Bons Vinhos
Nos anos de 1930, a antiga vinícola Baron Philippe de Rothschild decidiu criar uma nova linha para ser comercializada nos restaurantes, lojas e hotéis de Paris. Surgiu então a inspiração do filho do dono, que era cadete das forças francesas e passou a se chamar Château Mouton Cadet. O sucesso foi imediato e extrapolou as fronteiras da Europa. Nos anos de 1980, a filha do barão, a Baronesa Philippine de Rothschild, assumiu o comando das marcas e levou o Mouton Cadet a outro patamar, patrocinando os jogos olímpicos de 1988, torneios de Roland Garros e o festival de Cannes de 1992.
O Mouton Cadet Rouge da vinícola Baron Phillipe de Rothschild, em Bordeaux - França, chega as lojas com sua safra de 2007. O Mouton Cadet é produzido a partir uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e tem pequena parcela de Cabernet Franc. O Mouton Cadet tem curto período de envelhecimento em carvalho francês, estimativa de guarda de seis anos e deve ser servido à temperatura de 16º. Segundo o sommelier, Manuel Luz, "trata-se de um tinto com aromas frutados, marcado pela nota de baunilha do carvalho francês. Têm corpo médio, ótima acidez, taninos médios. Sabor longo e frutado. É companhia ideal para carnes grelhadas, queijos e aves assadas e pratos similares".
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As dez safras da década de 1980 do famoso vinho, considerada a melhor década de todos os tempos, estarão em dois eventos únicos. Dois wine dinners muito especiais acontecerão nos dias 25 e 26 de outubro no Restaurante Fasano São Paulo. Trata-se...
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A vinícola Rolan de By, em Médoc na região de Bordeaux, lançou sua mais nova coleção de vinhos com garrafas gravadas a ouro, seguindo o exemplo de dois outros Châteaus na região, o Mouton Rothschild e o Angélus. A coleção, chamada de Or, conta...
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No fim de semana passado preparei um ensopado de marisco e um camarão ao alho e olho em prol do Baron Philippe de Rothschild Reserva Sauvignon Blanc 2012, um rótulo que comprei em uma promoção na Wine e que há muito queria degustar e que sempre agrada...
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Em junho deste ano o Château Mouton Rothschild irá abrir uma galeria de arte para abrigar a exposição itinerante dos rótulos de seus vinhos denominada "Mouton Rothschild: Paintings for the Labels". O novo espaço, que estará separado do Mouton's...
Bons Vinhos
Mouton Cadet 2007
Nos anos de 1930, a antiga vinícola Baron Philippe de Rothschild decidiu criar uma nova linha para ser comercializada nos restaurantes, lojas e hotéis de Paris. Surgiu então a inspiração do filho do dono, que era cadete das forças francesas e passou a se chamar Château Mouton Cadet. O sucesso foi imediato e extrapolou as fronteiras da Europa. Nos anos de 1980, a filha do barão, a Baronesa Philippine de Rothschild, assumiu o comando das marcas e levou o Mouton Cadet a outro patamar, patrocinando os jogos olímpicos de 1988, torneios de Roland Garros e o festival de Cannes de 1992.O Mouton Cadet Rouge da vinícola Baron Phillipe de Rothschild, em Bordeaux - França, chega as lojas com sua safra de 2007. O Mouton Cadet é produzido a partir uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e tem pequena parcela de Cabernet Franc. O Mouton Cadet tem curto período de envelhecimento em carvalho francês, estimativa de guarda de seis anos e deve ser servido à temperatura de 16º. Segundo o sommelier, Manuel Luz, "trata-se de um tinto com aromas frutados, marcado pela nota de baunilha do carvalho francês. Têm corpo médio, ótima acidez, taninos médios. Sabor longo e frutado. É companhia ideal para carnes grelhadas, queijos e aves assadas e pratos similares".
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