Bons Vinhos
Bom dia a todos.....
- Vinho No Lugar Da Caipirinha E Da Cerveja
Em vez da caipirinha e da cerveja como combustíveis alcoólicos dos tradicionais churrasco e feijoada, vinho. Quem constatou essa mudança de hábito etílico gastronômico foi o departamento de marketing do vinho Marques de Casa Concha, do grupo chileno...
- Paella E A Tempranillo
Nessa última sexta feira estive na central de cursos, em Ribeirão Preto-SP. Espaço organizado pelo Chef Nelson Oliveira, no novo shopping, onde ele preparou para um público de vinte pessoas uma deliciosa paella completa. Como minha função...
- Oltesse Cahors 2006
Embora fçamos uma associação automática entre a uma Malbec e a Argentina,ela é originária da região francesa de Cahors.è um vinho inusitado,redondo,com taninos macios,acompanha pratos gordurosos(feijoada,cassoulet),carnes de caça de sabor acentuado(javali)...
- Dia Dos Pais - Vinho é Sempre Um Bom Presente !
Chegando o Dia dos Pais, vou usar de novo aqui no blog uma sugestão da minha querida amiga Angela (cadê você ?) - vou fazer uma listinha de vinhos que podem fazer bonito como presente no próximo domingo. Procurei fazer uma lista com vinhos a preços...
- Mais Um Bom Vinho, Com Bom Preço !
Ontem à noite voltamos a tomar um vinho que já tinha nos causado boa impressão : é o chileno Bicentenario, da Casa Donoso, da safra de 2006. O Bicentenario é apresentado nas versões malbec, carmenère e cabernet sauvignon. No site, eles indicam...
Bons Vinhos
Vinhos e feijoada na casa do Carlão
Bom dia a todos.....Aqui na cidade de Ribeirão Preto-SP onde resido, tenho bons amigos, um deles é o Carlão(amigo simples e humilde,apesar de todas as suas conquistas).
Ontem fui na casa dele, onde nos reunimos sempre, com os amigos, para um bom jantar e abrir alguns vinhos. Logo que cheguei ele me indagou se não tinha problema abrir os vinhos tintos, pois o cardápio era feijoada da Luciana(cozinheira de mão cheia). Apesar da minha opinião, que feijoada é bem harmonizada com uma caipirinha bem feita, ou com um bom espumante brut, respondi que naquela ocasião o fundamental seria apreciar os vinhos e é lógico a feijoada.
E como o vinho é uma de minhas paixões, é sobre eles que quero falar.............
Primeiro abrimos o Pasión 4, feito com a uva Bonarda, safra de 2006, Mendoza, mais precisamente Vale do Uco, vinho de tonalidade violeta, com expressiva notas de frutas vermelhas. Ao paladar é macio e harmonioso, mostrando uma breve passagem por barricas. Agradou os convidados.
O segundo vinho foi o Terza volta, vinho Argentino de Mendoza, feito com a uva Malbec da safra de 2007. Vinho frutado, porém o alcoól e os taninos estavam além do agrado das pessoas presentes.
O terceiro vinho foi o Isla Negra reserva, chileno do Vale Central , feito com a uva Merlot da safra de 2008; vinho com aromas de flores e frutos vermelhos, com os taninos equilibrados e notas de madeira. Um vinho tranquilo, recomendado para eventos, pois se trata de um vinho bem harmônico e não tanto tânico.
No total foram umas 12 garrafas. Tendo como o favorito o Isla Negra. Esses vinhos foram comprados na enoteca Fasano aqui da cidade. Logo postarei mais alguns vinhos, mas por enquanto é só. Espero que estejam gostando do meu blog. Obrigado a todos que me dão incentivo em tudo o que eu faço. Saúde a todos.
loading...
- Vinho No Lugar Da Caipirinha E Da Cerveja
Em vez da caipirinha e da cerveja como combustíveis alcoólicos dos tradicionais churrasco e feijoada, vinho. Quem constatou essa mudança de hábito etílico gastronômico foi o departamento de marketing do vinho Marques de Casa Concha, do grupo chileno...
- Paella E A Tempranillo
Nessa última sexta feira estive na central de cursos, em Ribeirão Preto-SP. Espaço organizado pelo Chef Nelson Oliveira, no novo shopping, onde ele preparou para um público de vinte pessoas uma deliciosa paella completa. Como minha função...
- Oltesse Cahors 2006
Embora fçamos uma associação automática entre a uma Malbec e a Argentina,ela é originária da região francesa de Cahors.è um vinho inusitado,redondo,com taninos macios,acompanha pratos gordurosos(feijoada,cassoulet),carnes de caça de sabor acentuado(javali)...
- Dia Dos Pais - Vinho é Sempre Um Bom Presente !
Chegando o Dia dos Pais, vou usar de novo aqui no blog uma sugestão da minha querida amiga Angela (cadê você ?) - vou fazer uma listinha de vinhos que podem fazer bonito como presente no próximo domingo. Procurei fazer uma lista com vinhos a preços...
- Mais Um Bom Vinho, Com Bom Preço !
Ontem à noite voltamos a tomar um vinho que já tinha nos causado boa impressão : é o chileno Bicentenario, da Casa Donoso, da safra de 2006. O Bicentenario é apresentado nas versões malbec, carmenère e cabernet sauvignon. No site, eles indicam...