Bons Vinhos
Ontem à noite voltamos a tomar um vinho que já tinha nos causado boa impressão : é o chileno Bicentenario, da Casa Donoso, da safra de 2006. O Bicentenario é apresentado nas versões malbec, carmenère e cabernet sauvignon. No site, eles indicam que tem também um chardonnay - mas esse eu nunca provei. O de ontem foi um cabernet sauvignon.
O Bicentenario é um vinho de boa relação preço / qualidade - sai por volta de 40 reais. É um vinho saboroso, de coloração vermelho brilhante. Tem um aroma de ameixas, com notas herbáceas bem marcantes. Os taninos estão presentes, mas são suaves e elegantes. De qualquer forma, sugiro abrir a garrafa algum tempo antes de beber - ou então usar o famoso decanter.
Combinamos o vinho com um spaghetti bem simples, com molho à base de manteiga, com pedaços de tomate e cebola, alho e manjericão - e muito parmesão ralado por cima. Ficou ótimo !
A Casa Donoso é uma vinícola que fica na região do rio Maule, no centro do Chile, próxima a Santiago. Eles têm uma linha ampla, que vai desde um vinho bem popular (e sem graça, na minha opinião) que é o Evolución até alguns bem mais caros, como o 1810 e o que se chama simplesmente D.
Já é possível encontrar esses vinhos em super-mercados, aqui em São Paulo. Para quem está aqui pela zona Sul, um bom lugar para procurá-los é o Empório Del Mundo, que já mencionei aqui no blog. Um dos sócios da loja é o Ramiro, meu amigo de longa data.
- Vinhos E Feijoada Na Casa Do Carlão
Bom dia a todos..... Aqui na cidade de Ribeirão Preto-SP onde resido, tenho bons amigos, um deles é o Carlão(amigo simples e humilde,apesar de todas as suas conquistas). Ontem fui na casa dele, onde nos reunimos sempre, com os amigos, para um bom...
- Dia Dos Pais - Vinho é Sempre Um Bom Presente !
Chegando o Dia dos Pais, vou usar de novo aqui no blog uma sugestão da minha querida amiga Angela (cadê você ?) - vou fazer uma listinha de vinhos que podem fazer bonito como presente no próximo domingo. Procurei fazer uma lista com vinhos a preços...
- Bom E Baratinho !
Segundo minha querida amiga Angela, quando a gente fala que em algum lugar há vinho "bom e barato" ocorre uma espécie de magia - como se eu dissesse "abre-te Sésamo" ou "abracadabra"- e imediatamente um montão de gente corre pra ver do que se trata...
- Vinho Bom E Barato !!
Pessoal, olha aqui uma dica espertíssima, soprada pelo meu velho amigo Antonga (atenção : eu disse velho amigo, jamais amigo velho). O supermercado Pão de Açucar aqui da avenida Santo Amaro (será o mesmo em todas as lojas ? não sei ) está vendendo...
- Mais Uma Boa Harmonização Com Pizza
Nada mais paulistano do que comer pizza e tomar vinho, certo ? Ontem foi dia (ou noite) de mais uma harmonização desse tipo. Fomos à pizzaria Veridiana, em Higienópolis, aqui em São Paulo, que já se tornou um endereço tradicional, seja pela beleza...
Bons Vinhos
Mais um bom vinho, com bom preço !
Ontem à noite voltamos a tomar um vinho que já tinha nos causado boa impressão : é o chileno Bicentenario, da Casa Donoso, da safra de 2006. O Bicentenario é apresentado nas versões malbec, carmenère e cabernet sauvignon. No site, eles indicam que tem também um chardonnay - mas esse eu nunca provei. O de ontem foi um cabernet sauvignon.
O Bicentenario é um vinho de boa relação preço / qualidade - sai por volta de 40 reais. É um vinho saboroso, de coloração vermelho brilhante. Tem um aroma de ameixas, com notas herbáceas bem marcantes. Os taninos estão presentes, mas são suaves e elegantes. De qualquer forma, sugiro abrir a garrafa algum tempo antes de beber - ou então usar o famoso decanter.
Combinamos o vinho com um spaghetti bem simples, com molho à base de manteiga, com pedaços de tomate e cebola, alho e manjericão - e muito parmesão ralado por cima. Ficou ótimo !
A Casa Donoso é uma vinícola que fica na região do rio Maule, no centro do Chile, próxima a Santiago. Eles têm uma linha ampla, que vai desde um vinho bem popular (e sem graça, na minha opinião) que é o Evolución até alguns bem mais caros, como o 1810 e o que se chama simplesmente D.
Já é possível encontrar esses vinhos em super-mercados, aqui em São Paulo. Para quem está aqui pela zona Sul, um bom lugar para procurá-los é o Empório Del Mundo, que já mencionei aqui no blog. Um dos sócios da loja é o Ramiro, meu amigo de longa data.
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- Vinhos E Feijoada Na Casa Do Carlão
Bom dia a todos..... Aqui na cidade de Ribeirão Preto-SP onde resido, tenho bons amigos, um deles é o Carlão(amigo simples e humilde,apesar de todas as suas conquistas). Ontem fui na casa dele, onde nos reunimos sempre, com os amigos, para um bom...
- Dia Dos Pais - Vinho é Sempre Um Bom Presente !
Chegando o Dia dos Pais, vou usar de novo aqui no blog uma sugestão da minha querida amiga Angela (cadê você ?) - vou fazer uma listinha de vinhos que podem fazer bonito como presente no próximo domingo. Procurei fazer uma lista com vinhos a preços...
- Bom E Baratinho !
Segundo minha querida amiga Angela, quando a gente fala que em algum lugar há vinho "bom e barato" ocorre uma espécie de magia - como se eu dissesse "abre-te Sésamo" ou "abracadabra"- e imediatamente um montão de gente corre pra ver do que se trata...
- Vinho Bom E Barato !!
Pessoal, olha aqui uma dica espertíssima, soprada pelo meu velho amigo Antonga (atenção : eu disse velho amigo, jamais amigo velho). O supermercado Pão de Açucar aqui da avenida Santo Amaro (será o mesmo em todas as lojas ? não sei ) está vendendo...
- Mais Uma Boa Harmonização Com Pizza
Nada mais paulistano do que comer pizza e tomar vinho, certo ? Ontem foi dia (ou noite) de mais uma harmonização desse tipo. Fomos à pizzaria Veridiana, em Higienópolis, aqui em São Paulo, que já se tornou um endereço tradicional, seja pela beleza...