Bons Vinhos

Redegustando: Casillero del Diablo Carménère 2010

Não é novidade que gosto dos vinhos da Concha y Toro, já degustei vários e alguns já passaram por aqui, incluindo o próprio Casillero del Diablo Carménère, só que da safra 2009; confira a lista de todos rótulos desta vinícola que já forma tema de post aqui.

- Sendero de Chile Chardonnay 2010

- Sendero de Chile Cabernet Sauvignon 2009

- Trio Reserva Cabernet Sauvignon 2008

- Casillero del Diablo Chardonnay 2009

- Casillero del Diablo Carménère 2009

- Casillero del Diablo Reserva Privada 2008

- Trio Reserva Chardonnay 2009

- Concha y Toro Gran Reserva Serie Riberas Cabernet Sauvignon 2007

- Casillero del Diablo Shiraz 2009

Nem eu tinha ideia de que já havia comentado tantos por aqui, alguns já passaram mais de uma vez por aqui, tais como o Trio Reserva Cabernet Sauvignon 2008, que já passou duas vezes e o Casillero del Diablo Reserva Privada 2008, o qual foi comentado 3 vezes por aqui. Hoje entra nessa lista o Casillero del Diablo Carménère. Mesmo assim ainda precisam passar por aqui Malbec, Merlot e Pinot Noir (deste produtor).

A Carménère é uma varietal proveniente da França e considerada a uva ícone do Chile. Seus vinhos são mais suaves que os Cabernet Sauvignon e possui aroma e sabor herbáceo que pode ser mais ou menos pronunciado de acordo com o tempo de maturação na videira antes da colheita.

Essa garrafa foi degustada no dia 29 de dezembro na casa dos amigos Juberlan e Rejane, após termos ido conferir o presépio de bonecos gigantes montado em frente a Igreja do Carmo em Olinda -PE.

"Olinda tem essa tradição dos bonecos gigantes, mas também tem a de montar presépios, que infelizmente parece estar sendo esquecida pelas pessoas", contou Fernando. O artista explica que há dois anos o presépio foi montado na praça só com a sagrada família. "Agora tivemos a ideia e a inspiração no presépio franciscano, com todos os pastores, anjos e com a apoteose barroca", disse. As peças mais altas têm até sete metros, pesando entre 35 a 40 quilos. Quem é de da Região Metropolitana do Recife não pode deixar de conferir e quem não é daqui e estiver de passagem pela capital pernambucana deve passar pela praça e visitar as peças.

Visualmente mostrou uma cor rubi escura, com reflexos violeta e lágrimas abundantes, finas e lentas. No nariz muita fruta, toques de madeira e discreto de chocolate. A medida que o vinho foi se oxigenando o herbáceo apareceu, mas sem incomodar. Em boca mostrou boa potência, com taninos redondos; a fruta repetiu-se e mostrou-se bem integrada ao tostado proveniente da passagem por barricas de carvalho americano. Final de boca seco e de boa persistência, onde apareceram o frutado e o tostado no início e com a aeração o herbáceo (pimentão) e o tostado.

Particularmente a safra de 2009 me agradou mais, porém esse não deixou a desejar em nada; continua sendo uma boa pedida para o dia a dia para que não gosta de gastar muito com vinhos e também que prefere vinhos simples.

O Rótulo

Vinho: Casillero del Diablo
Tipo: Tinto
Castas: Carménère
Safra: 2010
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Concha y Toro
Graduação: 13,5%
Onde comprar: RM Express
Preço: R$ 36,00
Temperatura de Serviço: 16º

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