Bons Vinhos
Ingredientes para a massa
300 gramas de farinha de trigo (peneirada)
150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
2 ovos
Sal
Ingredientes para o recheio
200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas)
100 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de queijo branco amassado com o garfo
200 ml de creme de leite
½ xícara de leite
2 ovos
½ cebola (picada fino)
1 dente de alho (bem amassado)
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres de sopa de azeite
Como fazer:
Massa
Misture a farinha e a manteiga. Coloque o sal e os ovos. Amasse até obter uma massa homogênea. Se precisar, incorpore mais farinha. Com um rolo ou as mãos, abra a massa até que fique no diâmetro de uma forma média de aro removível. Coloque a massa sobre ela.
Recheio
Refogue o espinafre com a cebola, alho e sal e reserve. Misture o creme de leite com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e o leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o refogado de espinafre nesta mistura. Coloque tudo sobre a massa. Leve ao forno médio por 40 minutos.
- Bacalhau à Benedite
Ingredientes: - 2 colher(es) de sopa de azeite - 2 dente(s) de alho picados - 1/2 cebola picada - 50 grama(s) de bacalhau desfiado - 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite - 1/4 xícara(s) de chá de purê de batatas - cebolinha francesa...
- Harmonizar Sem Complicar.
Vou aproveitar esse post para dar um exemplo de uma harmonização muito simples, quero demonstrar que “combinar” vinho e refeição não requer nenhuma sofisticação e melhor, pode custar muito pouco. Na dica abaixo; um espaguete com molho vermelho...
- Quiche De Carne Moída à Jardineira.
Ingredientes Massa: 500 g de carne moída magra 1/2 cebola bem picadinha 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 clara 1 colher (chá) rasa de sal Cobertura: 2 tomates picados sem pele e sem sementes 100 g de mussarela light ralada 1 cenoura...
- Que Tal Um Jantar Fácil, Rápido, Delicioso E Também Barato!
Vamos lá o prato é fácil, rápido, delicioso e barato! Segue a receita de Iscas de Frango com Molho Cremoso de Espinafre. Ingredientes: 1 kg de peito de frango cortado em tiras 1 maço de espinafre picado (somente as folhas) 2 colheres (sopa) de azeite...
- Que Tal Um Cake De Amêndoas Com Vinho Quente Para Aquecer Seu Fim De Semana?
Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de manteiga sem sal4 ovos1/2 xícara de amêndoas com pele picadas1/4 de xícara de gengibre picado1 xícara de chocolate meio amargo picado1 sachê de fermento em pó1 xícara de leite Calda...
Bons Vinhos
Quiche de espinafre e queijo branco: mais fácil, só comprando pronta.
Ingredientes para a massa
300 gramas de farinha de trigo (peneirada)
150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
2 ovos
Sal
Ingredientes para o recheio
200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas)
100 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de queijo branco amassado com o garfo
200 ml de creme de leite
½ xícara de leite
2 ovos
½ cebola (picada fino)
1 dente de alho (bem amassado)
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres de sopa de azeite
Como fazer:
Massa
Misture a farinha e a manteiga. Coloque o sal e os ovos. Amasse até obter uma massa homogênea. Se precisar, incorpore mais farinha. Com um rolo ou as mãos, abra a massa até que fique no diâmetro de uma forma média de aro removível. Coloque a massa sobre ela.
Recheio
Refogue o espinafre com a cebola, alho e sal e reserve. Misture o creme de leite com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e o leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o refogado de espinafre nesta mistura. Coloque tudo sobre a massa. Leve ao forno médio por 40 minutos.
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- Bacalhau à Benedite
Ingredientes: - 2 colher(es) de sopa de azeite - 2 dente(s) de alho picados - 1/2 cebola picada - 50 grama(s) de bacalhau desfiado - 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite - 1/4 xícara(s) de chá de purê de batatas - cebolinha francesa...
- Harmonizar Sem Complicar.
Vou aproveitar esse post para dar um exemplo de uma harmonização muito simples, quero demonstrar que “combinar” vinho e refeição não requer nenhuma sofisticação e melhor, pode custar muito pouco. Na dica abaixo; um espaguete com molho vermelho...
- Quiche De Carne Moída à Jardineira.
Ingredientes Massa: 500 g de carne moída magra 1/2 cebola bem picadinha 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 clara 1 colher (chá) rasa de sal Cobertura: 2 tomates picados sem pele e sem sementes 100 g de mussarela light ralada 1 cenoura...
- Que Tal Um Jantar Fácil, Rápido, Delicioso E Também Barato!
Vamos lá o prato é fácil, rápido, delicioso e barato! Segue a receita de Iscas de Frango com Molho Cremoso de Espinafre. Ingredientes: 1 kg de peito de frango cortado em tiras 1 maço de espinafre picado (somente as folhas) 2 colheres (sopa) de azeite...
- Que Tal Um Cake De Amêndoas Com Vinho Quente Para Aquecer Seu Fim De Semana?
Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de manteiga sem sal4 ovos1/2 xícara de amêndoas com pele picadas1/4 de xícara de gengibre picado1 xícara de chocolate meio amargo picado1 sachê de fermento em pó1 xícara de leite Calda...