Bons Vinhos
A Dão Sul é uma empresa fundada em 1990 que tem como base da sua formação a paixão pelo vinho e a confiança no enorme potencial da região do Dão pelos seus fundadores. A Quinta de Cabriz, uma propriedade próxima de Carregal do Sal, com uma magnífica casa senhorial e capela do séc. XVII, é hoje em dia uma das principais promotoras do desenvolvimento da região. Obtendo sucesso com os primeiros vinhos, a Dão Sul avançou passo a passo até a concretização, em 1998, do seu mais ambicioso projeto: a construção de um grande complexo vitivinícola, onde se conjugam de forma harmoniosa os vinhos de qualidade e o turismo. Sua produção de vinhos se realiza numa adega concebida de “raiz” equipada com o mais moderno equipamento de vinificação, integrada numa unidade que dispõe igualmente de caves de estágio para barricas de madeira, garrafeiras, laboratório e sala de provas. Um de seus carros-chefes é o Cabriz Colheita Seleccionada Tinto.
O Cabriz tinto tem seu corte com as castas Tinta Roriz, Alfrocheiro e Touriga Nacional. A Tinta Roriz é suave, macia e fácil de beber. A Alfrocheiro é aromática, tem boa cor e torna os vinhos elegantes. E a Touriga Nacional é complexa, apresentando concentração e acidez mais elevadas e taninos firmes. O vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Cor rubi brilhante. Aromas de frutas vermelhas, especiarias e chocolate. Corpo médio, taninos macios, seu retrogosto é agradável e de boa persistência. Esse vinho é muito gostoso, revela boa estrutura e elegância. Seu preço está em torno de R$ 24,00, nessa faixa de preço e com a qualidade que apresenta, considero o Cabriz um verdadeiro best buy!
- 5 Dicas De Vinhos Portugueses Bons E Baratos!
Continuando com a série de vinhos portugueses bons e baratos, tive a oportunidade de participar de uma degustação no Pão de Açúcar, comandada pelo craque Carlos Cabral. Nesse dia conheci vários vinhos comercializados por esse supermercado, entre...
- Cabriz Colheita Selecionada 2009.
Em 1989, em pleno coração da região demarcada do Dão, na vila de Carregal do Sal, nasce a Dão Sul. Inspirada na Quinta de Cabriz, uma propriedade com uma magnífica casa senhorial e capela do séc. XVII, tornou-se numa referência de excelência...
- Lagar De Darei Colheita Tinto 2006.
A Casa de Darei encontra-se numa das regiões mais antigas e tradicionais na produção de vinhos em Portugal. A vinícola se destaca por produzir vinhos com tipicidade do Dão, mas com uma modernidade que impressiona pelo equilíbrio entre os taninos,...
- Casa De Santa Vitória Tinto 2006, Potente E Aromático!
Fundada em 2002, a Casa de Santa Vitória é uma empresa do grupo português Vila Galé focada na produção e comercialização de vinhos. Em sua primeira fase foram plantados na Encosta, na Albernoa e na Juliana que ficam situadas na Herdade da Malhada,...
- "infanticícido" Do Cunha Martins Reserva 2011
Quando abrimos a garrafa do Cunha Martins Reserva 2011 o Crítico de Vinhos Rui Falcão logo disparou: acabamos de cometer um "infanticídio", uma referência a que o vinho ainda é jovem e que vai melhorar e muito com os anos em garrafa. O...
Bons Vinhos
Cabriz Colheita Seleccionada Tinto 2005, um “xadrez” de castas portuguesas.
A Dão Sul é uma empresa fundada em 1990 que tem como base da sua formação a paixão pelo vinho e a confiança no enorme potencial da região do Dão pelos seus fundadores. A Quinta de Cabriz, uma propriedade próxima de Carregal do Sal, com uma magnífica casa senhorial e capela do séc. XVII, é hoje em dia uma das principais promotoras do desenvolvimento da região. Obtendo sucesso com os primeiros vinhos, a Dão Sul avançou passo a passo até a concretização, em 1998, do seu mais ambicioso projeto: a construção de um grande complexo vitivinícola, onde se conjugam de forma harmoniosa os vinhos de qualidade e o turismo. Sua produção de vinhos se realiza numa adega concebida de “raiz” equipada com o mais moderno equipamento de vinificação, integrada numa unidade que dispõe igualmente de caves de estágio para barricas de madeira, garrafeiras, laboratório e sala de provas. Um de seus carros-chefes é o Cabriz Colheita Seleccionada Tinto.O Cabriz tinto tem seu corte com as castas Tinta Roriz, Alfrocheiro e Touriga Nacional. A Tinta Roriz é suave, macia e fácil de beber. A Alfrocheiro é aromática, tem boa cor e torna os vinhos elegantes. E a Touriga Nacional é complexa, apresentando concentração e acidez mais elevadas e taninos firmes. O vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Cor rubi brilhante. Aromas de frutas vermelhas, especiarias e chocolate. Corpo médio, taninos macios, seu retrogosto é agradável e de boa persistência. Esse vinho é muito gostoso, revela boa estrutura e elegância. Seu preço está em torno de R$ 24,00, nessa faixa de preço e com a qualidade que apresenta, considero o Cabriz um verdadeiro best buy!
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- 5 Dicas De Vinhos Portugueses Bons E Baratos!
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- Cabriz Colheita Selecionada 2009.
Em 1989, em pleno coração da região demarcada do Dão, na vila de Carregal do Sal, nasce a Dão Sul. Inspirada na Quinta de Cabriz, uma propriedade com uma magnífica casa senhorial e capela do séc. XVII, tornou-se numa referência de excelência...
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