Bons Vinhos
A Tatiana, leitora do nosso blog, perguntava outro dia sobre as meias-garrafas de vinho. Como o marido dela não gosta de vinho (como assim, não gosta de vinho ?!?) ela bebe um pouco da garrafa e guarda o restante na geladeira. Mas ela diz - e está corretíssima - que o vinho na geladeira dura no máximo um ou dois dias. Depois disso, fica imbebível. Que fazer ?
Bem, esse é um problema que eu não costumo enfrentar aqui em casa. O normal é Tereza e eu disputarmos avidamente os últimos goles da garrafa. Vale tudo, aqui. Já tivemos registro de trocas sub-reptícias de taça cheia por taça vazia, goles roubados, infindáveis argumentações tentando demonstrar quem bebeu mais do que quem, e assim por diante. Em restaurantes, a tentativa de suborno do garçon é considerada uma opção válida.
Mas, como o problema da Tatiana é diferente, vamos lá - a saída óbvia é a meia-garrafa. Por alguma razão, a gente não tem, no Brasil, o hábito da meia-garrafa. Fiz uma visita aos pontos de venda mais próximos de casa e confirmei que a oferta é muito pequena. No supermercado, só encontrei coisas como Periquita e Corvo - vinhos apenas medianos, para não dizer medíocres.
Já uma pesquisa na Internet foi um pouco mais promissora. Parece que as importadoras grandes estão se preocupando um pouco mais com pessoas como a Tatiana. Encontrei ofertas interessantes de meias-garrafas no site da Mistral, e também no site da Vinci.
Meu amigo Quilis sugere as bombas de vácuo, que também podem ser compradas pela Internet. A marca padrão é Vacuvin (veja o jeitão da peça aqui), e os textos dos blogs que pesquisei indicam, como já havia feito o Quilis, que os resultados são bons. Pessoalmente nunca testei, mas fica aí a sugestão. O preço fica ao redor de 50 reais.
Tatiana, conte pra gente, depois, como foram suas experiências comprando meias-garrafas, ou, se for o caso, com o tal do Vacuvin. Melhor ainda, conte pra gente quando conseguir convencer o maridão a tomar um golinho de vinho no jantar ...
- O Que Fazer Com O Vinho Já Aberto Que Não Foi Totalmente Consumido?
É quase unanimidade entre a comunidade médica que é saudável beber duas ou três taças de vinho por dia. Ou até meia garrafa, cerca de 350 ml, no máximo, dependendo do peso da pessoa, e sempre acompanhado de comida. Bom para o espírito e para...
- A Guarda
Há tantos sommeliers formando-se no Brasil e no mundo que, como todo excesso, pode prejudicar a saúde...dos vinhos e espumantes. Vejam abaixo as respostas de uma sommelier para um jornal paulista: Vale a pena ter adega (a máquina) em casa? Adegas...
- Boas Práticas Em Um Restaurante Legal
Aos pouquinhos, lentamente, parece que os restaurantes de Sampa vão se acostumando à idéia de que um bom serviço de vinhos é uma boa pra todo mundo - para os consumidores, que têm um leque de escolhas cada vez mais amplo, e também para...
- Comida Rápida E De Boa Qualidade - E Bons Vinhos A Bom Preço !
Já escrevi por aqui que há alguns restaurantes em São Paulo que começaram a cair na real - se é que alguém ainda usa esta expressão - e estão colocando em suas cartas bons vinhos a preços que não representam um assalto ao bolso do consumidor....
- Vinhos Na Churrascaria
Alguns leitores do nosso blog têm me perguntado sobre vinhos que combinam com churrasco. O leque de opções é bem grande - há vários tipos de vinhos que combinam com as carnes grelhadas, vai depender muito do gosto, da data, do estilo - e do bolso,...
Bons Vinhos
As meias-garrafas e o marido da Tatiana
A Tatiana, leitora do nosso blog, perguntava outro dia sobre as meias-garrafas de vinho. Como o marido dela não gosta de vinho (como assim, não gosta de vinho ?!?) ela bebe um pouco da garrafa e guarda o restante na geladeira. Mas ela diz - e está corretíssima - que o vinho na geladeira dura no máximo um ou dois dias. Depois disso, fica imbebível. Que fazer ?
Bem, esse é um problema que eu não costumo enfrentar aqui em casa. O normal é Tereza e eu disputarmos avidamente os últimos goles da garrafa. Vale tudo, aqui. Já tivemos registro de trocas sub-reptícias de taça cheia por taça vazia, goles roubados, infindáveis argumentações tentando demonstrar quem bebeu mais do que quem, e assim por diante. Em restaurantes, a tentativa de suborno do garçon é considerada uma opção válida.
Mas, como o problema da Tatiana é diferente, vamos lá - a saída óbvia é a meia-garrafa. Por alguma razão, a gente não tem, no Brasil, o hábito da meia-garrafa. Fiz uma visita aos pontos de venda mais próximos de casa e confirmei que a oferta é muito pequena. No supermercado, só encontrei coisas como Periquita e Corvo - vinhos apenas medianos, para não dizer medíocres.
Já uma pesquisa na Internet foi um pouco mais promissora. Parece que as importadoras grandes estão se preocupando um pouco mais com pessoas como a Tatiana. Encontrei ofertas interessantes de meias-garrafas no site da Mistral, e também no site da Vinci.
Meu amigo Quilis sugere as bombas de vácuo, que também podem ser compradas pela Internet. A marca padrão é Vacuvin (veja o jeitão da peça aqui), e os textos dos blogs que pesquisei indicam, como já havia feito o Quilis, que os resultados são bons. Pessoalmente nunca testei, mas fica aí a sugestão. O preço fica ao redor de 50 reais.
Tatiana, conte pra gente, depois, como foram suas experiências comprando meias-garrafas, ou, se for o caso, com o tal do Vacuvin. Melhor ainda, conte pra gente quando conseguir convencer o maridão a tomar um golinho de vinho no jantar ...
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- O Que Fazer Com O Vinho Já Aberto Que Não Foi Totalmente Consumido?
É quase unanimidade entre a comunidade médica que é saudável beber duas ou três taças de vinho por dia. Ou até meia garrafa, cerca de 350 ml, no máximo, dependendo do peso da pessoa, e sempre acompanhado de comida. Bom para o espírito e para...
- A Guarda
Há tantos sommeliers formando-se no Brasil e no mundo que, como todo excesso, pode prejudicar a saúde...dos vinhos e espumantes. Vejam abaixo as respostas de uma sommelier para um jornal paulista: Vale a pena ter adega (a máquina) em casa? Adegas...
- Boas Práticas Em Um Restaurante Legal
Aos pouquinhos, lentamente, parece que os restaurantes de Sampa vão se acostumando à idéia de que um bom serviço de vinhos é uma boa pra todo mundo - para os consumidores, que têm um leque de escolhas cada vez mais amplo, e também para...
- Comida Rápida E De Boa Qualidade - E Bons Vinhos A Bom Preço !
Já escrevi por aqui que há alguns restaurantes em São Paulo que começaram a cair na real - se é que alguém ainda usa esta expressão - e estão colocando em suas cartas bons vinhos a preços que não representam um assalto ao bolso do consumidor....
- Vinhos Na Churrascaria
Alguns leitores do nosso blog têm me perguntado sobre vinhos que combinam com churrasco. O leque de opções é bem grande - há vários tipos de vinhos que combinam com as carnes grelhadas, vai depender muito do gosto, da data, do estilo - e do bolso,...