Bons Vinhos
Dois estudantes da Universidade de Aveiro estão a desenvolver um chip eletrônico para rolhas de garrafas de vinho. As "rolhas inteligentes" permitem aceder ao histórico das condições pelas quais o vinho já passou, contribuindo para o combate à contrafação e para aumentar os níveis de qualidade da indústria.
A estrutura eletrónica que será colocada na rolha permite uma ligação com computadores e smartphones através da transmissão de dados por tecnologia RFID. Assim será possível para vendedores e clientes controlarem as condições que o vinho já enfrentou, como quando foi produzido, quando foi engarrafado, a que temperaturas já esteve sujeito e a que quantidade de humidade.
Os dois investigadores da UA, Ricardo Gonçalves e Roberto Magueta, acreditam que o projeto que estão a desenvolver tem um alto potencial econômico. Primeiro porque o protótipo que está a ser testado atualmente tem um custo de produção de um euro, valor que pode reduzir substancialmente com a produção em massa.
A seguir porque tanto produtores, como compradores de retalho e hotelaria, como os próprios consumidores finais poderão fazer a sua própria análise ao vinho, através do smartphone.
De acordo com o relato dos investigadores à Lusa, a primeira do projeto, a da "caracterização eletromagnética da cortiça" foi a mais difícil pelo estudo das "propriedades de radiação e adaptá-las para os chips RFID". O desafio seguinte foi trabalhar na miniaturização do chip para que pudesse ser aplicada a uma rolha normal, sem prejuízo para a ergonomia da mesma.
- Corticeira Amorim Desenvolveu Tecnologia Que Analisa Rolhas à Unidade Numa Escala Industrial
Um investimento de 10 milhões de euros permitiu à Corticeira Amorim desenvolver uma tecnologia inovadora que em 20 segundos deteta a presença, nas rolhas de cortiça, de um composto químico (TCA) associado a desvios sensoriais nos vinhos. “NDTech...
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Nos EUA os vinhos vedados com rolha de cortiça registaram, desde 2010, um crescimento de quota de mercado de 30%, enquanto que os vinhos vedados com vedantes alternativos apresentaram um crescimento de apenas 9%, de acordo com um estudo da AC Nielsen. A...
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Numeração na rolha promete impedir fraudesProdutores de alguns dos mais celebrados vinhos do mundo sempre se preocupam com as fraudes. Assim, ajudam a desenvolver tecnologias para evitar que rótulos falsificados atinjam o mercado e prejudiquem...
- Intel Transforma Vinho Em Eletricidade
Segurem suas taças porque a Intel está transformando vinho em eletricidade para alimentar seus processadores. Calma, sua adega está segura, e os chips do seu computador não vão sair em busca do seu abridor de garrafas. Ainda que não estejam...
- A Rolha
A rolha, insumo que tem como missão vedar a garrafa de vinho, provoca discussões sobre os benefícios ou prejuízos que provoca em função da matéria prima com a qual é feita, cortiça ou material sintético. A crítica que se faz à cortiça é...
Bons Vinhos
Rolha com chip para monitorizar qualidade do vinho
E se em vez de ter que ler todo o rótulo da garrafa de vinho pudesse saber grande parte das informações, incluindo o histórico de temperaturas, através do smartphone? Em Aveiro dois investigadores estão a trabalhar no conceito.
Dois estudantes da Universidade de Aveiro estão a desenvolver um chip eletrônico para rolhas de garrafas de vinho. As "rolhas inteligentes" permitem aceder ao histórico das condições pelas quais o vinho já passou, contribuindo para o combate à contrafação e para aumentar os níveis de qualidade da indústria.A estrutura eletrónica que será colocada na rolha permite uma ligação com computadores e smartphones através da transmissão de dados por tecnologia RFID. Assim será possível para vendedores e clientes controlarem as condições que o vinho já enfrentou, como quando foi produzido, quando foi engarrafado, a que temperaturas já esteve sujeito e a que quantidade de humidade.
Os dois investigadores da UA, Ricardo Gonçalves e Roberto Magueta, acreditam que o projeto que estão a desenvolver tem um alto potencial econômico. Primeiro porque o protótipo que está a ser testado atualmente tem um custo de produção de um euro, valor que pode reduzir substancialmente com a produção em massa.
A seguir porque tanto produtores, como compradores de retalho e hotelaria, como os próprios consumidores finais poderão fazer a sua própria análise ao vinho, através do smartphone.
De acordo com o relato dos investigadores à Lusa, a primeira do projeto, a da "caracterização eletromagnética da cortiça" foi a mais difícil pelo estudo das "propriedades de radiação e adaptá-las para os chips RFID". O desafio seguinte foi trabalhar na miniaturização do chip para que pudesse ser aplicada a uma rolha normal, sem prejuízo para a ergonomia da mesma.
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