Bons Vinhos
Vinho seco, de cor tenra, clara e límpida, de aromas delicados e frutados, o rosé de Provence é um instante de descontração intensa. No aperitivo, com uma receita provençal ou mediterrânea, com uma especialidade exótica, acompanhando pratos tipicamente brasileiros, ou ainda na corrente atual das cozinhas do mundo, os rosés da Provence seduzem e seguem as tendências de consumo: prazeres simples, espontâneos, naturais e verdadeiros.
Na mesa, o rosé de Provence se caracteriza pela sua grande versatilidade: verdadeira coringa do sommelier, ele harmoniza maravilhosamente com pratos variados, veja algumas sugestões de harmonização do vinho rosé de Provence e as cozinhas do mundo;
Provençal: Ratatouille, Bouillabaisse, Saladas, etc...
Mediterranea: Paella, Tapas, Pizzas, Risottos, Massas com molhos leves, Kebabs, Cuscus marroquino,
Exoticas: Cozinha Mexicana e Tex-Mex, Indiana (Curry, Tandoori, etc...)
Asiaticas: Sushis, Sashimis, cozinha tailandesa e chinesa
Brasileira: Moqueca, Casquinha de siri, peixes grelhados, etc...
Veja uma visão geral dos vinhos rosés de Provence que recebeu destaque nesse vídeo da Wine Spectator.
Fonte: Vins de Provence www.vinhosdeprovence.com.br
- Montes Cherub Rosé De Syrah 2013.
O Montes Cherub é um rosé de Syrah com uma cor cereja intensa, muito bonito, rótulo impecável, um show e para melhorar mais ainda, o vinho é bom mesmo! Um dos melhores rosés da nossa querida América do Sul. Acidez proeminente, o que torna esse...
- Dois Livros Imperdíveis!
O Grande Livro dos Vinhos Dorling Kindersley, Publifolha, 800 páginas, R$ 149,90 Escrito por mais de 30 especialistas em enologia e temas correlatos, o livro apresenta mais de 4 mil vinícolas espalhadas pelo mundo, inclui estabelecimentos e produtores...
- As Nuances De Cores Dos Vinhos Rosés De Provence.
O ritual de degustação geralmente começa por observar a cor de um vinho. Portanto a visão nos da a primeira impressão e a primeira sensação sobre o vinho que iremos degustar. A simples visão de vinho em uma taça predispõe um julgamento e uma...
- Cuvée Laurent Brut Rosé Prestige
É impossível ver um vinho rosé da região da Provence, França e não ficar encantado com sua cor delicada e que muito difere dos rosés das demais regiões do mundo. O Cuvée Laurente Brut Rosé Prestige é produzido pela Les Vins Bréban, uma...
- Peixe + Ratatouille + Vinho Branco = ótimo !
Tereza continua inspirada e caprichando nos cardápios - desta vez, o jantar consistiu em um filé de peixe (st. peter) grelhadinho, acompanhado de uma deliciosa ratatouille. Antes que me perguntem, não estou me referindo ao recente desenho animado da...
Bons Vinhos
O vinho rosé e gastronomia.
Vinho seco, de cor tenra, clara e límpida, de aromas delicados e frutados, o rosé de Provence é um instante de descontração intensa. No aperitivo, com uma receita provençal ou mediterrânea, com uma especialidade exótica, acompanhando pratos tipicamente brasileiros, ou ainda na corrente atual das cozinhas do mundo, os rosés da Provence seduzem e seguem as tendências de consumo: prazeres simples, espontâneos, naturais e verdadeiros.
Na mesa, o rosé de Provence se caracteriza pela sua grande versatilidade: verdadeira coringa do sommelier, ele harmoniza maravilhosamente com pratos variados, veja algumas sugestões de harmonização do vinho rosé de Provence e as cozinhas do mundo;
Provençal: Ratatouille, Bouillabaisse, Saladas, etc...
Mediterranea: Paella, Tapas, Pizzas, Risottos, Massas com molhos leves, Kebabs, Cuscus marroquino,
Exoticas: Cozinha Mexicana e Tex-Mex, Indiana (Curry, Tandoori, etc...)
Asiaticas: Sushis, Sashimis, cozinha tailandesa e chinesa
Brasileira: Moqueca, Casquinha de siri, peixes grelhados, etc...
Veja uma visão geral dos vinhos rosés de Provence que recebeu destaque nesse vídeo da Wine Spectator.
Fonte: Vins de Provence www.vinhosdeprovence.com.br
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- Montes Cherub Rosé De Syrah 2013.
O Montes Cherub é um rosé de Syrah com uma cor cereja intensa, muito bonito, rótulo impecável, um show e para melhorar mais ainda, o vinho é bom mesmo! Um dos melhores rosés da nossa querida América do Sul. Acidez proeminente, o que torna esse...
- Dois Livros Imperdíveis!
O Grande Livro dos Vinhos Dorling Kindersley, Publifolha, 800 páginas, R$ 149,90 Escrito por mais de 30 especialistas em enologia e temas correlatos, o livro apresenta mais de 4 mil vinícolas espalhadas pelo mundo, inclui estabelecimentos e produtores...
- As Nuances De Cores Dos Vinhos Rosés De Provence.
O ritual de degustação geralmente começa por observar a cor de um vinho. Portanto a visão nos da a primeira impressão e a primeira sensação sobre o vinho que iremos degustar. A simples visão de vinho em uma taça predispõe um julgamento e uma...
- Cuvée Laurent Brut Rosé Prestige
É impossível ver um vinho rosé da região da Provence, França e não ficar encantado com sua cor delicada e que muito difere dos rosés das demais regiões do mundo. O Cuvée Laurente Brut Rosé Prestige é produzido pela Les Vins Bréban, uma...
- Peixe + Ratatouille + Vinho Branco = ótimo !
Tereza continua inspirada e caprichando nos cardápios - desta vez, o jantar consistiu em um filé de peixe (st. peter) grelhadinho, acompanhado de uma deliciosa ratatouille. Antes que me perguntem, não estou me referindo ao recente desenho animado da...