Bons Vinhos
Essa região situa-se longe dos trajetos habituais de quem visita a Itália. No entanto, lugares como San Daniele Del Friuli, lembram aos apreciadores de bons petiscos os famosos presuntos. Carnia, uma região bem ao norte de Friuli, é famosa pelo seu delicioso toucinho e pelo extraordinário queijo Montasio. Faz divisa com a Austria e ex Ioguslavia, recebendo muita influência gatronômica e cultural destes paises. Os vinhateiros apostaram na qualidade, controlando deliberadamente a produção e, atualmente, contam com alguns dos melhores produtores da Itália, com grande vocação para os vinhos brancos como o produtor Livon.
Menu
Aperitivo
Villa Chiópris Pinot Grigio 2007
Entrada
Zuppa zuf ;creme de polenta 3 camarões abóbora e espinafre
Friulano Doc 2007
Primeiro prato
Cialcions com manteiga salvia, canela e queijo defumado (ravióli com
recheio de batata, queijos e especiarias)
Valbuins Sauvignon 2007
Segundo prato
Cordeiro a moda da Venezia Giulia com gnocchi ao molho de alho porró
Merlot Collio 2007 / Picotis Schioppettino 2007
Sobremesa
Gubana friulana com sorvete artesanal
Local: Restaurante Friccó
Rua Cubatão 837 - Vila Mariana SP
Tel de contato: 5084-0415
Data: 18/05/2011 - 4ª feira
Horário : 20:15 hs
Pré Venda - Garanta seu lugar
Preço por pessoa até o dia 15/05 : R$ 130,00
Após o dia 15/05 : R$ 150,00
(tudo incluso menos o Vallet)
- Quiche De Espinafre E Queijo Branco: Mais Fácil, Só Comprando Pronta.
Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de trigo (peneirada) 150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 ovos Sal Ingredientes para o recheio 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas) 100 gramas de queijo parmesão ralado 100...
- Nem Só De Brancos Vive A Friuli
Mundialmente afamada por seus brancos, a Friuli é considerado um verdadeiro berço de qualidade desse estilo de vinho. Localizada no extremo nordeste da Itália, Friuli-Venezia Giulia – conhecida como Friuli – faz fronteira com a Eslovênia...
- Tre Bicchieri Gambero Rosso 2015 - Friuli
Finalmente vanos conhecer os campeões da minha terrinha Neste ano o Friuli volto a ter 27 premiados , o mesmo numero do ano de 2013 e saindo da incomoda posição do ano passado quando só tiveram 23 exemplares. Lembro que 2012 a região...
- Os Vencedores Do Friuli No Gambero Rosso 2014
Hoje vamos analisar e divulgar os premiados em minha região favorita para vinhos brancos da Itália “O Friuli” que neste ano mais uma vez sofreu forte baixa na premiação caindo dos 27 vinhos de 2013 para 23 neste ano. Lembro que 2012...
- Os Tre Bicchieri Do Friuli / Venezia Giulia Para O Gambero Rosso 2012
Hoje vamos publicar os premiados da região do Friuli, reconhecida como a mais importante produtora de vinhos brancos produzidos na Itália. Nesta edição de 2012 o número de premiados recuou dos 31 do ano passado para 26 mas os...
Bons Vinhos
Jantar enogastronômico da região do Friuli com o produtor Livon no Friccò.
Essa região situa-se longe dos trajetos habituais de quem visita a Itália. No entanto, lugares como San Daniele Del Friuli, lembram aos apreciadores de bons petiscos os famosos presuntos. Carnia, uma região bem ao norte de Friuli, é famosa pelo seu delicioso toucinho e pelo extraordinário queijo Montasio. Faz divisa com a Austria e ex Ioguslavia, recebendo muita influência gatronômica e cultural destes paises. Os vinhateiros apostaram na qualidade, controlando deliberadamente a produção e, atualmente, contam com alguns dos melhores produtores da Itália, com grande vocação para os vinhos brancos como o produtor Livon.
Menu
Aperitivo
Villa Chiópris Pinot Grigio 2007
Entrada
Zuppa zuf ;creme de polenta 3 camarões abóbora e espinafre
Friulano Doc 2007
Primeiro prato
Cialcions com manteiga salvia, canela e queijo defumado (ravióli com
recheio de batata, queijos e especiarias)
Valbuins Sauvignon 2007
Segundo prato
Cordeiro a moda da Venezia Giulia com gnocchi ao molho de alho porró
Merlot Collio 2007 / Picotis Schioppettino 2007
Sobremesa
Gubana friulana com sorvete artesanal
Local: Restaurante Friccó
Rua Cubatão 837 - Vila Mariana SP
Tel de contato: 5084-0415
Data: 18/05/2011 - 4ª feira
Horário : 20:15 hs
Pré Venda - Garanta seu lugar
Preço por pessoa até o dia 15/05 : R$ 130,00
Após o dia 15/05 : R$ 150,00
(tudo incluso menos o Vallet)
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- Quiche De Espinafre E Queijo Branco: Mais Fácil, Só Comprando Pronta.
Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de trigo (peneirada) 150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 ovos Sal Ingredientes para o recheio 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas) 100 gramas de queijo parmesão ralado 100...
- Nem Só De Brancos Vive A Friuli
Mundialmente afamada por seus brancos, a Friuli é considerado um verdadeiro berço de qualidade desse estilo de vinho. Localizada no extremo nordeste da Itália, Friuli-Venezia Giulia – conhecida como Friuli – faz fronteira com a Eslovênia...
- Tre Bicchieri Gambero Rosso 2015 - Friuli
Finalmente vanos conhecer os campeões da minha terrinha Neste ano o Friuli volto a ter 27 premiados , o mesmo numero do ano de 2013 e saindo da incomoda posição do ano passado quando só tiveram 23 exemplares. Lembro que 2012 a região...
- Os Vencedores Do Friuli No Gambero Rosso 2014
Hoje vamos analisar e divulgar os premiados em minha região favorita para vinhos brancos da Itália “O Friuli” que neste ano mais uma vez sofreu forte baixa na premiação caindo dos 27 vinhos de 2013 para 23 neste ano. Lembro que 2012...
- Os Tre Bicchieri Do Friuli / Venezia Giulia Para O Gambero Rosso 2012
Hoje vamos publicar os premiados da região do Friuli, reconhecida como a mais importante produtora de vinhos brancos produzidos na Itália. Nesta edição de 2012 o número de premiados recuou dos 31 do ano passado para 26 mas os...