Bons Vinhos
Sigo comentando as vinícolas que visitamos durante nossa visita a Mendoza.
Dia de almoço com harmonização na Terrazas de Los Andes. São vinhos bem conhecidos e populares no mercado brasileiro, e tínhamos recebido a informação de que a vinícola era muito bonita e a visita muito agradável - e foi mesmo, podem acreditar !
O local é realmente lindo, tanto na área externa - toda gramada e cheia de redes, espreguiçadeiras e cadeiras confortáveis - como na área interna, onde fizemos nosso almoço. A harmonização acontece de verdade : para cada prato provado, o maître informa na mesa as características do vinho que está sendo servido, e a razão pela qual ele harmoniza com aquele prato específico. Um serviço de alta qualidade, muito simpático e gentil.
Começamos com um espumante rosé que, se não estava fantástico, pelo menos estava refrescante - e bonito, como se vê na foto aí abaixo.
Depois, um belo Terrazas de Los Andes Torrontés Reserva 2010 - aliás, esta uva branca que los hermanitos vem explorando com bastante sucesso merece um post à parte, que eu vou fazer mais tarde. O Terrazas Reserva é um vinho aromático, perfumado. Seu aroma induz a gente a acreditar que vamos tomar um vinho doce - e na boca, ele é surprendentemente ácido, seco, e muito saboroso.
Em seguida, um grande vinho : o tinto Cheval des Andes 2006. Este vinho é produto de um trabalho conjunto da Terrazas com a Cheval Blanc, a grande vinícola francesa de Bordeaux. Aliás, o vinho é feito na tradição bordalesa, com um blend de uvas cabernet sauvignon, malbec e petit verdot.
Finalizamos esparramados pela bela área verde ao redor do salão, bebericando um Afincado Tardio 2004, feito da rara uva petit manseng, originária do sudoeste da França. Um vinho de sobremesa untuoso, que enche a boca e o nariz, com aromas de frutas tropicais e de mel.
Enfim, meus amiguinhos : um programa pra lá de recomendável, para quem estiver passeando por aquelas bandas.
Saúde !
- Terrazas 15 Anos De Bons Vinhos
A LVMH é uma empresa de proporções gigantescas focada em produtos requintados e de altissima qualidade, mundialmente muito conhecida pelas suas champagnes como a Moet Chandon, Don Perignon, Veuve Cliquot, Krug, Ruinat e aqui no Brasil...
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Sexta-feira foi dia de novas experiências de harmonização aqui em casa. O prato do jantar foi um espetacular badejo com banana-da-terra - coloco aqui uma fotinho, só pra dar água na boca do desavisado leitor : Pois é, a Tereza estava em um dia...
- Ainda A Moqueca - Experimentando Harmonizações
Neste final de semana, Tereza fez outra vez uma bela moqueca de cação - moqueca baiana, daquelas com coentro, azeite de dendê, leite de coco. Nosso queridos amigos de Campinas, a Cláudia e o Walther, estiveram com a gente - e vieram nos apoiar em...
- Crônicas De Mendoza - Balanço Final
Para encerrar este capítulo da viagem a Mendoza, resta fazer um rápido resumo do melhor e do pior que encontramos por lá : Tenho dois destaques altamente positivos. O primeiro foi o almoço maravilhoso na Terrazas de Los Andes, num lugar lindo,...
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Nós tínhamos, a Tereza e eu, uma expectativa muito grande em relação ao almoço nas Bodegas O. Fournier. Isso por uma simples razão : dois anos atrás, visitamos a vinícola e ficamos absolutamente encantados com tudo : o cenário, a visita em si,...
Bons Vinhos
Crônicas de Mendoza - Parte 3 - Terrazas de Los Andes
Sigo comentando as vinícolas que visitamos durante nossa visita a Mendoza.
Dia de almoço com harmonização na Terrazas de Los Andes. São vinhos bem conhecidos e populares no mercado brasileiro, e tínhamos recebido a informação de que a vinícola era muito bonita e a visita muito agradável - e foi mesmo, podem acreditar !
O local é realmente lindo, tanto na área externa - toda gramada e cheia de redes, espreguiçadeiras e cadeiras confortáveis - como na área interna, onde fizemos nosso almoço. A harmonização acontece de verdade : para cada prato provado, o maître informa na mesa as características do vinho que está sendo servido, e a razão pela qual ele harmoniza com aquele prato específico. Um serviço de alta qualidade, muito simpático e gentil.
Começamos com um espumante rosé que, se não estava fantástico, pelo menos estava refrescante - e bonito, como se vê na foto aí abaixo.
Depois, um belo Terrazas de Los Andes Torrontés Reserva 2010 - aliás, esta uva branca que los hermanitos vem explorando com bastante sucesso merece um post à parte, que eu vou fazer mais tarde. O Terrazas Reserva é um vinho aromático, perfumado. Seu aroma induz a gente a acreditar que vamos tomar um vinho doce - e na boca, ele é surprendentemente ácido, seco, e muito saboroso.
Em seguida, um grande vinho : o tinto Cheval des Andes 2006. Este vinho é produto de um trabalho conjunto da Terrazas com a Cheval Blanc, a grande vinícola francesa de Bordeaux. Aliás, o vinho é feito na tradição bordalesa, com um blend de uvas cabernet sauvignon, malbec e petit verdot.
Finalizamos esparramados pela bela área verde ao redor do salão, bebericando um Afincado Tardio 2004, feito da rara uva petit manseng, originária do sudoeste da França. Um vinho de sobremesa untuoso, que enche a boca e o nariz, com aromas de frutas tropicais e de mel.
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| Sebastian e Guillermina curtindo o Afincado Tardio |
Enfim, meus amiguinhos : um programa pra lá de recomendável, para quem estiver passeando por aquelas bandas.
Saúde !
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