Bons Vinhos
A pinot noir está entre as minhas castas favoritas e sempre que encontro um exemplar bem avaliado e dentro de uma faixa de preço atrativa não exito em comprar. Isto foi exatamente o que aconteceu quando passeava por entre os vinhos em uma rede de supermercado da cidade e vi o Bella Vista Estate em promoção. 
O Rótulo
Vinho: Bella Vista Estate
Tipo: Tinto
Castas: Pinot Noir
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Campanha Gaúcha
Produtor: Bueno Wines
Graduação: 13,5%
Enólogo: Miguel Almeida
Onde comprar: RM Express
Preço médio: R$ 65,00 (R$ 45,00 na promoção)
Temperatura de serviço: 16°
- Vinícola Bueno Wines Está Passando Por Replanejamento
O empreendimento Bueno Bella Vista Estate, do narrador esportivo Galvão Bueno, em Candiota, na Campanha Gaúcha, está passando por um processo de replanejamento do negócio, que antes envolvia criação de gado, ovinos e cavalos crioulos e produção...
- Belo Corte Bordalês Direto Da Campanha Gaúcha
E o segundo rótulo degustado no último WINEBAR, o Paralelo 31, é um velho conhecido nosso e safra 2010 já foi comentada por aqui, relembre. Mas, apesar de manter as mesma uvas no blend a safra de 2010 tinha a mão do Enólogo Michel Roland e...
- Mama Mia Che Sangiovese #winebar #buenowines
Você sabia que Galvão Bueno produz vinhos? Pois bem ele produz não só vinhos, mas bons vinhos aqui no Brasil, na Região da Campanha Gaúcha e na Itália na Região da Toscana. E foram dois de seus vinhos os personagens do último WINEBAR:...
- E A Maratona Winebar Continua
Você já acompanhou o WINEBAR? Não! Então são sabe o que está perdendo. Mas, fique tranquilo e no próximo dia 17 mais uma degustação virtual será transmitida ao vivo. Na ocasião o Daniel Perches irá vamos conversar com Marcio Marson, brand...
- Galvão Bueno No Caminho Certo
Roberto Cipresso e Walter Tommasi O polêmico Galvão Bueno, está definitivamente no caminho certo em sua aventura como produtor de vinhos, tudo começou em 2009 quando lançou seus rotulos Bueno Paralello 31 e Bueno Cuvée Prestige através da Miolo,...
Bons Vinhos
Bella Vista Estate Pinot Noir, mais um vinho que destaca-se no terroir da Campanha
O rótulo é produzido pela Bueno Wines na Bella Vista Estate, um projeto pessoal do narrador Galvão Bueno em parceria com a Miolo e que foi fundada em 2009, na região do Seival, na Campanha Gaúcha, um dos terroir que mais tem se destacado no Brasil. A Bella Vista Estate encontra-se no paralelo 31, a mesma latitude dos vinhos produzidos na Argentina, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul.
O primeiro vinho do projeto foi lançado em 2010: um corte bordalês, o Bueno Paralelo 31, o qual já passou por aqui duas vezes: relembre. O sucesso foi imediato e, com ele, o incentivo para expandir os horizontes. Assim, Galvão lançou dois novos rótulos: o Bueno Bella Vista Pinot Noir e o Bueno Bellavista Sauvignon Blanc.
Galvão Bueno ampliou ainda mais seus horizontes e hoje também produz vinhos na região de Montalcino, na Toscana em parceria com Roberto Cipresso.
Para a produção do Bella Vista Estate Pinot Noir foi realizada seleção dos cachos que posteriormente passaram por desengace sem esmagamento e enchimento do tanque de aço por gravidade e maceração pré-fermentativa por 3 dias com pigeage diário, seguido de fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada. Finda a fermentação realizado o descube e separação do vinho flor do vinho prensa e realizada fermentação malolática espontânea e amadurecimento em barricas de carvalho francês por 6 meses.
Na taça apresentou cor rubi de média intensidade, com halo vermelho claro e lágrimas finas, rápidas e translúcidas.
No nariz mostrou aromas elegantes e de boa intensidade e complexidade, sendo percebidas notas de fruta vermelha (cereja e morango), especiarias, notas terrosas (folhas secas e terra molhada), chocolate, tabaco e delicadas notas de tostado.
Em boca apresentou-se equilibrado, redondo e macio. Repetiu a elegância e complexidade aromática e sua boa acidez atribuíram frescor e vocação gastronômica ao líquido. Final de boca seco, persistente com a fruta e as notas provenientes da passagem por barricas de carvalho concluindo uma dança de sabores no retrogosto.
Na taça apresentou cor rubi de média intensidade, com halo vermelho claro e lágrimas finas, rápidas e translúcidas.
No nariz mostrou aromas elegantes e de boa intensidade e complexidade, sendo percebidas notas de fruta vermelha (cereja e morango), especiarias, notas terrosas (folhas secas e terra molhada), chocolate, tabaco e delicadas notas de tostado.
Em boca apresentou-se equilibrado, redondo e macio. Repetiu a elegância e complexidade aromática e sua boa acidez atribuíram frescor e vocação gastronômica ao líquido. Final de boca seco, persistente com a fruta e as notas provenientes da passagem por barricas de carvalho concluindo uma dança de sabores no retrogosto.
O Rótulo
Vinho: Bella Vista Estate
Tipo: Tinto
Castas: Pinot Noir
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Campanha Gaúcha
Produtor: Bueno Wines
Graduação: 13,5%
Enólogo: Miguel Almeida
Onde comprar: RM Express
Preço médio: R$ 65,00 (R$ 45,00 na promoção)
Temperatura de serviço: 16°
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