Bons Vinhos

Degustando Biondi Santi na Tenuta Il Greppo

Na nota anterior contei a vocês a magnífica experiência em conhecer Franco Biondi Santi em sua famosa Tenuta Greppo, para não deixar a história muito técnica decidi deixar as notas sobre os vinhos degustados para outra postagem, e aqui vai ela:

Rosso di Montalcino DOC 2007 – Esta safra foi considerada na Toscana como “Excepcional “de acordo com a casa é um vinho que pode durar de 15 a 20 anos o que é uma idade avançada para um Rosso, mas se tratando de um Biondi Santi e do ano 2007 eu acredito. Rubi de baixa concentração e leve halo. Olfativamente complexo, com predominância frutada, cereja, terroso, ligeiro químico. Na boca jovem, mas muito harmônico com taninos finos corpo médio e persistência longa. NOTA 88/100.

Brunello di Montalcino Annata DOCG 2005 – Uma safra considerada pela casa como “Muito boa” e com uvas com alta acidez, mas a casa não produziu os Brunellos reserva neste ano. O vinho foi afinado por 36 meses em barris da Slavonia. Segundo o produtor o vinho deverá resistir de 20 a 30 anos em garrafa. Granada, ralo, e halo de evolução. Olfativamente complexo e mais austero trazendo aromas balsâmicos, ameixas pretas, terroso e tostado com ligeira baunilha. Na boca, elegante, marcado pela acidez, taninos finos, corpo médio e persistência média para longa e retrogosto frutado com toques terrosos. NOTA 91/100.

Brunello di Montalcino Riserva 1998 – Uma safra considerada pela casa como “Verdadeiramente Excelente”. Produzido com uvas provenientes de vinhas com 25 anos, que depois maturou por 36 meses em barris da Slavonia. Segundo o produtor o vinho poderá resistir entre 50 a 60 anos em garrafa. Granada de média concentração com halo de evolução aparente. Olfativamente muito complexo, com predominância frutada, ameixa, aromas balsâmicos, toques florais lembrando rosas, terroso, sottobosco, e tostado com ligeira baunilha. Na boca com tripé acidez, taninos e álcool em perfeita harmonia, mesmo jovem o vinho tinha grande estrutura e se mostrou macio com um delicioso final de boca frutado. NOTA 94/100.

Walter Tommasi

- Brunello Di Montalcino Riserva Tenuta Di Sesta 2010
Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Sesta 2010 – Pequena vinícola localizada em Montalcino, entre Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate, próxima à abadia de Sant’Antimo. Produz vinhos no estilo tradicionalista com...

- Nova Geração Começa A Dar As Cartas Na Biondi Santi
Tancredi Biondi Santi e Ciro Lilla Tive o prazer de conhecer Tancredi Biondi Santi, filho de Jacopo e neto de Franco que começa a dar seus primeiros passos no dia a dia do gerenciamento desta tradicional vinícola que com ele já chega à 5ª...

- Barbi Agora é Interfood
A Interfood continua “barbarizando” e agora tem em seu portfólio um dos melhores produtores da Toscana, a Fattoria Barbi de propriedade da tradicionalíssima família Colombini, uma das mais influentes no mundo do vinho...

- Visitando A Villa Poggio Salvi Em Montalcino
Outra visita que fiz recentemente e quero destacar na região de Montalcino é a da Villa Poggio Salvi de propriedade da família Bicchi, um produtor com padrão de qualidade tão bom que tem o aval e faz sua distribuição de vinhos...

- Terre Del Palio Rosso Di Montalcino Hummmmmmm!!!!
Particularmente sou grande apreciador e consumidor de Rossos di Montalcino, e tenho três boas razões para tanto: a) Quase sempre prontos para serem tomados; b) Pelo seu baixo custo; c) Envelhecem bem; Nesta semana fui convidado pelo amigo Breno Raigorodsky...

Bons Vinhos