Bons Vinhos
- “O verdadeiro vinho é o tinto” – Esta frase digna dos “machowine” é ouvida da boca dos conhecidíssimos enochatos, os que sabem tudo, os que estão dando aula sempre e que geralmente são extremamente ignorantes.
- “Espumante é bebida de mulher” – Outra do “machowine” que acha que bolinhas é coisa de mulher e de boiola. Mais cedo ou mais tarde, uma MULHER vai fazer com que esta anta descubra o prazer de saborear uma taça de borbulhante espumante.
- “O vinho tinto não deve ser esfriado” – Em algum livro velho leu que o vinho deve ser bebido na temperatura ambiente e generaliza (o mais comum dos erros) desconhecendo quanto ganha em vivacidade, frescor e intensidade de aromas e sabores um vinho tinto jovem. Desconhece também que onde diz “temperatura ambiente” se deve ler que não deve ultrapassar os 18º C.
- “O vinho tinto de Cabernet Sauvignon é o melhor” – Esta variedade cria na mente dos iluminados fantasias exuberantes alem de dar-lhes segurança e auto-afirmação. É uma maravilhosa variedade mais que infelizmente não é garantia sempre de grandes vinhos. Melhor? De que, de quem, quando, como, onde?
- “Eu só bebo vinhos acima de u$a 100,00” – Com certeza faz esta afirmação agitando a chave de seu reluzente BMW na mão onde brilha um dourado Rolex, tudo adquirido com o dinheiro do generoso paizinho.
- Dúvidas Sobre Que Temperatura Servir O Vinho?
O espectro da temperatura de consumo do vinho é muito amplo, variando em função do tipo de vinho e, também, da temperatura ambiente. Além disso, tem-se que considerar o hábito e o gosto de cada consumidor. Vinho Branco A faixa de temperatura para...
- O Vinho Certo Para Cada Ocasião.
Imagine a seguinte situação: um ambiente aconchegante, à meia-luz, uma roupa sensual, o perfume preferido e você à espera de alguém. Que tal uma bebida? Uma sugestão: abra um vinho. Você deve estar se indagando: mas e se estiver quente? No Brasil,...
- Espumante: Só Atributos
Cada dia me convenço mais que o futuro dos espumantes no Brasil é fantástico. Participei recentemente de palestras, férias, eventos e jantares harmonizados em diferentes capitais do Brasil e comprovei mais uma vez, que as reações que o espumante...
- Tintos E Brancos
A preferência dos consumidores brasileiros pelo vinho tinto em relação ao branco é uma clara demonstração do longe que estamos em conseguir que o consumo seja um hábito. Que no inverno rigoroso do sul seja inevitável consumir tintos é totalmente...
- Vinho Branco Gelado, Vinho Tinto à Temperatura Ambiente - Certo ?
Certo, coisa nenhuma ... A tal da temperatura ambiente, como se sabe, é boa para os vinhos tintos europeus - lá na Europa ! Imagine a gente no verão do Rio de Janeiro, ou mesmo em alguns noites quentes em São Paulo, tomando um vinho tinto à temperatura...
Bons Vinhos
Eu já ouvi esta bobagem, e você?
- “O verdadeiro vinho é o tinto” – Esta frase digna dos “machowine” é ouvida da boca dos conhecidíssimos enochatos, os que sabem tudo, os que estão dando aula sempre e que geralmente são extremamente ignorantes.
- “Espumante é bebida de mulher” – Outra do “machowine” que acha que bolinhas é coisa de mulher e de boiola. Mais cedo ou mais tarde, uma MULHER vai fazer com que esta anta descubra o prazer de saborear uma taça de borbulhante espumante.
- “O vinho tinto não deve ser esfriado” – Em algum livro velho leu que o vinho deve ser bebido na temperatura ambiente e generaliza (o mais comum dos erros) desconhecendo quanto ganha em vivacidade, frescor e intensidade de aromas e sabores um vinho tinto jovem. Desconhece também que onde diz “temperatura ambiente” se deve ler que não deve ultrapassar os 18º C.
- “O vinho tinto de Cabernet Sauvignon é o melhor” – Esta variedade cria na mente dos iluminados fantasias exuberantes alem de dar-lhes segurança e auto-afirmação. É uma maravilhosa variedade mais que infelizmente não é garantia sempre de grandes vinhos. Melhor? De que, de quem, quando, como, onde?
- “Eu só bebo vinhos acima de u$a 100,00” – Com certeza faz esta afirmação agitando a chave de seu reluzente BMW na mão onde brilha um dourado Rolex, tudo adquirido com o dinheiro do generoso paizinho.
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O espectro da temperatura de consumo do vinho é muito amplo, variando em função do tipo de vinho e, também, da temperatura ambiente. Além disso, tem-se que considerar o hábito e o gosto de cada consumidor. Vinho Branco A faixa de temperatura para...
- O Vinho Certo Para Cada Ocasião.
Imagine a seguinte situação: um ambiente aconchegante, à meia-luz, uma roupa sensual, o perfume preferido e você à espera de alguém. Que tal uma bebida? Uma sugestão: abra um vinho. Você deve estar se indagando: mas e se estiver quente? No Brasil,...
- Espumante: Só Atributos
Cada dia me convenço mais que o futuro dos espumantes no Brasil é fantástico. Participei recentemente de palestras, férias, eventos e jantares harmonizados em diferentes capitais do Brasil e comprovei mais uma vez, que as reações que o espumante...
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Certo, coisa nenhuma ... A tal da temperatura ambiente, como se sabe, é boa para os vinhos tintos europeus - lá na Europa ! Imagine a gente no verão do Rio de Janeiro, ou mesmo em alguns noites quentes em São Paulo, tomando um vinho tinto à temperatura...