Bons Vinhos
O renomado restaurante de carnes nobres uruguaias Pobre Juan criou uma experiência gastronômica inovadora, que vai deixar os carnívoros com água na boca.
Primeiras Datas
16/06 Higienópolis
21/07 Vila Olimpia
18/08 Higienópolis
22/09/2015 Vila Olimpia
Duração
3 horas
Local
Pobre Juan Vila Olímpia ou Pobre Juan Higienópolis (checar data acima)
Endereço unidade Vila Olímpia: Rua Comendador Miguel Calfat, 525
Endereço unidade Higienópolis: Rua Tupi, 979
Custo por pessoa
R$ 320,00
O que está incluído
Aula explicativa e demonstrativa;
Jantar completo e degustação das carnes;
Sobremesas;
Bebidas que acompanham o jantar (água, refrigerante, cerveja e caipirinhas), café e chás.
Telefone para contato: (11) 98858-3085 telefone.
- Açougues Gourmet Apostam Em Cortes Diferentes.
Roberta Malta, UOL Há muito tempo que açougues de azulejo com ganchos no teto são raridade nos grandes centros. Um ou outro sobrevive, principalmente em bairros populares, mas lugar de comprar carne agora é oficialmente no supermercado. Acontece...
- Degustação Da Bodega Roda No North Grill Vila Nova Conceição.
O Restaurante North Grill Vila Nova Conceição recebe, dia 9 de junho, o produtor Gonzalo Lainez da Bodega Roda, da região de Rioja na Espanha, para um jantar harmonizado com vinhos e os excelentes grelhados da casa. No evento serão degustados quatro...
- Vino E Sapore E A Cabaña Del Assado Realizam Juntos Um Evento Pra Lá De Especial!
Dia 30 de Junho, uma quinta-feira, a Vino & Sapore realizará um encontro diferenciado em parceria com a Cabaña del Assado e suas belas carnes que eles servem nessa casa que chegou há pouco tempo na Granja Viana e está situada a 50 metros da Vino...
- A Carne Certa Para Cada Receita.
Segundo István Wessel não existe carne ruim ou de segunda e sim carnes que não foram bem preparadas ou que não foram utilizadas para seus devidos preparos. Cada carne tem de ser preparada de acordo com as suas qualidades. Veja abaixo suas sugestões!...
- Pobre Juan Contrata Diego Arrebola
Pobre Juan é aquele tipo de restaurante que tinha tudo para dar certo e deu ! Tanto é verdade que com 9 anos de existência já abriu 9 locais. Porque ? Porque as carnes são ótimas, o serviço é primoroso, o ambiênte e descontraido...
Bons Vinhos
Pobre Juan Experience.
O renomado restaurante de carnes nobres uruguaias Pobre Juan criou uma experiência gastronômica inovadora, que vai deixar os carnívoros com água na boca.
A experiência completa é formada por uma apresentação sobre as carnes da casa, uma demonstração prática dos principais cortes (praticamente um passo a passo de churrasco para quem for fazer em casa) e uma deliciosa degustação dos mesmos, harmonizados com acompanhamentos especiais.
Marcelo Shimbo, renomado especialista de carnes e fornecedor exclusivo de carnes da casa, vai apresentar todos os segredos dos bastidores das delícia do menu Pobre Juan: a procedência das carnes, o processo de seleção e abate, as condições ideais de armazenamento, de congelamento e descongelamento das peças e muito mais! Ele ainda falará sobre as diferenças e características especiais dos cortes que serão degustados na experiência.
Em seguida, com a mão na faca, Marcelo vai demonstrar na prática como os principais cortes são preparados para ir para a grelha, para que todos vejam e possam fazer em casa. Os primeiros cortes serão Picanha e Asado de Tira. Após a "aula", todos vão para a mesa degustar os primeiros cortes.
Depois temos um segundo round, e Marcelo vai levar todos de volta à sua mesa de cortes, onde vai ensinar os cortes mais nobres da casa: Bife Pobre Juan e Ojo Del Bife. Em seguida o jantar continua, com a degustação de ambos!
Confira o menu da noite:
Em seguida, com a mão na faca, Marcelo vai demonstrar na prática como os principais cortes são preparados para ir para a grelha, para que todos vejam e possam fazer em casa. Os primeiros cortes serão Picanha e Asado de Tira. Após a "aula", todos vão para a mesa degustar os primeiros cortes.
Depois temos um segundo round, e Marcelo vai levar todos de volta à sua mesa de cortes, onde vai ensinar os cortes mais nobres da casa: Bife Pobre Juan e Ojo Del Bife. Em seguida o jantar continua, com a degustação de ambos!
Confira o menu da noite:
- - Couvert Pobre Juan:
- Pães selecionados, glacé de manteiga, azeitonas pretas portuguesas, vinagrete, mousse de gorgonzola e chimichurri.
- - Salada Dracena:
- Folhas de alface, tomates selecionados, cenoura ralada, rodelas de palmito, batata palha e queijo parmesão.
- - Pratos:
- Picanha com Papas Soufflée;
- Asado de tira com farofa de ovos;
- Ojo del bife com abóbora na Parrilla;
- Bife Pobre Juan com mousseline de batata tartufada com jus de rôti.
- - Sobremesas, cafés, chás e digestivos:
- Mini churros de doce de leite;
- Pudim de doce de leite;
- Frutas da estação.
- - Bebidas
- Caipirinhas
- Cerveja Original
- (faltou o vinho uruguaio heim)
Primeiras Datas
16/06 Higienópolis
21/07 Vila Olimpia
18/08 Higienópolis
22/09/2015 Vila Olimpia
Duração
3 horas
Local
Pobre Juan Vila Olímpia ou Pobre Juan Higienópolis (checar data acima)
Endereço unidade Vila Olímpia: Rua Comendador Miguel Calfat, 525
Endereço unidade Higienópolis: Rua Tupi, 979
Custo por pessoa
R$ 320,00
O que está incluído
Aula explicativa e demonstrativa;
Jantar completo e degustação das carnes;
Sobremesas;
Bebidas que acompanham o jantar (água, refrigerante, cerveja e caipirinhas), café e chás.
Telefone para contato: (11) 98858-3085 telefone.
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Roberta Malta, UOL Há muito tempo que açougues de azulejo com ganchos no teto são raridade nos grandes centros. Um ou outro sobrevive, principalmente em bairros populares, mas lugar de comprar carne agora é oficialmente no supermercado. Acontece...
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