Bons Vinhos
A região do Jurançon, situada ao sudoeste da frança, tornou-se famoso quando lá foi realizado o batismo do Rei Henrique IV. Nesse local as vinhas crescem em suas encostas íngremes, as uvas recebem influências climáticas do oceano Atlântico e dos Pirinéus. Os vinicultores utilizam castas tradicionais da região, como Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet de Lasseube e Lauzet.
Duas dessas castas são muito utilizadas em vinhos brancos doces, a Petit Manseng que é uma variedade clone da Manseng, é uma uva de baixo rendimento, que possui casca grossa e um ciclo de maturação muito prolongado. A outra a Gros Manseng, também clone da Manseng, tem maior rendimento, porém o vinho resultante é menos elegante e rico que o vinho feito da Petit.
Juntas essas duas castas produziram um vinho que me impressionou muito. Recentemente em uma visita a La Cave Jado, o Olivier, um dos sócios, me ofereceu o Cuvée Domaine Nigri 2008. Esse vinho branco doce é elaborado com 60% Gros Manseng, vinificada e maturada em cubas termo-reguladas e 40% Petit Manseng, vinificada e maturada em toneis de carvalho.
Possui uma coloração dourada brilhante e aroma floral, com notas de mel e um toque cítrico esplêndido. Vinho equilibrado, elegante, muito saboroso, possui grande persistência e um longo final. Permite uma harmonização muito flexível, vai bem sozinho como aperitivo ou com queijo de sabor marcante, mas fica perfeito acompanhando sobremesas do tipo colonial. Esse eu recomendo!
- Château Du Donjon Grande Tradition 2008.
Algo que preciso fazer com urgência é ir visitar a loja da importadora La Cave Jado, pois é, fica aqui pertinho onde moro, mas até agora não fui lá. Sempre que falo com quem conhece, só escuto elogios, também sempre leio posts no enoblogs falando...
- Veuve Du Vernay Brut, Um Espumante Muito Acima Da Média Em Sua Faixa De Preço!
Essa é a primeira vez que eu faço um post sobre espumantes aqui no blog “Vinhos Bons e Baratos”, não que eu não goste de espumantes, mas certamente é difícil me surpreender com esse tipo de vinho. E esse que vou comentar hoje me agradou muito!...
- A Personalidade Das Uvas Autóctones
Por Carlos Arruda As uvas nativas de cada região - autóctones - possuem uma história local que não pode ser descartada. A riqueza do mundo do vinho repousa nessa adaptação das plantas às condições do território e ao aprendizado dos vinicultores...
- Cave Jado – Vinhos Preciosos A Preços Honestos.
Dorothèe e JeanneA Cave Jado para quem não conhece é uma pequena importadora fundada por duas simpáticas francesas (Dorothèe e Jeanne) que buscavam unir seu conhecimento e amor pelo vinho em um negócio. Seu foco sempre foi...
- Crônicas De Mendoza - Parte 3 - Terrazas De Los Andes
Sigo comentando as vinícolas que visitamos durante nossa visita a Mendoza. Dia de almoço com harmonização na Terrazas de Los Andes. São vinhos bem conhecidos e populares no mercado brasileiro, e tínhamos recebido a informação de que a vinícola...
Bons Vinhos
Cuvée Domaine Nigri 2008.
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