Bons Vinhos
Estava devendo o post com um dos vinhos degustados no último Winebar que participei. Para quem não sabe o Winebar é uma iniciativa Daniel Perches e Alexandre Frias, na qual um grupo de blogueiros de vinhos se reúne para degustar e comentar sobre vinhos em uma transmissão ao vivo no Youtube.
O vinho em questão é o Salton Intenso Licoroso Chardonnay e foi o terceiro degustado no Winebar com as novidades de 2016 da Vinícola Salton, o primeiro e o segundo já comentamos e você pode conferir clicando aqui e aqui, respectivamente.
Vinho segue o mesmo método de amadurecimento utilizado para a elaboração do Jerez, na Espanha, chamado de soleira em que, após o processo de produção do vinho, o mesmo é conservado em barricas de carvalho francês de segundo uso. Após um ano se retira a metade ou parte da barrica e se completa com um novo mosto do ano como pode ser observado na imagem abaixo. Esse, por exemplo, tem em torno de 7 diferentes safras. Ao fim do processo o licor é filtrado e engarrafado.
Vamos ao vinho!
O Rótulo
- Provamos O Lançamento Da Salton Produzido Na Argentina
Há poucos minutos participei de mais uma edição do Winebar comandada pelo Daniel Perches (Vinhos de Corte) e pelo Alexandre Frias (Diário de Baco), que transmitiram, diretamente da Salton no Vale do Rio das Antas, um bate papo super descontraído...
- Salton Brut: Bom, Barato E Harmoniza Com O Calor
Chegamos ao segundo espumante degustado no último WINEBAR. Na taça mais um espumante descontraído, bom, barato, produzido aos milhares e fácil de encontrar nos mais variados estabelecimentos, esse é o Salton Brut. O Salton Brut...
- Séries By Santon O Lançamento Da Salton Com A Cara Da Primavera
No último dia 10 aconteceu mais uma edição do WINEBAR, transmitida diretamente da Salton, no magnífico Vale do Rio das Antas, com a participação do enólogo Gregório Bircke Salton. Na ocasião foram degustados três espumantes: o Séries...
- Brasil Intenso By Salton #winebar #salton
No último dia 16 participei de mais um WINEBAR, que como de costume foi apresentado pelo Daniel Perches e desta vez contou com a participação dos Enólogos Gregório Salton, Daiane Badalotti e Taís. Recebi os vinhos Brasil Intenso by Salton,...
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A temporada 2014 do WINEBAR começou e mais uma vez tive a oportunidade de participar desta degustação virtual transmitida ao vivo, organizada pelos blogueiros Daniel Perches (Vinhos de Corte) e Alexandre Frias (Diário de Baco, Enoblogs e Foodblogs). O...
Bons Vinhos
Salton Intenso Licoroso Reserva Privada
O vinho em questão é o Salton Intenso Licoroso Chardonnay e foi o terceiro degustado no Winebar com as novidades de 2016 da Vinícola Salton, o primeiro e o segundo já comentamos e você pode conferir clicando aqui e aqui, respectivamente.
Vinho segue o mesmo método de amadurecimento utilizado para a elaboração do Jerez, na Espanha, chamado de soleira em que, após o processo de produção do vinho, o mesmo é conservado em barricas de carvalho francês de segundo uso. Após um ano se retira a metade ou parte da barrica e se completa com um novo mosto do ano como pode ser observado na imagem abaixo. Esse, por exemplo, tem em torno de 7 diferentes safras. Ao fim do processo o licor é filtrado e engarrafado.
Vamos ao vinho!
Na taça mostrou cor amarelo ouro, com formação abundante de de lágrimas finas e rápidas.
No nariz apresentou uma paleta aromas intensos marcados por notas de flores cítricas, damasco, oleoginosas (nozes, avelã e macadâmia), mel, baunilha e chocolate branco.
Em boca um vinho untuoso e com notas doces bem integradas a acidez. Repetiu as sensações olfativas e apresentou um final de boca prolongado com notas de amêndoas, nozes e o mel aparecendo no retrogosto.
Vinho apaixonante do começo ao fim, um verdadeiro deleite.
Harmonizamos com palhas italianas preparadas por Fernanda.
Harmonizamos com palhas italianas preparadas por Fernanda.
O Rótulo
Vinho: Salton Intenso Reserva Privada
Tipo: Licoroso Branco
Castas: Chardonnay
Safra: Não safrado
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Salton
Castas: Chardonnay
Safra: Não safrado
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Salton
Enólogo: Gregório Bircke Salton
Graduação: 15%
Onde comprar: Salton
Onde comprar: Salton
Preço Médio: R$ 65,00
Temperatura de serviço: 6 a 8º
Temperatura de serviço: 6 a 8º
Degustado em: 18.07.2016
Informações:
A caixa com 12 garrafas do vinho custa R$ 777,60 na loja da Salton, mas este foi gentilmente enviado pela Vinícola em ocasião do Winebar.
Para assistir como foi a degustação basta clicar aqui.
Informações:
A caixa com 12 garrafas do vinho custa R$ 777,60 na loja da Salton, mas este foi gentilmente enviado pela Vinícola em ocasião do Winebar.
Para assistir como foi a degustação basta clicar aqui.
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- Provamos O Lançamento Da Salton Produzido Na Argentina
Há poucos minutos participei de mais uma edição do Winebar comandada pelo Daniel Perches (Vinhos de Corte) e pelo Alexandre Frias (Diário de Baco), que transmitiram, diretamente da Salton no Vale do Rio das Antas, um bate papo super descontraído...
- Salton Brut: Bom, Barato E Harmoniza Com O Calor
Chegamos ao segundo espumante degustado no último WINEBAR. Na taça mais um espumante descontraído, bom, barato, produzido aos milhares e fácil de encontrar nos mais variados estabelecimentos, esse é o Salton Brut. O Salton Brut...
- Séries By Santon O Lançamento Da Salton Com A Cara Da Primavera
No último dia 10 aconteceu mais uma edição do WINEBAR, transmitida diretamente da Salton, no magnífico Vale do Rio das Antas, com a participação do enólogo Gregório Bircke Salton. Na ocasião foram degustados três espumantes: o Séries...
- Brasil Intenso By Salton #winebar #salton
No último dia 16 participei de mais um WINEBAR, que como de costume foi apresentado pelo Daniel Perches e desta vez contou com a participação dos Enólogos Gregório Salton, Daiane Badalotti e Taís. Recebi os vinhos Brasil Intenso by Salton,...
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A temporada 2014 do WINEBAR começou e mais uma vez tive a oportunidade de participar desta degustação virtual transmitida ao vivo, organizada pelos blogueiros Daniel Perches (Vinhos de Corte) e Alexandre Frias (Diário de Baco, Enoblogs e Foodblogs). O...