Bons Vinhos
Minha escolha foi o Caliterra Estate Grown Reserva 2009, vinho que literalmente escolhi pelo rótulo, o qual tem uma imagem que me lembrou um Bonsai, árvores em miniatura e que me remotam a Medicina Tradicional Chinesa, em especial Acupuntura, na qual sou Especialista. 
A linha Reserva é um “vinho de entrada” e surpreendeu em todos os aspectos, pois está alguns degraus acima dos vinhos de entrada de outras vinícolas, mostrando um bom volume de frutas e uma madeira muito elegante.
Visulamente o mostrou uma cor rubi intensa e luminoso, com halo levemente atijolado e boa formação de lágrimas. Os aromas motraram, como já comentei, muita fruta, destacando-se ameixa e framboesa, também estavam presentes notas herbáceas, de chocolate e tabaco, além de alguns toques mentolados. Cheio de fruta madura em boca, com taninos macios e de excelente qualidade. Final de boca seco com a fruta e chocolate aparecendo no retrogosto. Rótulo de ótima persistência.
Este vinho provou ter não apenas cara como também coração, ainda bem, pois nem sempre isso é garantido e comprovou também outra coisa: quanto mais vinhos degustamos mais bons vinhos estão a nossa espera.
Gostei do produtor e do vinho, então é fato que irei em busca dos vinhos, agora já conhecidos, da Viña Caliterra.
Saúde e bons vinhos com cara e coração a todos.
O Rótulo
- Gato De "botas" Carménère 2015 #cbe
Primeiro dia do mês começando e com ele o penúltimo vinho do ano para Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, cujo tema foi escolhido pela conterrânea Fabiana Gonçalves do site Escrivinhos e que agora é a nova comandante da nossa confraria virtual,...
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O Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon é produzido pela Viña Requingua, uma vinícola chilena com mais de 50 anos de história; em 1961 foi adquirida por Santiago Achurra Larraín e na ocasião contava com 40 hectares de vinhedos. Atualmente...
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Bons Vinhos
Esse eu comprei pela cara e, ainda bem, ele tinha coração # CBE
Posso me autodenominar como curioso no que diz respeito ao mundo vinícola e creio que assim sejam todos os apaixonados por esta bebida. Assim, visando aumentar minha sensibilidade degustativa, costumo comprar rótulos que nunca degustei, desta forma escolho meus vinhos por recomendação de um profissional do ramo, pelas informações em sites especializados e blogs e claro pela forma mais simples e desafiadora, que é escolha pelo rótulo, ou seja, pela atração visual que ele me proporciona.
E para alegria deste curioso, a Confrade Fabiana Gonçalves do Escrivinhos sugeriu aos demais participantes da Confraria Brasileira de Enoblogs: " abra um vinho sobre o qual você não tem muitas referências, mas que 'foi com a cara' dele pelo seu visual".
Minha escolha foi o Caliterra Estate Grown Reserva 2009, vinho que literalmente escolhi pelo rótulo, o qual tem uma imagem que me lembrou um Bonsai, árvores em miniatura e que me remotam a Medicina Tradicional Chinesa, em especial Acupuntura, na qual sou Especialista.O vinho é produzido pela vinícola de mesmo nome e que surgiu em 1996 da união de duas famílias consagradas no Novo Mundo do vinho, os Chadwick e os Mondavi. A zona de Colchagua foi a escolhida para desenvolver este projeto vencedor, onde mais de 1.000 hectares foram adquiridos, na verdade todo um vale imaculado com clima mediterrâneo, abençoado com noites frias e dias iluminados. Em 2004 Chadwick assumiu a participação americana, e com a sua visão empreendedora e orientada à qualidade com sustentabilidade, soube extrair o melhor dos poucos mais de 200 hectares plantados, inclusive em revolucionários vinhedos colinares.
A linha Reserva é um “vinho de entrada” e surpreendeu em todos os aspectos, pois está alguns degraus acima dos vinhos de entrada de outras vinícolas, mostrando um bom volume de frutas e uma madeira muito elegante.Visulamente o mostrou uma cor rubi intensa e luminoso, com halo levemente atijolado e boa formação de lágrimas. Os aromas motraram, como já comentei, muita fruta, destacando-se ameixa e framboesa, também estavam presentes notas herbáceas, de chocolate e tabaco, além de alguns toques mentolados. Cheio de fruta madura em boca, com taninos macios e de excelente qualidade. Final de boca seco com a fruta e chocolate aparecendo no retrogosto. Rótulo de ótima persistência.
Este vinho provou ter não apenas cara como também coração, ainda bem, pois nem sempre isso é garantido e comprovou também outra coisa: quanto mais vinhos degustamos mais bons vinhos estão a nossa espera.
Gostei do produtor e do vinho, então é fato que irei em busca dos vinhos, agora já conhecidos, da Viña Caliterra.
Saúde e bons vinhos com cara e coração a todos.
O Rótulo
Vinho: Caliterra Estate Grown Reserva
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon 92%, Syrah 5% e Malbec 3%
Safra: 2009
País: Chile
Região: Vale Colchagua
Produtor: Viña Caliterra
Enólogo: Rodrigo Zamorano
Graduação: 13,5%
Onde comprar: DLP
Preço médio: R$ 42,00
Temperatura de serviço: 16 graus
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Parece que foi ontem que fui aceito para fazer parte do seleto grupo de blogs que compõe a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, a primeira e única confraria virtual do Brasil, onde todo mês um diferente confrade propõe um tema para os...
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Como já foi dito no meu post anterior o tema de dezembro da CBE é um tema duplo e eles foram sugeridos pelo confrade Luiz Cola do blog Vinhos e Mais Vinhos. Este post é destinado a comentar ao tema especial, que nos foi proposto assim: inspirado...
- Toro De Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2008
O Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon é produzido pela Viña Requingua, uma vinícola chilena com mais de 50 anos de história; em 1961 foi adquirida por Santiago Achurra Larraín e na ocasião contava com 40 hectares de vinhedos. Atualmente...
- Sol De Andes Cabernet Sauvignon 2008
Esse foi um segundo rótulo degustado na passagem por Natal há 8 dias, também no restaurante Camarões, mas antes que se assustem foi degustado apenas como aperitivo. O Sol de Andes é um vinho chileno produzido pela vinícola de mesmo nome do...