Bons Vinhos
A Santa Helena é uma das poucas vinícolas que conseguem se posicionar no mercado mundial com diversas linhas de vinhos sem que isto prejudique sua imagem. Seus vinhos básicos (Linha Varietal e Reserva) são de boa qualidade e apropriados para aqueles que estão começando no mundo do vinho ou que não tem poder aquisitivo para investir em grandes vinhos, mas ao mesmo tempo tem linhas intermediarias fantásticas como seus tradicionais Seleccion del Directorio, e vinhos TOP como o DOM, Notas de Guarda, e o Vernus que sempre figuram as listas dos melhores vinhos produzidos no Chile. No início deste mês tivemos o prazer de receber o enólogo Matias Rivera que a convite da INTERFOOD seu importador no Brasil, que marcou um jantar no sempre encantador Restaurante Terrazo Itália, para nos apresentar seus dois novos lançamentos: A linha Alta Helena, um interessante conceito de produzir 4 vinhos, para mim da melhor casta do Chile (Cabernet Sauvignon ) onde a única diferença consiste na origem de suas uvas ( Aconcagua, Maipo, Colchagua e Curico), sendo o local de produção e todo o processo absolutamente o mesmo. Tivemos também o prazer de conhecer o Parras Viejas que passa a ser o segundo melhor vinho na pirâmide da empresa logo após o DOM. Durante a apresentação provamos os seguintes vinhos dos quais descrevo meus favoritos:
Vernus Sauvignon Blanc 2010
Vernus Pinot Noir 2008
Vernus Syrah 2008 – Elaborado com uvas da região de Aconcagua contendo 95% de Syrah e 5% de Petit Verdot com 13 meses de carvalho francês. – Rubi, alta concentração, sem halo. Olfativamente marcado por aromas minerais, cereja, menta, e toque tostado, muito limpo.Na boca ótima acidez, macio,taninos finos,corpo médio, boa persistência e retrogosto frutado. Nota 87,5/ 100
Vernus Malbec 2008
Vernus Late Harvest 2008
Importadora INTERFOOD - Rua Borges Figueiredo, 1133 - (011) 2602-7255
Assessoria: [email protected]
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Bons Vinhos
SANTA HELENA PRA VARIAR INOVA
Alta Helena 2008 – Dentre os quatro terroirs acima mencionados meu favorito foi o do vale de Maipo classificado comercialmente pelos produtores com 3 palavras ( Elegância, Delicadeza, e Complexidade) – Violáceo,extra tinto,e sem halo. Olfativamente complexo, cassis, floral, mineral, especiarias, e leve toque de menta. Na boca elegante, tripé correto, taninos finos, bom corpo, persistência longa e retrogosto delicadamente frutado. NOTA 87/100
Vernus Sauvignon Blanc 2010
Vernus Pinot Noir 2008
Vernus Syrah 2008 – Elaborado com uvas da região de Aconcagua contendo 95% de Syrah e 5% de Petit Verdot com 13 meses de carvalho francês. – Rubi, alta concentração, sem halo. Olfativamente marcado por aromas minerais, cereja, menta, e toque tostado, muito limpo.Na boca ótima acidez, macio,taninos finos,corpo médio, boa persistência e retrogosto frutado. Nota 87,5/ 100
Vernus Malbec 2008
Parras Viejas 2008 – Elaborado com uvas da região de Colchagua, é um vinho varietal 100% Cabernet Sauvignon originarias de parreirais que tem 100 anos de idade. Maryração de 14 meses em barricas francesas.- Rubi com leves nunaces violáceas, média concentração, sem halo. Olfativamente complexo, austero, frutas negras, tabaco, couro, especiarias,. Na boca, ótima acidez, taninos finos, bom corpo e persistência, retrogosto frutado com ligeiro tostado. Um vinho com características de vinhos do velho mundo, muito gastronômico. NOTA 89,5/100
Vernus Late Harvest 2008
Importadora INTERFOOD - Rua Borges Figueiredo, 1133 - (011) 2602-7255
Assessoria: [email protected]
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