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Bons Vinhos
La Pastina traz vinhos de Abruzzo a ótimo custo benefício
Quando falamos de vinhos italianos Abruzzo nunca está entre os nomes mais badalados mas a muito tempo eles vem produzindo bons vinhos e normalmente com um ótimo custo beneficio. Ontem tive o prazer de mais uma vez almoçar com o Celso La Pastina em seu EAT que por sinal foi totalmente repaginado depois que Celso assumiu a direção do mesmo a poucos meses atrás. O objetivo do almoço foi o de nos apresentar sua nova linha Gran Sasso elaborados pela Farnese e comercializados aqui no Brasil pela La Pastina
Como sempre foi um almoço extremamentre descontraido e devo dizer que a cozinha me surpreendeu positivamente, especialmente o Orecchiette com tomates assados, rucula julienne, queijo tofú e azeite,um prato que recomendo para quem decidir conhecer o EAT. Vamos aos vinhos apresentados:
Gran Sasso Trebbiano 2012 Varietal 100% Trebbiano com 12,5 de álcool. R$ 52 - Palha verdeal, brilhante. Aroma intenso de flores brancas, citrico, casca de limao siciliano,e erva doçe. Na boca, boa acidez ,seco, ligeira tanicidade, corpo médio,retrogosto cítrico. Um vinho fácil de beber e bem bem gastronômico. Nota 87/100
Gran Sasso Montepulciano D’Abruzzo 2012 – Varietal 100% Montepulciano com 12,5% de álcool. R$ 57. - Violáceo, alta concentração, sem halo.Olfativamente, vinoso, violetas, frutas negras maduras,e leve baunilha. Na boca ótima acidez, taninos finos, delicado, alcool ok, fresco, retrogosto frutado com ligeiro dulçor . Mais um vinho bem fácil de beber. Nota 87/100
Alta Quota Montepulciano D’ Abruzzo 2009 - Varietal 100% Montepulciano com 13,5% de álcool e 18 meses de barrica. R$ 129. - Violáceo, alta concentração, sem halo. Nariz complexo com frutas negras frescas, grafite, tinta de caneta, e especiarias. Na boca, ótima acidez, taninos presentes, corpo médio, mas com boa estrutura, retrogosto frutado com toque mineral e uma pontinha de alcaçuz. As cegas diria ser um bom Cabernet Franc, austero mas muito preseiroso. Nota 89/100
Gran Sasso Tre Autoctoni sem safra especificada. Corte de Montepulciano, Primitivo e Nerello Mascalese com 14% de álcool sem passagem por madeira. R$ 168. – Violáceo, alta concentraçao, sem halo. Olfativamente muito frutado lembrando geleia de ameixas, e baunilha. Na boca, boa acidez, taninos finos, corpo médio, final de boca bem frutado e adocicado . Vinho com estilo mais moderno marcado pelo excesso de frutas doçes, e mesmo afirmando não ter passagem por barricas juraria que pelo menos uma das variedades o fez pois a baunilha esta presente tanto na boca como no nariz. 88/100
La Pastina – Site: www.lapastina.com - Fone : (011) 3383-7400
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