Bons Vinhos
O consumo de vinho no país ainda é em sua maior parte,de vinhos suaves e este número é maior quando falamos na região Nordeste, contudo é nesta mesma região, em um paralelo incomum na produção de vinhos com variedades vitiviferas, que tem-se produzido bons exemplares, sobretudo com a casta Syrah, como é o caso do Miolo Terranova Testardi. 
A safra de 2010 do Testardi foi vencedora da categoria Tinto Nacional do concurso Top Ten da Expovinis 2012, considerada a maior feira de vinhos da America Latina. 
- Miolo Reserva Merlot 2012
Eis mais um vinho da série bom para o dia a dia e melhor ainda se for degustado na companhia de um amigo, batendo um papo descontraído no meio da semana e foi exatamente o que aconteceu: o amigo Juberlan ligou, fez o convite e fiz esse "sacrifício"...
- Rio Sol Reserva 2011
Poucos são os vinhos tintos do Vale do São Francisco que me são atraentes, não por preconceito e sim por encontrar excesso de madeira em alguns, de álcool em outros e de acidez de menos ou demais aqui e acolá, enfim, ainda falta equilíbrio...
- Rio Sol Grand Prestrige Brut #aveclevin
Abrimos o nosso último encontro da Avec le Vin, na casa dos amigos Rodrigo e Carol, com um espumante produzido pela ViniBrasil no sertão pernambucano: o Rio Sol Grand Prestrige Brut. O projeto Vinibrasil nasceu em 2002. A vinícola deu, desde...
- Top 5, Number 2 - Miolo Terroir 2011
O segundo melhor vinho degustado no Circuito Brasileiro de Degustação foi um rótulo que há muito tinha vontade de experimentar: o Miolo Terroir, produzido por uma gigante e que tem no currículo o título de melhor Merlot do mundo, honraria conseguida...
- Vinho Do Sertão Nordestino Com 6 Anos De Vida E Em Plena Forma
Você já provou um vinho do Vale do São Francisco, Região Vitivinícola em pleno Sertão do Nordeste? E um vinho desta mesma região com 6 anos de idade e mais alguns anos pela frente? Caso não deveria fazê-lo, pois foi o que eu fiz na última terça...
Bons Vinhos
O vinho do sertão nordestino que conquistou a Expovinis
O consumo de vinho no país ainda é em sua maior parte,de vinhos suaves e este número é maior quando falamos na região Nordeste, contudo é nesta mesma região, em um paralelo incomum na produção de vinhos com variedades vitiviferas, que tem-se produzido bons exemplares, sobretudo com a casta Syrah, como é o caso do Miolo Terranova Testardi. Testardi é uma palavra do dialeto italiano que quer dizer perseverança ou “cabeça dura”. Essa teimosia do nome, aliada a obstinação e persistência estão intimamnete relacionados ao vinho que é produzido em terras áridas, num local inóspito, por pessoas que acreditaram e comprovaram que se pode elaborar um grande vinho no Vale do São Francisco.
O rótulo é o primeiro vinho top do projeto Ouro Verde. Elaborado com a casta Syrah, variedade que melhor se adaptou ao terroir da Região do Vale do São Francisco. O vinho tem processo artesal de colheita e desengace e o líquido passou por fermentação em barricas de carvalho novas, onde envelheceu por 12 meses.
A safra de 2010 do Testardi foi vencedora da categoria Tinto Nacional do concurso Top Ten da Expovinis 2012, considerada a maior feira de vinhos da America Latina.Visualmente o vinho apresentou cor rubi com halo levemente alaranjado, denotando evolução. No olfato o vinho mostrou notas de fruta madura e em compota, noz moscada, pimenta do reino, chocolate amargo, tabaco, madeira molhada e notas defumadas bem integradas ao conjunto. Em boca mostrou-se volumoso, um bom corpo e boa estrutura; os cinco anos de vida foram percebidos em seus taninos redondos e na sua acidez de média intensidade. Final de boca seco, de boa persistência e com repetição das percepções olfativas no retrogosto.
O vinho está no ponto: equilibrado e harmonioso. Mais um belo exemplar do sertão nordestino, que ao Paralelo 8 mostra o potencial dos tintos da região, sempre em evolução.
Para harmonizar preparamos uma fraldinha temperada apenas com sal, alho e mix de pimentas do reino, que agregou sabor ao vinho.
O Rótulo
Vinho: Miolo Terra Nova Testardi
Tipo: Tinto
Castas: Syrah
Safra: 2010
País: Brasil
Região: Vale do São Francisco
Produtor: Ouro Verde, Miolo Wine Group
Graduação: 14%
Onde comprar em Recife: RM Express
Preço médio: R$ 85,00
Temperatura de serviço: 16°
Tipo: Tinto
Castas: Syrah
Safra: 2010
País: Brasil
Região: Vale do São Francisco
Produtor: Ouro Verde, Miolo Wine Group
Graduação: 14%
Onde comprar em Recife: RM Express
Preço médio: R$ 85,00
Temperatura de serviço: 16°
loading...
- Miolo Reserva Merlot 2012
Eis mais um vinho da série bom para o dia a dia e melhor ainda se for degustado na companhia de um amigo, batendo um papo descontraído no meio da semana e foi exatamente o que aconteceu: o amigo Juberlan ligou, fez o convite e fiz esse "sacrifício"...
- Rio Sol Reserva 2011
Poucos são os vinhos tintos do Vale do São Francisco que me são atraentes, não por preconceito e sim por encontrar excesso de madeira em alguns, de álcool em outros e de acidez de menos ou demais aqui e acolá, enfim, ainda falta equilíbrio...
- Rio Sol Grand Prestrige Brut #aveclevin
Abrimos o nosso último encontro da Avec le Vin, na casa dos amigos Rodrigo e Carol, com um espumante produzido pela ViniBrasil no sertão pernambucano: o Rio Sol Grand Prestrige Brut. O projeto Vinibrasil nasceu em 2002. A vinícola deu, desde...
- Top 5, Number 2 - Miolo Terroir 2011
O segundo melhor vinho degustado no Circuito Brasileiro de Degustação foi um rótulo que há muito tinha vontade de experimentar: o Miolo Terroir, produzido por uma gigante e que tem no currículo o título de melhor Merlot do mundo, honraria conseguida...
- Vinho Do Sertão Nordestino Com 6 Anos De Vida E Em Plena Forma
Você já provou um vinho do Vale do São Francisco, Região Vitivinícola em pleno Sertão do Nordeste? E um vinho desta mesma região com 6 anos de idade e mais alguns anos pela frente? Caso não deveria fazê-lo, pois foi o que eu fiz na última terça...