Bons Vinhos

Comemorei os 70 anos da Santa Helena

Quem gosta dos bons vinhos chilenos sempre coloca entre seus melhores os TOP desta tradicional vinícola, mas não nos esqueçamos que eles são ainda mais reconhecidos pelo excelente padrão de seus vinhos básicos o que lhes concedem o rotulo de um dos melhores custo benefício no mercado de entrada dos vinhos finos no Brasil. Mas foi com seus vinhos de maior prestígio que nesta semana pudemos comemorar junto Matias Rivera enólogo chefe da casa, e seus importadores no Brasil a Interfood representados pelo amigo Bruno Airaghi o aniversário de 70 anos da Santa Helena.

Matias Rivera

Uma das coisas que me deixou mais satisfeito foi notar que todos os vinhos provados se apresentavam uma sensação de maior leveza e elegancia se comparados com safras passadas, o que para mim, apreciador deste tipo de vinhos foi um sinal positivo. Notei esta tendência principalmente em seu ícone DON que com a substituição da Carmènere e da Merlot pela Petit Verdot parece ter ganho mais frescor e nervos.

A apresentação começou com a prova do espumante Santa Helena Premium Brut 70 anos que é realmente uma tremenda barganha, a apenas R$ 35,00 a garrafa. Marcado por aromas cítricos e com grande acidez, é simples mas bem elaborado e um vinho de dia a dia .

Na sequência provamos:

Seleccíon Del Directorio Cabernet Sauvignon 2010 – R$ 47,00 Varietal 100% com passagem de 10 meses em barricas francesas e americanas 14% de álcool. Um vinho tradicional da casa muito bem elaborado de excelente custo benefício, boa estrutura, e frescor, mas precisando de pelo menos uns 3 anos garrafa. Nota 86/100

Vernus Blend 2008 – R$ 67,00 - Corte de 78,5% de Cabernet e 13% de Merlot e 8,5% de Carmenére, com passagem de 14 meses em barricas francesas e americanas de 1º e 2º uso, 14,5 % de álcool. Corte elegante, com boa complexidade, frutas vermelhas, e tabaco, macio e redondo na boca. Nota 87/100

Vernus Malbec 2008 – R$ 67,00 Varietal 100% com passagem de 14 meses em barricas francesas e americanas 14,5% de álcool. Delicioso Malbec, complexo, com cereja, terroso e tabaco, ótima acidez, taninos doces, suculência macio e frutado e definitivamente e sem apresentar os 14,5% de álcool na boca. Nota 88/100

Notas de Guarda Carmenére 2011 – R$ 120,00 – Um corte com 85% Carmenére, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot com passagem de 10 meses em barricas francesas, 14,5% álcool. Carmenére característico marcado por aromas herbáceos, frutas vermelhas e toque de baunilha. Na boca, mais estruturado, suculento, toque de álcool e final de boca frutado e herbáceo. Nota 87/100

Parras Viejas 2010 – R$ 130,00 – Varietal 100% Cabernet Sauvignon com passagem de 4 meses em barricas francesas e 13,6% de álcool. Um vinho diferenciado. Visualmente, violáceo, baixa concentração, e sem halo de evolução. Olfativamente marcado por aromas florais, frutas negras, e muitas especiarias. Na boca, ótima acidez, taninos finos, elegante, corpo médio, retrogosto com fruta contida, mais austero, e com final bem fresco. Nota 90/100

Parras Viejas 2009 – R$ 130,00 Varietal 100% Cabernet Sauvignon com passagem de 14 meses em barricas francesas e 13,6% de álcool. Vinho com as mesmas características do seu irmão mais jovem, mas trazendo uma ligeira ponta de álcool, e menos acidez do que o primeiro. 89/100

D.O.N 2009 – R$ 250,00 – Corte com 85% de Cabernet Sauvignon,e 15% de Petit Verdot passagem de 14 meses em barricas francesas e 14,5% de álcool. Como dito na abertura este foi o vinho onde senti mais o esforço do enólogo em elaborar um exemplar mais leve e agradável de beber e a entrada da petit verdot deu nervo e maior frescor ao vinho. Granada ainda com toques rubi, boa concentração, sem halo. Olfativamente marcado por frutas vermelhas maduras, pimenta preta, toque terroso, e tostado agradável. Na boca tripé correto, taninos muito macios, bom corpo e final de boca frutado com ligeira menta. 90/100

Parabéns a Santa Helena pelos seus 70 anos e nossos votos de vida longa e bons vinhos.

Santa Helena - www.santahelena.cl

Interfood – www.interfood.com.br Fone – ( 011) 2602-7255

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