução. Seu bouquet recheado de frutas vermelhas, geléia de ameixa e um toque de baunilha. Em boca a primeira impressão foi de taninos ainda selvagens, mas após respirar por uns dez minutos eles já não mostraram a adstringência. Repetiu a fruta e a baunilha, conferindo um leve adocicado, com taninos e acidez equilibradados, conferindo final médio longo.
Harmonizamos com queijos maduros, mas uma carne vermelha cairia melhor ainda e depois degustamos o sempre presente Cotes du Rhône, que será tema de outro post.
O Rótulo Vinho: Pata Negra
Tipo: Tinto
Castas: 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon
Safra: 2008
País: Espanha
Região: Valdepeñas
Produtor: Bodega Los Llanos
Graduação: 12,5%
Onde comprar: RM Express
Preço médio: R$ 30,00
Temperatura de serviço: 16º
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- Pata Negra Da Bodega Los Llaños.
O grande best buy da Wine Store é o espanhol Pata Negra da Bodega Los Llaños. Abaixo relacionei três vinhos que servem muito bem como "coringa", por isso sempre tenho em casa, seja para um jantar ou simplesmente em uma reunião de amigos. Vale conferir...
- O Ainda Jovem Carodorum 2008
Recebi recentemente, da Wine in Pack, os exemplares do Pack Club, que este mês foi composto por dois vinhos tempranillo espanhóis, um da região de Ribera del Duero e outro da região de Toro. Já comentei sobre o exemplar de Ribera del Duero: o Tudanca...
- Tudanca Roble Do Ribera Del Duero 2008
Esse mês a seleção de vinhos do Pack Clube, o clube exclusivo de vinhos europeus da Wine in Pack, é composta por dois exemplares da Espanha, sendo um da Região de Ribera del Duero e outro da Região de Toro. Primeiro irei falar do...
- Pata Negra Oro Tempranillo 2011
Há algum tempo provei o corte Cabernet Sauvignon - Tempranillo deste mesmo produtor e desde então estava em dívida comigo mesmo, pois era meu desejo provar o varietal. A oportunidade veio na minha passagem por Garanhuns durante o carnaval. Eu,...
- Melior Tempranillo 2007 #cbe
Abro a minha primeira participação na Confraria Brasileira de Enoblogs – CBE, com o tema escolhido pela Fabiana do Escrivinhos: "Um tempranillo de qualquer faixa de preço".O vinho escolhido foi o Melior Tempranillo 2007, produzido na região de...