Bons Vinhos
Não sei por que há um policiamento forte para cima de nós enólogos em relação ao que bebemos.
Certa vez no bar do aeroporto de Congonhas num fim de tarde quente e abafado, após longas horas de reuniões inúteis na Bacardi, decidi beber um chope bem gelado, daqueles que em determinados momentos dá água na boca.
Estava me deliciando quando vejo meu saudoso e querido amigo Bira Valdez, jornalista e radialista excepcional, diretor da Band em Porto Alegre que me cumprimenta de longe, sorrindo. Como é natural peguei meu chope e fui sentar-me a mesa do Bira para conversar enquanto aguardávamos a partido de nosso voo.
No dia seguinte, meu amigo Bira em seu programa matinal da rádio, tirou um sarro de mim com seu companheiro e amigo Affonso Ritter: “Como é possível ver um enólogo que sempre defende a causa do vinho, bebendo cerveja”.
Lógico que foi uma grande brincadeira mas esta situação foi um exemplo de como alguns enófilos não entendem que os enólogos possam apreciar outra bebida fora das derivadas da uva.
Não sou um bebedor de cerveja mas confesso sem o menor pudor, que em determinadas ocasiões o corpo pede cerveja. Um chope então, com moderada quantidade de gás e bem fresco, é delicioso.
Bebo com muita frequência, porque gosto e porque faz parte da minha atividade, espumantes em especial secos ou nature. O rosé é meu preferido pela sua versatilidade.
Bebo com menos frequência vinhos tintos e brancos quase na mesma proporção e bebo, esporadicamente um chope ou cerveja.
Destilados, quase nunca, salvo uma caipirinha na época de praia que ninguém é de ferro.
Se alguma vez você for testemunha do momento que um inocente enólogo estiver bebendo um chope ou uma cerveja, seja compreensível, não condene, pense que ele também é um ser humano, um filho de Deus, não é uma ovelha descarrilhada, é uma ovelha com sede.
- "cerveja E Vinho De Forma Moderada Não Causam Danos", Diz Cardiologista
O fato de se falar de cerveja e esportes não causa mais nenhuma surpresa. A volumosa publicidade e a sua liberação para consumo em todas as arenas da Copa do Mundo, foi no mínimo, polêmica e com idas e vindas de vários políticos até que aprovaram...
- O Refresco
Contrariamente ao que defendo para os espumantes que é jamais colocar gelo devido ao dano irreparável ocasionado ao gás dissolvido, essência do produto, nos vinhos em determinadas situações, não tem coisa melhor. Explico. Que beber enquanto, na...
- Maravilhosas Mulheres
O magnífico momento que estão passando os produtores de espumantes gaúchos é resultado da qualidade confiável e crescente dos mesmos e da quebra de dois tabus: é possível consumir-los nos aperitivos em troca de destilados ou durante as refeições...
- O Vinho Não Foi Feito Para Humilhar Ninguém ...
Gosto muito de beber cerveja, mas confesso que não entendo nada de cerveja - apenas sei dizer se gosto ou se não gosto de determinadas marcas. Você já ouviu alguém dizer uma frase como essa aí de cima ? Confesso que eu nunca ouvi ... Mas, curiosamente,...
- Cervejas, Leonardo, Cervejas !
Atendendo a uma solicitacão do Leo, grande amigo de muitos anos, vou abrir uma excecão e falar rapidamente sobre cervejas ... Visitamos em Amsterdam um boteco fantástico, chamado 't Arendsnest . Pois é, eu nem sei falar esse nome ... Mas ele tem...
Bons Vinhos
Pronto...falei
Não sei por que há um policiamento forte para cima de nós enólogos em relação ao que bebemos.
Certa vez no bar do aeroporto de Congonhas num fim de tarde quente e abafado, após longas horas de reuniões inúteis na Bacardi, decidi beber um chope bem gelado, daqueles que em determinados momentos dá água na boca.
Estava me deliciando quando vejo meu saudoso e querido amigo Bira Valdez, jornalista e radialista excepcional, diretor da Band em Porto Alegre que me cumprimenta de longe, sorrindo. Como é natural peguei meu chope e fui sentar-me a mesa do Bira para conversar enquanto aguardávamos a partido de nosso voo.
No dia seguinte, meu amigo Bira em seu programa matinal da rádio, tirou um sarro de mim com seu companheiro e amigo Affonso Ritter: “Como é possível ver um enólogo que sempre defende a causa do vinho, bebendo cerveja”.
Lógico que foi uma grande brincadeira mas esta situação foi um exemplo de como alguns enófilos não entendem que os enólogos possam apreciar outra bebida fora das derivadas da uva.
Não sou um bebedor de cerveja mas confesso sem o menor pudor, que em determinadas ocasiões o corpo pede cerveja. Um chope então, com moderada quantidade de gás e bem fresco, é delicioso.
Bebo com muita frequência, porque gosto e porque faz parte da minha atividade, espumantes em especial secos ou nature. O rosé é meu preferido pela sua versatilidade.
Bebo com menos frequência vinhos tintos e brancos quase na mesma proporção e bebo, esporadicamente um chope ou cerveja.
Destilados, quase nunca, salvo uma caipirinha na época de praia que ninguém é de ferro.
Se alguma vez você for testemunha do momento que um inocente enólogo estiver bebendo um chope ou uma cerveja, seja compreensível, não condene, pense que ele também é um ser humano, um filho de Deus, não é uma ovelha descarrilhada, é uma ovelha com sede.
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- "cerveja E Vinho De Forma Moderada Não Causam Danos", Diz Cardiologista
O fato de se falar de cerveja e esportes não causa mais nenhuma surpresa. A volumosa publicidade e a sua liberação para consumo em todas as arenas da Copa do Mundo, foi no mínimo, polêmica e com idas e vindas de vários políticos até que aprovaram...
- O Refresco
Contrariamente ao que defendo para os espumantes que é jamais colocar gelo devido ao dano irreparável ocasionado ao gás dissolvido, essência do produto, nos vinhos em determinadas situações, não tem coisa melhor. Explico. Que beber enquanto, na...
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O magnífico momento que estão passando os produtores de espumantes gaúchos é resultado da qualidade confiável e crescente dos mesmos e da quebra de dois tabus: é possível consumir-los nos aperitivos em troca de destilados ou durante as refeições...
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Gosto muito de beber cerveja, mas confesso que não entendo nada de cerveja - apenas sei dizer se gosto ou se não gosto de determinadas marcas. Você já ouviu alguém dizer uma frase como essa aí de cima ? Confesso que eu nunca ouvi ... Mas, curiosamente,...
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Atendendo a uma solicitacão do Leo, grande amigo de muitos anos, vou abrir uma excecão e falar rapidamente sobre cervejas ... Visitamos em Amsterdam um boteco fantástico, chamado 't Arendsnest . Pois é, eu nem sei falar esse nome ... Mas ele tem...