Bons Vinhos
Vamos ao vinho!
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Estava devendo o post com um dos vinhos degustados no último Winebar que participei. Para quem não sabe o Winebar é uma iniciativa Daniel Perches e Alexandre Frias, na qual um grupo de blogueiros de vinhos se reúne para degustar e comentar sobre...
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Hoje falo do último rótulo degustado no WINEBAR com lançamentos de rótulos da Salton e também é um vinho que já passou por aqui em outra oportunidade: confira. O vinho é porduzido com um corte pouco usual por estas bandas: a...
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Hoje foi dia de degustar três lançamentos da Salton em mais um WINEBAR transmitido diretamente da belíssima Vinícola Salton situada no, não menos belo, Vale do Rio das Antas, Serra Gaúcha. A degustação contou com a participação do enólogo...
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Um outro dia falei sobre o Salton Intenso Merlot, um varietal com a tinta que melhor se desenvolveu no Brasil, um excelente exemplar desta casta na faixa de preço. Hoje vou falar de outro bom vinho: Salton Paradoxo Merlot 2012, outro grande exemplo...
Bons Vinhos
Salton Paradoxo Cabernet Sauvignon 2012
Não é de hoje que o terroir da Campanha Gaúcha tem se mostrado belo para as castas vitiviníferes e os vinhos provenientes destas. O Salton Paradoxo Cabernet Sauvignon é mais um exemplo de como a região é capaz de produzir rótulos surpreendentes.
O vinho em questão foi o segundo degustado no Winebar com as novidades de 2016 da Vinícola Salton, o primeiro já comentamos e você pode conferir clicando aqui.
O paradoxo Cabernet Sauvignon é mais um dos rótulos da família Paradoxo, concebida para ser comercializada em restaurantes, mas que também pode ser adquirido na loja virtual da vinícola.
Vamos ao vinho!
Na taça mostrou cor vermelho rubi brilhante com presença de lágrimas finas, abundantes e lentas.
No nariz apresentou aromas de fruta negra madura (jambo e ameixa), seguidos de notas de especiarias, tabaco, couro e delicada nota de tostado.
Em boca um vinho corpo médio com taninos macios, acidez viva e em bom equilíbrio com o álcool. Repetiu as sensações olfativas e apresentou um final de boca prolongado com a especiaria e o tostado aparecendo no retrogosto.
Vinho redondo, elegante e equilibrado. Uma bela compra na faixa de preço.
Harmonizamos com um delicioso quiche de carne preparado por Fernanda.
Harmonizamos com um delicioso quiche de carne preparado por Fernanda.
O Rótulo
Vinho: Salton Paradoxo
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon
Safra: 2012
País: Brasil
Região: Campanha Gaúcha
Produtor: Salton
Castas: Cabernet Sauvignon
Safra: 2012
País: Brasil
Região: Campanha Gaúcha
Produtor: Salton
Enólogo: Gregório Bircke Salton
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Salton
Onde comprar: Salton
Preço Médio: R$ 35,00
Temperatura de serviço: 18º
Temperatura de serviço: 18º
Degustado em: 18.07.2016
Informações:
A caixa com 6 garrafas do vinho custa R$ 211,00 na loja da Salton, mas este foi gentilmente enviado pela Vinícola em ocasião do Winebar.
Para saber como foi a degustação basta clicar aqui.
Informações:
A caixa com 6 garrafas do vinho custa R$ 211,00 na loja da Salton, mas este foi gentilmente enviado pela Vinícola em ocasião do Winebar.
Para saber como foi a degustação basta clicar aqui.
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