Bons Vinhos
Esse vinho resulta do corte de uvas Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas nos vinhedos de Raul Anselmo Randon, localizados nos altos dos Campos de Cima da Serra. É a região produtora de uvas mais alta do Brasil, com mil metros de altitude.
Depois de colhidas, as uvas seguem para a cantina da Miolo, no Vale dos Vinhedos, onde o vinho é elaborado e envelhecido em barricas de carvalho americano por aproximadamente um ano. Logo, é engarrafado e permanece mais um ano envelhecendo na própria garrafa nas caves subterrâneas.
Cor rubi intensa com reflexos púrpura. Aroma complexo de frutas negras, chocolate e da madeira provinda do envelhecimento. Encorpado com taninos marcantes, apresentando uma leve adstringência, com um final bem prolongado.
Um vinho potente, mas gostoso, que pode ser guardado por um bom tempo. Cuidado na harmonização, para mim vai bem apenas com carnes vermelhas, mas claro, isso é uma questão bem pessoal. É aconselhável que o vinho respire ao menos 30 minutos antes de servir. Seu preço na loja própria da Miolo na internet está R$ 50,00 para quem compra a caixa com 6 garrafas, certamente vale!
- Os Três Melhores "custo-benefício" Da Miolo.
Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi...
- Miolo Merlot Terroir 2008.
O Merlot Terroir é elaborado pela Miolo com a variedade tinta emblemática do Vale dos Vinhedos através de uma combinação ideal de solo, clima, casta e influência do homem. Bento Gonçalves é o local que oferece as melhores condições para obter...
- Cuvée Giuseppe Cabernet Sauvignon/merlot 2004, O Melhor “bom E Barato” Da Miolo.
Em minha última visita a Miolo, em Bento, após um desses cursos de um dia, passei na loja que fica dentro da vinícola e acabei comprando 4 caixas de vinhos; uma do Lote 43, outra do Quinta do Seival, uma do RAR e por fim uma desse vinho que vou comentar...
- Miolo Cuvée Tradition Brut
A Miolo foi uma das vinícolas que visitamos no Vale dos Vinhedos e de lá trouxemos o Espumante Miolo Cuvée Tradition Brut, um belo e barato espumante elaborado pelo método tradicional Champenoise com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Este espumante...
- Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé 2010
Alguns dias depois de harmonizar um Sauvignon Blanc com Sushi a Fernanda me convidou para comer Shushi na comemoração de um aniversário de namoro. Desta vez escolhemos um Espumante Rosé para harmonizarmos: o Miolo Tradition Brut. O Miolo Cuvée...
Bons Vinhos
Miolo RAR 2005, está cada vez melhor!
Esse vinho resulta do corte de uvas Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas nos vinhedos de Raul Anselmo Randon, localizados nos altos dos Campos de Cima da Serra. É a região produtora de uvas mais alta do Brasil, com mil metros de altitude.Depois de colhidas, as uvas seguem para a cantina da Miolo, no Vale dos Vinhedos, onde o vinho é elaborado e envelhecido em barricas de carvalho americano por aproximadamente um ano. Logo, é engarrafado e permanece mais um ano envelhecendo na própria garrafa nas caves subterrâneas.
Cor rubi intensa com reflexos púrpura. Aroma complexo de frutas negras, chocolate e da madeira provinda do envelhecimento. Encorpado com taninos marcantes, apresentando uma leve adstringência, com um final bem prolongado.
Um vinho potente, mas gostoso, que pode ser guardado por um bom tempo. Cuidado na harmonização, para mim vai bem apenas com carnes vermelhas, mas claro, isso é uma questão bem pessoal. É aconselhável que o vinho respire ao menos 30 minutos antes de servir. Seu preço na loja própria da Miolo na internet está R$ 50,00 para quem compra a caixa com 6 garrafas, certamente vale!
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- Os Três Melhores "custo-benefício" Da Miolo.
Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi...
- Miolo Merlot Terroir 2008.
O Merlot Terroir é elaborado pela Miolo com a variedade tinta emblemática do Vale dos Vinhedos através de uma combinação ideal de solo, clima, casta e influência do homem. Bento Gonçalves é o local que oferece as melhores condições para obter...
- Cuvée Giuseppe Cabernet Sauvignon/merlot 2004, O Melhor “bom E Barato” Da Miolo.
Em minha última visita a Miolo, em Bento, após um desses cursos de um dia, passei na loja que fica dentro da vinícola e acabei comprando 4 caixas de vinhos; uma do Lote 43, outra do Quinta do Seival, uma do RAR e por fim uma desse vinho que vou comentar...
- Miolo Cuvée Tradition Brut
A Miolo foi uma das vinícolas que visitamos no Vale dos Vinhedos e de lá trouxemos o Espumante Miolo Cuvée Tradition Brut, um belo e barato espumante elaborado pelo método tradicional Champenoise com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Este espumante...
- Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé 2010
Alguns dias depois de harmonizar um Sauvignon Blanc com Sushi a Fernanda me convidou para comer Shushi na comemoração de um aniversário de namoro. Desta vez escolhemos um Espumante Rosé para harmonizarmos: o Miolo Tradition Brut. O Miolo Cuvée...