Bons Vinhos
As pessoas se perguntam por que o fundo das garrafas de espumante tem esse formato com uma curvatura para dentro. Será que é para colocar o dedo polegar quando se serve segurando na parte inferior ou é para dar charme á garrafa. Por nenhum dos dois motivos. Este formato do fundo surgiu antigamente quando as garrafas eram feitas “no sopro”, ou seja, uma a uma, manualmente, soprando uma gota de vidro colada na extremidade de um cano e dando o formato girando este. Devido à precariedade do sistema para esta finalidade, a distribuição do vidro era muito irregular, grosso em algumas partes, fino em outras. Com a pressão que se formava durante o processo de elaboração no método tradicional, as garrafas quebravam com facilidade no canto vivo formado na junção da parede com o fundo. A solução foi dar resistência a esta área aumentado a quantidade de vidro e dando formato côncavo. Hoje, com as técnicas modernas de fabricação de garrafas onde se consegue excelente distribuição do vidro esta particularidade do fundo é dispensável. Mantêm-se porque faz parte do formato tradicional da garrafa chamada “champanheira” utilizada para engarrafar e produzir espumantes em todo o mundo.
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Corticeira Amorim e a O-I, o maior fabricante mundial de recipientes de vidro, apresentam hoje, na Vinexpo, em Bordéus, o resultado de quatro anos de investigação e desenvolvimento conjuntos: o sistema de abertura fácil com cortiça. O Helix, assim...
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Depois de perceber que o formato de venda de vinho em copo em bares e hotéis de luxo não estava surtindo o efeito desejado, alguns produtores norte-americanos se uniram para criar um recipiente para os chamados "single serve", com quantidades individuas...
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Beber ou não beber…de uma garrafa que não é de vidro, eis a questão. Uma empresa britânica inventou agora a primeira garrafa de vinho em papel mas a pergunta faz-se: Agradará a todos? No início do ano, a TreeHugger informava que a GreenBottle...
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Durante uma visita de uns amigos de Belo Horizonte a nossa produtora servi um espumante na taça da figura acima. Ao fazê-lo, um dos integrantes do grupo exclamou: “Utiliza essa taça tão bonita por alguma razão técnica?”. Eu poderia ter dito...
Bons Vinhos
Fundo "picado"
As pessoas se perguntam por que o fundo das garrafas de espumante tem esse formato com uma curvatura para dentro. Será que é para colocar o dedo polegar quando se serve segurando na parte inferior ou é para dar charme á garrafa. Por nenhum dos dois motivos. Este formato do fundo surgiu antigamente quando as garrafas eram feitas “no sopro”, ou seja, uma a uma, manualmente, soprando uma gota de vidro colada na extremidade de um cano e dando o formato girando este. Devido à precariedade do sistema para esta finalidade, a distribuição do vidro era muito irregular, grosso em algumas partes, fino em outras. Com a pressão que se formava durante o processo de elaboração no método tradicional, as garrafas quebravam com facilidade no canto vivo formado na junção da parede com o fundo. A solução foi dar resistência a esta área aumentado a quantidade de vidro e dando formato côncavo. Hoje, com as técnicas modernas de fabricação de garrafas onde se consegue excelente distribuição do vidro esta particularidade do fundo é dispensável. Mantêm-se porque faz parte do formato tradicional da garrafa chamada “champanheira” utilizada para engarrafar e produzir espumantes em todo o mundo.
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Beber ou não beber…de uma garrafa que não é de vidro, eis a questão. Uma empresa britânica inventou agora a primeira garrafa de vinho em papel mas a pergunta faz-se: Agradará a todos? No início do ano, a TreeHugger informava que a GreenBottle...
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Durante uma visita de uns amigos de Belo Horizonte a nossa produtora servi um espumante na taça da figura acima. Ao fazê-lo, um dos integrantes do grupo exclamou: “Utiliza essa taça tão bonita por alguma razão técnica?”. Eu poderia ter dito...