Bons Vinhos
Durante uma visita de uns amigos de Belo Horizonte a nossa produtora servi um espumante na taça da figura acima. Ao fazê-lo, um dos integrantes do grupo exclamou:
“Utiliza essa taça tão bonita por alguma razão técnica?”.
Eu poderia ter dito com cara de misterioso:
“Sim , o formato destaca os aromas devido ao ângulo formado entre a base da taça e sua parte superior. Não pode ser superior a 23º”
Ou:
“Sim, a combinação do cristal com 65,3% de chumbo, a espessura do mesmo e o formato de sino invertido são vitais para destacar o volumoso perlage, os aromas intrigantes e o sabor longo e acentuado”
Ou ainda:
“Sim porque reproduz o formato de uma taça utilizada por Mme. Pompadour no século XVII no Palácio de Versailles”
Como não tenho vocação para charlatão falei:
“Sabe porque meu amigo? Simplesmente porque ela é linda”.
Se a sua taça é linda, enche os olhos e não prejudica, use sem constrangimento.
- Que Taça Escolher?
Se você está iniciando no mundo dos vinhos, é provável que já tenha se visto em frente a uma prateleira com diversas taças e pensado: "por que há tantas diferentes?" Para o iniciante, comprar uma taça é tão complicado quanto escolher o vinho....
- Girar Pra Quê?
Girar o vinho, antes de sentir seu aroma, é um ritual bem interessante. Mas mais do que interessante, é um ritual também muito útil! Girar o vinho aumenta a intensidade olfativa, liberando seus compostos aromáticos, ao revestir as paredes da taça...
- Essa é A Taça
Depois de desenvolver uma taça de vinho com curvaturas e design únicos, a empresa australiana MarkThomas afirmou que o lançamento é capaz de dobrar os benefícios aromáticos e gustativos do vinho. De base cônica, a taça foi desenhada para...
- Sempre Agradável
Independentemente de classe social, religião, sexo ou faixa etária, todas as pessoas associam o espumante a momentos alegres, de festejo, em família. Quem não lembra do último Natal, do aniversário recente, do encontro de amigos celebrado junto...
- Reclame
O consumo de espumantes em restaurantes aumenta a cada ano. As pessoas perderam definitivamente o preconceito de que é uma bebida de festividades e datas especiais e a assumem como excelente para acompanhar uma parte ou toda a refeição. O espumante...
Bons Vinhos
Simplesmente porque é linda
Durante uma visita de uns amigos de Belo Horizonte a nossa produtora servi um espumante na taça da figura acima. Ao fazê-lo, um dos integrantes do grupo exclamou:
“Utiliza essa taça tão bonita por alguma razão técnica?”.
Eu poderia ter dito com cara de misterioso:
“Sim , o formato destaca os aromas devido ao ângulo formado entre a base da taça e sua parte superior. Não pode ser superior a 23º”
Ou:
“Sim, a combinação do cristal com 65,3% de chumbo, a espessura do mesmo e o formato de sino invertido são vitais para destacar o volumoso perlage, os aromas intrigantes e o sabor longo e acentuado”
Ou ainda:
“Sim porque reproduz o formato de uma taça utilizada por Mme. Pompadour no século XVII no Palácio de Versailles”
Como não tenho vocação para charlatão falei:
“Sabe porque meu amigo? Simplesmente porque ela é linda”.
Se a sua taça é linda, enche os olhos e não prejudica, use sem constrangimento.
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- Que Taça Escolher?
Se você está iniciando no mundo dos vinhos, é provável que já tenha se visto em frente a uma prateleira com diversas taças e pensado: "por que há tantas diferentes?" Para o iniciante, comprar uma taça é tão complicado quanto escolher o vinho....
- Girar Pra Quê?
Girar o vinho, antes de sentir seu aroma, é um ritual bem interessante. Mas mais do que interessante, é um ritual também muito útil! Girar o vinho aumenta a intensidade olfativa, liberando seus compostos aromáticos, ao revestir as paredes da taça...
- Essa é A Taça
Depois de desenvolver uma taça de vinho com curvaturas e design únicos, a empresa australiana MarkThomas afirmou que o lançamento é capaz de dobrar os benefícios aromáticos e gustativos do vinho. De base cônica, a taça foi desenhada para...
- Sempre Agradável
Independentemente de classe social, religião, sexo ou faixa etária, todas as pessoas associam o espumante a momentos alegres, de festejo, em família. Quem não lembra do último Natal, do aniversário recente, do encontro de amigos celebrado junto...
- Reclame
O consumo de espumantes em restaurantes aumenta a cada ano. As pessoas perderam definitivamente o preconceito de que é uma bebida de festividades e datas especiais e a assumem como excelente para acompanhar uma parte ou toda a refeição. O espumante...