Bons Vinhos

Enfim uma boa experiência com a Itália: La Pieve Pergolo Prosecco D.O.C. Treviso #CBE

Os leitores do blog já devem estar se acostumando as postagens regulares que aparecem por aqui sempre no dia primeiro de cada mês, são as postagens do vinho degustado para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que este mês chega a edição de número 73 e é a nossa nona participação. Para conferir as postagens anteriores basta clicar no menu a esquerda no marcador DEGUSTAÇÕES.

O tema do mês foi uma sugestão do Confrade Thiago Bulla do Blog Universo dos Vinhos que mandou: "Amigos, aproveitando a chegada do calor e da primavera sugiro apreciarmos um refrescante espumante Prosecco."

Prosecco é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região do Veneto, Itália. Seu nome identifica o vinho branco espumante em cuja produção é empregada.

Apenas duas regiões têm direito à denominação de origem controlada: as vilas de Valdobbiadene e Conegliano. Vinhos de outras partes do Veneto são classificados com indicação geográfica típica.

O Prosecco DOCG (pequena área vermelha entre o vilarejo de Valdobbiadene e de Conegliano) apresenta uma consistência e uma persistência no paladar muito maior que um genérico DOC (área azul). A denominação DOC pode ser genérica DOC ou DOC TREVISO (como nocaso do Pergolo) ou DOC TRIESTE para identificar as 2 cidades que mais tem tradiçao na produção do Prosecco.

Vamos ao vinho: visualmente mostrou uma com amarelo palha com reflexos esverdeados; perlage abundante e de boa duração. No nariz rico em flores brancas, maça verde, e elegantes toques de damasco e pão fermentado. Em boca muito agradável: fresco e boa cremosidade, lembrando fruta branca madura. Boa persistência e final de boca agradável, um gole pede outro. Boa compra. Ideal para acompanhar comidas leves e para beber com a amada, como foi feito.

O Rótulo

Vinho: La Pieve Pergolo Prosecco DOC Treviso

Tipo: Espumante

Casta: Prosecco (Glera)

Safra: Não Safrado

País: Itália

Região: Valdobbiadene e Conegliano

Produtor: Mionetto

Graduação: 11%

Onde Comprar: RM Express

Preço Médio: R$ 55,00

Temperatura de Serviço: 6 graus

- Prosecco Fontini Valdobbiadene Docg.
Quem disse que o visual da garrafa não vende o vinho está muito enganado, o Prosecco Fontini Valdobbiadene tem uma garrafa maravilhosa e um rótulo muito chique. Confesso que não tinha informações sobre esse vinho, mas o visual me atraiu tanto que...

- A Regularidade Do Salton Prosecco #winebar #salton
O vinho nacional tem evoluído bastante e o que já era bom vem mantendo e/ou melhorando a qualidade, mostrando regularidade no processo de vinificação, o que é o caso do Salton Prosecco Brut, que figurou aqui no blog como o centéssimo vinho...

- Prosecco Costazzurra Brut
Eu e Fernanda tivemos um encontro entre amigos há alguns dias e degustamos alguns diferentes rótulos e destacarei alguns por aqui e o primeiro deles é o Prosecco Costazzurra Brut. Prosecco é o típico espumante da região italiana do Vêneto...

- Anella Andreani Docg #aveclevin
No último dia 31 tivemos o primeiro encontro oficial da Confraria Avec le Vin, eu e Fernanda fomos os anfitriões e o tema da vez foi Itália. Degustamos três vinhos: o Prosecco Anella Andreani DOCG da região de Veneto, o Il Costone Sangiovese...

- Winebar Especial - Salton Prosecco Brut 2013 #winebar #salton
Mais uma vez fui convidado pelo Alexandre Frias - Diário de Baco e Enoblogs e pelo Daniel Perches - Vinhos de Corte para o WINEBAR, que é uma ideia fantástica de realizar uma degustação virtual de um ou mais vinhos, com o a participação de enófilos,...

Bons Vinhos