Bons Vinhos
Du Toitskloof Winery foi estabelecida por seis produtores de vinho como uma cooperativa em 1962. Hoje têm 22 membros cujos vinhedos estão todos dentro de um raio 10 quilômetros da adega. Está localizado perto da cidade de Rawsonville no vale do Rio Breede. Os solos da região são pedregosos e ideais para o cultivo das uvas. DTK possui vinhos premiados conhecidos por sua excelente qualidade a preços acessíveis, e nos últimos cinco anos foi avaliada pela revista Wine, por três vezes, como a vinícola sul-africana que oferece os melhores vinhos custo x benefício. A DTK produz cerca de 10 milhões de litros de vinho por ano, de 13.500 toneladas de uvas, das quais 60% são brancas e 40% são tintas. As uvas brancas mais cultivadas são Sauvignon Blanc, seguido pela Chardonnay, Chenin Blanc e Semillon. E as tintas são Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot e Pinotage.
Esse corte é feito da uva emblemática da África do Sul, a Pinotage, da popular Merlot e a rara Ruby Cabernet, resultando em um vinho equilibrado, fácil de beber e agradar. Sua cor é um rubi intenso com nuances violáceos. Aroma Muito frutado com destaque para morango e amora, toques de especiarias e leve mineral. Em boca é redondo, boa acidez, corpo médio e boa persistência. O vinho amadureceu em carvalho francês por 6 meses.
A casta Ruby Cabernet, ainda não foi muito difundida, ela foi criada a partir do cruzamento de Cabernet Sauvignon e Carignan, desenvolvida pela Universidade da Califórnia em Davis, com o objetivo de obter a qualidade da primeira misturada à resistência a climas mais quentes da segunda, essa casta vem se adaptando bem na África do Sul.
Harmonização perfeita com churrascos ou pratos a base de carne vermelha, é também uma boa companhia para o espaguete a bolonhesa. Esse vinho é importado pela Ravin. Encontrei no Rei dos Whiskys por R$ 31,90, realmente esse vinho possui uma excelente relação custo x benefício.
- Os Três Melhores "custo-benefício" Da Miolo.
Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi...
- La Capra Pinotage 2008.
Com uma história de vinificação na propriedade iniciada nos anos 1699, a Fairview produz vinhos com sua própria marca desde 1974. Charles Back, proprietário da vinícola, é a terceira geração da família a atuar no negócio e sua visão inovadora,...
- Principais Regiões Vinícolas Dos Estados Unidos (ava).
A legislação americana começou a ser elaborada na década de 1980, quando foi introduzida a American Viticultural Área (AVA). Existem mais de 135 AVAs, sendo mais de 80 na Califórnia. Veja abaixo as exigências da AVA nos rótulos. 1. Nome da uva....
- Simonsig Chenin Blanc 2008, Um Vinho "curinga".
A vinícola Simonsig foi fundada por Franz Malan em Stellenbosch, uma das principais regiões vinícolas do mundo na atualidade. Sua rota enoturística está entre as 10 mais citadas do planeta, devido à sua esplêndida beleza natural e ao terroir ideal...
- Clos Torribas Tempranillo Crianza 2005 Da Pinord.
A história da Bodegas Pinord remonta a mais de cem e cinquenta anos, quando, na sua herança de Sant Cugat Sesgarrigues, a família começou a desenvolver vinhos brancos e tintos, a partir de uvas cultivadas em casa. A partir de 1942, José María Tits...
Bons Vinhos
Quantum Classic Ruby Red Pinotage/Merlot/Ruby Cabernet
Esse corte é feito da uva emblemática da África do Sul, a Pinotage, da popular Merlot e a rara Ruby Cabernet, resultando em um vinho equilibrado, fácil de beber e agradar. Sua cor é um rubi intenso com nuances violáceos. Aroma Muito frutado com destaque para morango e amora, toques de especiarias e leve mineral. Em boca é redondo, boa acidez, corpo médio e boa persistência. O vinho amadureceu em carvalho francês por 6 meses.
A casta Ruby Cabernet, ainda não foi muito difundida, ela foi criada a partir do cruzamento de Cabernet Sauvignon e Carignan, desenvolvida pela Universidade da Califórnia em Davis, com o objetivo de obter a qualidade da primeira misturada à resistência a climas mais quentes da segunda, essa casta vem se adaptando bem na África do Sul.
Harmonização perfeita com churrascos ou pratos a base de carne vermelha, é também uma boa companhia para o espaguete a bolonhesa. Esse vinho é importado pela Ravin. Encontrei no Rei dos Whiskys por R$ 31,90, realmente esse vinho possui uma excelente relação custo x benefício.
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- Os Três Melhores "custo-benefício" Da Miolo.
Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi...
- La Capra Pinotage 2008.
Com uma história de vinificação na propriedade iniciada nos anos 1699, a Fairview produz vinhos com sua própria marca desde 1974. Charles Back, proprietário da vinícola, é a terceira geração da família a atuar no negócio e sua visão inovadora,...
- Principais Regiões Vinícolas Dos Estados Unidos (ava).
A legislação americana começou a ser elaborada na década de 1980, quando foi introduzida a American Viticultural Área (AVA). Existem mais de 135 AVAs, sendo mais de 80 na Califórnia. Veja abaixo as exigências da AVA nos rótulos. 1. Nome da uva....
- Simonsig Chenin Blanc 2008, Um Vinho "curinga".
A vinícola Simonsig foi fundada por Franz Malan em Stellenbosch, uma das principais regiões vinícolas do mundo na atualidade. Sua rota enoturística está entre as 10 mais citadas do planeta, devido à sua esplêndida beleza natural e ao terroir ideal...
- Clos Torribas Tempranillo Crianza 2005 Da Pinord.
A história da Bodegas Pinord remonta a mais de cem e cinquenta anos, quando, na sua herança de Sant Cugat Sesgarrigues, a família começou a desenvolver vinhos brancos e tintos, a partir de uvas cultivadas em casa. A partir de 1942, José María Tits...