Bons Vinhos
O clima entre os produtores de uva na região norte do Rio Grande do Sul é de muito otimismo. As geadas do último inverno não prejudicaram a safra. A incidência de pragas também foi menor neste ano. O resultado são colheita e frutas de boa qualidade.
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Teor elevado de açúcar aumenta potencial para desenvolver derivados de melhor qualidade. Beneficiada pelo clima seco, a colheita de uva se iniciou com perspectivas de frutas mais doces — e consequentemente com potencial para desenvolver derivados...
Bons Vinhos
Colheita no Rio Grande do Sul promete
O clima entre os produtores de uva na região norte do Rio Grande do Sul é de muito otimismo. As geadas do último inverno não prejudicaram a safra. A incidência de pragas também foi menor neste ano. O resultado são colheita e frutas de boa qualidade.A escassez de chuva no último mês colaborou para o amadurecimento da fruta. “Porque a produção de açúcar, a glicose, que faz com que a uva fique mais doce, ela se fortalece na estiagem. A uva não gosta de muita chuva neste período de amadurecimento”, explica Nilton Cipriano Dutra de Souza, engenheiro agrônomo da Emater.
A safra da uva abre com uma estimativa de 11 mil toneladas produzidas na região. A uva é a principal fruta cultivada no Rio Grande do Sul, de acordo com a Emater. A produção atinge em média 600 milhões de quilos e atende principalmente o mercado do vinho.
No momento, os agricultores estão recebendo R$ 6 pela caixa de 5 quilos de uva, valor que é o dobro do estipulado pelo Instituto Brasileiro do Vinho, o Ibravin.
A renda está garantida para a família Szefer, que pretende colher 140 toneladas. Em outra propriedade, as uvas são produzidas em estufas e de forma orgânica. “A gente tem investido gradativamente nesta questão de qualidade de uva, dando um produto diferenciado, de maior qualidade e agora pensando quase 100% no orgânico”, diz Antônio Zanandréa, produtor rural.
Fonte: Globo Rural
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Foram colhidos mais de 700 milhões de quilos (700 mil toneladas) no Rio Grande do Sul. Qualidade da fruta para elaboração de vinhos, sucos e espumantes foi considerada boa. Na safra 2015, o Rio Grande do Sul, estado que responde por cerca de 90% da...
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