Bons Vinhos

Carmen mais um nome de respeito na Mistral

Sebastian Labbé enólogo da Viña Carmen

A Mistral traz agora os vinhos da Viña Carmen uma das mais antigas vinícolas do Chile senão a mais antiga, fundada em 1850 no Valle de Colchagua, onde até hoje planta as varietais Cabernet Sauvignon, Syrah e Carmenere, expandiu seus vinhedos para outros promissores terroir chilenos como Casablanca com as brancas Sauvignon Blanc e Chardonnay, Leyda com a Sauvignon Blanc e a Pinot Noir, Alto Maipo com a Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, e finalmente Apalta onde crescem suas melhores Carmenere. A Vinha Carmen teu um longo histórico de reconhecimentos entre eles ter sido considerada em 8 anos dentro dos últimos 10 anos como a melhor vinícola do Chile pela conceituada revista Wine & Spirits.

A apresentação contou com apresença do enólogo Sebastian Labbé que compartilhou conosco os seguintes vinhos:

Gran Reserva Chardonnay 2010- 13,5% de álcool. R$ 74,00 - Dourado brilhante. Borracha, mineral, abacaxi, toque de ervas. Boa acidez, picante, bom corpo, ligeira alcolicidade,retrogosto com frutas amarelas, mineral, e leve erva. Um branco delicado. Nota 88/100.

Wine Maker Reserve Chardonnay 2007- 14% de álcool. R$ 160,00 - Dourado mais concentrado, brilhante. Floral, abacaxi, leve tostado. Boa acidez, tanico, alcoolico, amanteigado, bom corpo, retrogosto frutado e tostado lembrando baunilha. Um branco com maior estrutura mas ainda dentro do estilo mais amadeirado e amanteigado. Nota 88/100.

Gran Reserva Pinot Noir 2011- Leyda - Com 14% de álcool e passagem de 10 meses em barrica, de 1,2,3 uso. R$ 72,00 - Violáceo, ralo, sem halo. Couro, cereja , floral, e tostado. Ótima acidez, taninos finos presentes, ponto de álcool, corpo intenso, retrogosto frutado. Um pouco menos de álcool deixaria o vinho perfeito. Nota 87/100.

Gran Reserva Syrah 2010 - 14,5% Apalta – R$ 74,00 - Violáceo, alta concentração, sem halo. Cerejas maduras, mineral, pimenta, floral, e leve couro.Boa acadez, taninos finos, alcoolico, encorpado, retro frutado, com pimenta. Ainda muito jovem com álcool ainda em excesso Nota 87/100

Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2010 -14% de alcool. R$ 74,00 - Violáceo, alta concentração, sem halo. Frutas negras, ervas, mineral, pimenta, leve menta. Boa acidez, taninos presentes, bom corpo, final de boca frutas com especiarias. Vinho agradavel ainda tânico, e boa acidez que lhe dá potencial de guarda. Nota 88/100.

Wine Makers Reserve Carmenere Blend 2008 - 14,5% de álcool. R$ 180,00 - Rubi, alta concentração, sem halo. Herbáceo, frutas negras maduras, tostado, balsâmico e tostado. Acidez média, taninos verdes, alcoolico, estruturado, final de boca com frutas e ligeiro amargor Nota 87/100

Wine Makers Reserve red 2007 - Corte de 50% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 12% de Syrah, 8% de Merlot, e 10% de Petit Syrah. 14% de álcool e passagem de 12 meses por barricas francesas. R$ R$ 180,00 - Rubi, alta concentração, sem halo. Complexo, frutas negras maduras, pimenta, couro, e menta. ótima acidez, suculento, corpo médio, final de boca fresco, agradável trazendo mineral que lembra grafite . Vinho mais austero ainda não pronto mas que mostra toda sua elegância Nota 92/100

Gold Reserve CS 2009Varietal 100% CS 14% com 18 meses de barrica francesa . – R$ 280,00 - Rubi, média para alta concentração, sem halo. Cassis, pimenta preta, toque mentolado, e sottobosco. Alta acidez, taninos intensos ainda nao prontos, corpo médio, retrogosto frutado com terciarios e alcacuz, Vinho austero.para guarda. Nota 92/100

Mistral – Fine (011) 3372.3400 - Site www.mistral.com.br

Viña Carmen – Site www.carmen.com

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