Bons Vinhos
Ontem, feriado nacional, tentamos ir ao cinema no belo e caríssimo Shopping Cidade Jardim, aqui na Zona Sul de São Paulo, um dos mais recentes templos de compras da alta burguesia paulistana. Não conseguimos ir ao cinema (os ingressos já estavam esgotados) e o que nos restou foi passear pelos corredores do shopping - e nos divertirmos (ou lamentarmos) com os preços amalucados expostos nas vitrines ... Um casaquinho Chanel custava 17.000 reais, uma bolsa Montblanc custava 5.000 reais, e por aí afora.
Há uma piada que circula na cidade desde a abertura deste shopping : parece que aqui só é possível comprar alguma coisa quando se chega à Livraria da Vila, onde pelo menos os livros cabem no bolso dos pobres mortais ...
No final da noite, jantamos no Empório Central, um misto de restaurante e empório que vende vinhos e guloseimas importados.
O jantar foi ótimo, e os preços até que razoáveis - pelo menos, quando comparados aos preços das demais lojas do shopping.
Começamos com umas torradinhas cobertas com codornas e cogumelos, e partimos depois para os pratos principais. Tereza atacou valentemente um pato desossado acompanhado de uma mousseline à base de vinho carmenère - delicioso ! Eu fui de ravioli de queijo brie e alcachofras, sobre medalhões de filé - igualmente delicioso !
Acompanhamos a comilança com um belo Koonunga Hills Shiraz Cabernet 2008, um vinho produzido pela Penfolds, na região do Barossa Valley, na Austrália. A Penfolds é um dos maiores produtores do país, e oferece ao mercado uma ampla variedade de vinhos de diversos preços e características. Este Koonunga Hills estava suave e redondo : a shiraz contribui com a fruta e os característicos aromas de pimenta e especiarias, e a cabernet entra com a estrutura e os taninos delicados. Combinou maravilhosamente com meus medalhões de filé, mas não tão bem com o pato da Tereza - talvez por conta do molho de carmenère com toques adocicados de figos.
Ainda encaramos sobremesas - Tereza foi de cartola, o tradicional prato nordestino de queijos e bananas, e eu fui de chocolates belgas. Para acompanhar, uma raridade : descobrimos que o restaurante dispunha de uma excelente oferta de vinhos de sobremesa em taças : sauternes, banyuls, vin santo, tokay ...
Derrubamos uma tacinha de Tokay Aszu 3 puttonyos Oremus 2002 (Tereza), e outra de Banyuls M. Chapoutier 2007 (eu). Apesar de uma certa desconfiança de nossa parte (como os vinhos de sobremesa são servidos em taças, vindos de garrafas abertas, é comum que eles estejam oxidados e envelhecidos), os vinhos estavam excelentes, frescos e bem-conservados.
- Queijos Franceses São Destaque De Loja Temporária Em São Paulo.
Camembert, brie, roquefort... A França é um país que se orgulha da sua produção de queijos. E para promover a iguaria em novos mercados, uma associação de produtores franceses irá abrir uma loja temporária em São Paulo para estimular os consumidores...
- Novos Vinhos, Novas Harmonizações
Ontem à noite, jantamos em um lugar de que sempre gostamos muito - o Ráscal, na filial que fica no Shopping Market Place. Eles sempre ganham o título de Melhor Cozinha Rápida naquela edição anual da Vejinha - pois bem, este ano, ganharam também...
- Vinhos A Preços Exorbitantes
Tenho falado muito aqui, neste espaço, sobre a boa iniciativa de vários restaurantes de São Paulo, que parecem ter encontrado o caminho da sensatez (e dos bons negócios !) maneirando nos preços dos seus vinhos. Infelizmente, hoje vou falar do oposto...
- Novas Possibilidades De Harmonização Com Massas E Molho De Tomate
Sexta-feira passada, Tereza e eu jantamos muito bem, em boa companhia - estávamos no Emporio Ravioli, simpático restaurante italiano da Vila Olímpia. Nossos queridos amigos Cristina e Lie formavam o componente sempre essencial para uma harmonização...
- Nova Visita Ao Varanda Grill, Nova Harmonização
Voltamos, dias atrás, ao belo restaurante Varanda Grill, aqui em São Paulo. Como sempre, o lugar continua belo, o serviço atencioso e a comida de primeira qualidade. Desta vez, decidimos testar uma harmonização com um vinho diferente. Os pratos...
Bons Vinhos
Bom jantar e bons vinhos no paraíso da alta burguesia paulistana
Ontem, feriado nacional, tentamos ir ao cinema no belo e caríssimo Shopping Cidade Jardim, aqui na Zona Sul de São Paulo, um dos mais recentes templos de compras da alta burguesia paulistana. Não conseguimos ir ao cinema (os ingressos já estavam esgotados) e o que nos restou foi passear pelos corredores do shopping - e nos divertirmos (ou lamentarmos) com os preços amalucados expostos nas vitrines ... Um casaquinho Chanel custava 17.000 reais, uma bolsa Montblanc custava 5.000 reais, e por aí afora.
Há uma piada que circula na cidade desde a abertura deste shopping : parece que aqui só é possível comprar alguma coisa quando se chega à Livraria da Vila, onde pelo menos os livros cabem no bolso dos pobres mortais ...
No final da noite, jantamos no Empório Central, um misto de restaurante e empório que vende vinhos e guloseimas importados.
O jantar foi ótimo, e os preços até que razoáveis - pelo menos, quando comparados aos preços das demais lojas do shopping.
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| Pato desossado com mousseline de carmenère |
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| Ravioli de brie e alcachofras sobre medalhões de filé |
Ainda encaramos sobremesas - Tereza foi de cartola, o tradicional prato nordestino de queijos e bananas, e eu fui de chocolates belgas. Para acompanhar, uma raridade : descobrimos que o restaurante dispunha de uma excelente oferta de vinhos de sobremesa em taças : sauternes, banyuls, vin santo, tokay ...
Derrubamos uma tacinha de Tokay Aszu 3 puttonyos Oremus 2002 (Tereza), e outra de Banyuls M. Chapoutier 2007 (eu). Apesar de uma certa desconfiança de nossa parte (como os vinhos de sobremesa são servidos em taças, vindos de garrafas abertas, é comum que eles estejam oxidados e envelhecidos), os vinhos estavam excelentes, frescos e bem-conservados.
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| Cartola e Tokay |
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| Chocolate belga e Banyuls |
Foram ótimas combinações, que finalizaram um ótimo jantar - e fizeram até com que a gente esquecesse os precinhos modestos expostos nas vitrines do shopping ...
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- Queijos Franceses São Destaque De Loja Temporária Em São Paulo.
Camembert, brie, roquefort... A França é um país que se orgulha da sua produção de queijos. E para promover a iguaria em novos mercados, uma associação de produtores franceses irá abrir uma loja temporária em São Paulo para estimular os consumidores...
- Novos Vinhos, Novas Harmonizações
Ontem à noite, jantamos em um lugar de que sempre gostamos muito - o Ráscal, na filial que fica no Shopping Market Place. Eles sempre ganham o título de Melhor Cozinha Rápida naquela edição anual da Vejinha - pois bem, este ano, ganharam também...
- Vinhos A Preços Exorbitantes
Tenho falado muito aqui, neste espaço, sobre a boa iniciativa de vários restaurantes de São Paulo, que parecem ter encontrado o caminho da sensatez (e dos bons negócios !) maneirando nos preços dos seus vinhos. Infelizmente, hoje vou falar do oposto...
- Novas Possibilidades De Harmonização Com Massas E Molho De Tomate
Sexta-feira passada, Tereza e eu jantamos muito bem, em boa companhia - estávamos no Emporio Ravioli, simpático restaurante italiano da Vila Olímpia. Nossos queridos amigos Cristina e Lie formavam o componente sempre essencial para uma harmonização...
- Nova Visita Ao Varanda Grill, Nova Harmonização
Voltamos, dias atrás, ao belo restaurante Varanda Grill, aqui em São Paulo. Como sempre, o lugar continua belo, o serviço atencioso e a comida de primeira qualidade. Desta vez, decidimos testar uma harmonização com um vinho diferente. Os pratos...