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Bons Vinhos
Os Barolos de Elvio Cogno
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| Valter Fissore |
Na semana passada em meio ao turbilhão de tantos eventos importantes do mundo do vinho tive uma noite de descanso acompanhado por vinhos do produtor Elvio Cogno realmente deliciosos. A Vinos Y Vinos aproveitando a vinda ao Brasil do enólogo da casa Valter Fissore, organizou um delicioso jantar onde pudemos provar grande parte da linha deste tradicional produtor. Sua vinícola é localizada no topo da colina Bricco Ravera na cidade de Novello, em uma antiga casa colonial cercada de 11 hectares de vinhedos que abastecem a própria vinícola. Elvio Cogno produz nove vinhos dos quais tivemos a oportunidade de provar seis deles que vou comentar a seguir:
Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo DOC 2010 – Varietal 100% Dolcetto, 13,5% de álcool, sem passagem por barrica, é um vinho simples e gostoso para ser tomado jovem . Produção 16 mil garrafas - R$ 70,00 - Nota 87/100
Barbera d'Alba Bricco dei Merli DOC 2009 – Varietal 100% Barbera , 14% de álcool,com passagem de 12 mêses em bottes da Eslavônia e barricas de carvalho e seis meses de garrafa antes de ir ao mercado. Produção anual 10 mil garrafas. Ótimo exemplar com floral intenso, rosas,especiarias, e cereja no licor. Boca bem balanceada. – R$ 104,00 - Nota 88/100
Barbaresco DOCG 2008 – Varietal 100% Nebiolo da sub variedade Lampia, 14,5% de álcool, e passagem de 14 meses em bottes da Eslavônia antes de ir para o mercado. Produção anual 4mil garrafas. Granada, média concentração, leve halo de evolução. Olfativamente com muita tipicidade, frutas vermelhas maduras, especiarias e sottobosco. Na boca, delicado, alta acidez, taninos finos, bom corpo, ponta de álcool, final de boca muito agradável. – R$ 162,00 - Nota 91/100
Barolo Cascina Nuova DOCG 2007 – Varietal 100% Nebbiolo da Barolo, 14,5% de álcool e passagem de 24 meses em bottes da Eslavônia e 6 meses em garrafa antes de ir para o mercado. Produção anual 10 mil garrafas. Rubi indo para granada, média concentração leve halo de evolução. Olfativamente complexo, floral, violetas, ameixa preta, pimenta, sottobosco, e tostado bem integrado. Na boca, ótima acidez, taninos finos, bom corpo, persistência longa e retrogosto fresco e frutado. Um dos melhores Barol básicos que já tive a oportunidade de provar, muito elegante e delicado lembrando o estilo dos vinhos da região de La Morra. Um vinho para quem está descobrindo o excepcional mundo dos Barolos. – R$ 179,00 - Nota 92/100
Barolo Ravera DOCG 2007– Varietal 100% Nebbiolo da da sub variedades Lampia e Michet, 14,5% de álcool e passagem de 24 meses em bottes da Eslavônia e 6 meses em garrafa antes de ir para o mercado. Produção anual 15 mil garrafas. Ótimo exemplar de Barolo mas que em minha opinião se mostrou mais verde do que seus irmãos e onde também senti uma ponta a mais de álcool , definitivamente muito jovem.- R$ 248,00 - Nota 92/100
Barolo Bricco Pernice DOCG 2006 – Varietal 100% Nebbiolo as sub variedade Lampia, 14,5% de álcool e passagem por 30 meses em bottes da Eslavônia. Produção anual 9 mil garrafas. Granada, média concentração, leve halo de evolução. Olfativamente complexo, floral, ameixa preta, pimenta, terra molhada, ligeiro balsâmico, e tostado bem integrado. Na boca, ótima acidez, austero, taninos firmes e finos, bom corpo, persistência longa e retrogosto fresco e frutado. Um Barolo mais estruturado e austero, certamente para quem tem um pouco mais de litragem neste segmento. - R$ 357,00 - Nota 94/100
Importadora Vinos Y Vinos - www.vinosyvinos.com.br – Fone (011) 3156 8455
Assessoria: Orantes Comunicação – Fone (011) 2307 4699
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