Bons Vinhos
A Santa Carolina é um dos grandes produtores de vinho no Chile. A empresa investiu nos últimos anos em equipamentos modernos e sofisticados e tem sua força baseada em diferentes linhas de produtos, que atendem amplamente às expectativas de todas as faixas de consumo.
Logo após o Shiraz australiano, emendamos o chileno, esse comparativo é bem legal, eu recomendo que seja feito entre castas iguais mas de regiões diferentes. O Santa Carolina Barrica Selection apresenta cor rubi com reflexos violáceos. Aroma de frutas negras maduras, notas de especiarias com sutis toques florais. Encorpado, tem boa acidez, excelente concentração, taninos suaves e maduros, boa persistência e agradável retro-olfato.
Podemos dizer que esses Shiraz (ou Syrah) se equivalem, o australiano um pouco mais potente, o chileno mais elegante. O Santa Carolina harmoniza também com carne vermelha, mas fica ótimo com pizza quatro queijos ou de abobrinha gratinada com parmesão. Seu preço é R$ 55,00, justo para a qualidade do vinho. Ah! Para não ficar em cima do muro, entre esse Syrah chileno e o Shiraz australiano, eu fico com o australiano!
- Heartland Stickleback Red 2008.
A vinícola Heartland foi criada por um pequeno grupo de amigos, que lideram o novo conceito de vinificação no sul de Austrália. Na direção da casa o enólogo Ben Glaetzer e os profissionais da indústria do vinho Grant Tilbrook e Vicki Arnold, que...
- Bendita Hora E Sua Famosa Pizza De Abobrinha!
Ontem no post sobre o Santa Carolina Barrica Selection Syrah, comentei que o vinho harmonizava bem com pizza de abobrinha. Então hoje resolvi falar sobre a Bendita Hora, que faz a melhor pizza que conheço! Eles possuem três endereços na cidade, mas...
- Casa De Santa Vitória Tinto 2006, Potente E Aromático!
Fundada em 2002, a Casa de Santa Vitória é uma empresa do grupo português Vila Galé focada na produção e comercialização de vinhos. Em sua primeira fase foram plantados na Encosta, na Albernoa e na Juliana que ficam situadas na Herdade da Malhada,...
- Um Sauvignon Básico Para Refrescar Nesse Calor
O calor não tem dado trégua na Veneza Pernambucana, os dias estão sendo escaldantes e, mesmo preferindo os tintos, não tem como fugir de um vinho branco refrescante para amenizar o "sofrimento" devido as altas temperaturas. A pedida do domingo foi...
- Santa Carolina Barrica Selection Cabernet Sauvignon 2008
Durante a passagem pelo Urugui no carnaval de 2011 comprei este vinho por uma bagatela em uma pequena mercearia próximo ao hotel que estava hospedado. A Viña Santa Carolina foi fundada em 1875 pelo chileno Luis Pereyra Catapos. O nome da vinícula deve-se...
Bons Vinhos
Santa Carolina Barrica Selection Syrah 2007.
A Santa Carolina é um dos grandes produtores de vinho no Chile. A empresa investiu nos últimos anos em equipamentos modernos e sofisticados e tem sua força baseada em diferentes linhas de produtos, que atendem amplamente às expectativas de todas as faixas de consumo.Logo após o Shiraz australiano, emendamos o chileno, esse comparativo é bem legal, eu recomendo que seja feito entre castas iguais mas de regiões diferentes. O Santa Carolina Barrica Selection apresenta cor rubi com reflexos violáceos. Aroma de frutas negras maduras, notas de especiarias com sutis toques florais. Encorpado, tem boa acidez, excelente concentração, taninos suaves e maduros, boa persistência e agradável retro-olfato.
Podemos dizer que esses Shiraz (ou Syrah) se equivalem, o australiano um pouco mais potente, o chileno mais elegante. O Santa Carolina harmoniza também com carne vermelha, mas fica ótimo com pizza quatro queijos ou de abobrinha gratinada com parmesão. Seu preço é R$ 55,00, justo para a qualidade do vinho. Ah! Para não ficar em cima do muro, entre esse Syrah chileno e o Shiraz australiano, eu fico com o australiano!
loading...
- Heartland Stickleback Red 2008.
A vinícola Heartland foi criada por um pequeno grupo de amigos, que lideram o novo conceito de vinificação no sul de Austrália. Na direção da casa o enólogo Ben Glaetzer e os profissionais da indústria do vinho Grant Tilbrook e Vicki Arnold, que...
- Bendita Hora E Sua Famosa Pizza De Abobrinha!
Ontem no post sobre o Santa Carolina Barrica Selection Syrah, comentei que o vinho harmonizava bem com pizza de abobrinha. Então hoje resolvi falar sobre a Bendita Hora, que faz a melhor pizza que conheço! Eles possuem três endereços na cidade, mas...
- Casa De Santa Vitória Tinto 2006, Potente E Aromático!
Fundada em 2002, a Casa de Santa Vitória é uma empresa do grupo português Vila Galé focada na produção e comercialização de vinhos. Em sua primeira fase foram plantados na Encosta, na Albernoa e na Juliana que ficam situadas na Herdade da Malhada,...
- Um Sauvignon Básico Para Refrescar Nesse Calor
O calor não tem dado trégua na Veneza Pernambucana, os dias estão sendo escaldantes e, mesmo preferindo os tintos, não tem como fugir de um vinho branco refrescante para amenizar o "sofrimento" devido as altas temperaturas. A pedida do domingo foi...
- Santa Carolina Barrica Selection Cabernet Sauvignon 2008
Durante a passagem pelo Urugui no carnaval de 2011 comprei este vinho por uma bagatela em uma pequena mercearia próximo ao hotel que estava hospedado. A Viña Santa Carolina foi fundada em 1875 pelo chileno Luis Pereyra Catapos. O nome da vinícula deve-se...