Bons Vinhos
- Santa Carolina Barrica Selection Syrah 2007.
A Santa Carolina é um dos grandes produtores de vinho no Chile. A empresa investiu nos últimos anos em equipamentos modernos e sofisticados e tem sua força baseada em diferentes linhas de produtos, que atendem amplamente às expectativas de todas as...
- Veridiana Pizza, Vinho E Café.
Duas casas do início do século, tombadas pelo Patrimônio Histórico Nacional, abrigam o Veridiana Pizza, Vinho e Café. A decoração é rústica, com paredes de tijolos e estruturas metálicas aparentes. Janelões e o bar na entrada são em madeira...
- Talenti Rosso Rispollo Igt 2008, Uma Italiano Bom E Barato!
No sul de Montalcino, no povoado de San Angelo in Colli, se encontra Pian de Conte, sede da Talenti, uma bela e antiga construção, ao lado do Rio Orcia. Em 1980 Pierluigi Talenti comprou esta propriedade e atualmente cultiva 40 hectares de Sangiovese...
- Novos Vinhos, Novas Harmonizações
Ontem à noite, jantamos em um lugar de que sempre gostamos muito - o Ráscal, na filial que fica no Shopping Market Place. Eles sempre ganham o título de Melhor Cozinha Rápida naquela edição anual da Vejinha - pois bem, este ano, ganharam também...
- Mais Uma Boa Harmonização Com Pizza
Nada mais paulistano do que comer pizza e tomar vinho, certo ? Ontem foi dia (ou noite) de mais uma harmonização desse tipo. Fomos à pizzaria Veridiana, em Higienópolis, aqui em São Paulo, que já se tornou um endereço tradicional, seja pela beleza...
Bons Vinhos
Bendita Hora e sua famosa pizza de abobrinha!
Ontem no post sobre o Santa Carolina Barrica Selection Syrah, comentei que o vinho harmonizava bem com pizza de abobrinha. Então hoje resolvi falar sobre a Bendita Hora, que faz a melhor pizza que conheço!
Eles possuem três endereços na cidade, mas a que eu freqüento e acho fantástica é a da região de Perdizes. Num local que novos e modernos prédios se misturam a casas antigas que sobreviveram ao crescimento do bairro, está situada a pizzaria Bendita Hora. Um espaço que prioriza a beleza do rústico, com muita madeira, plantas e ferro na decoração. Materiais de demolição e a mobília antiga completam o clima aconchegante da casa.
No cardápio, no entanto, a tradição cede lugar para a inventividade. Uma das famosas criações da casa é a pizza de alface, que leva a verdura e queijo parmesão sobre a massa, mas sem dúvida a mais famosa e consagrada é a de abobrinha (mussarela e finas rodelas de abobrinha gratinadas com parmesão). Quem não conhece quando ouve falar dela torce o nariz, mas basta colocar o primeiro pedaço na boca para se apaixonar por essa pizza. Para mim a melhor pizza que já comi, e olha que já experimentei pizza em muitos países!
Bendita Hora
R. Vanderley, 795 - Pompeia - São Paulo - SP
Telefone: 3862-0622.
Eles possuem três endereços na cidade, mas a que eu freqüento e acho fantástica é a da região de Perdizes. Num local que novos e modernos prédios se misturam a casas antigas que sobreviveram ao crescimento do bairro, está situada a pizzaria Bendita Hora. Um espaço que prioriza a beleza do rústico, com muita madeira, plantas e ferro na decoração. Materiais de demolição e a mobília antiga completam o clima aconchegante da casa.
No cardápio, no entanto, a tradição cede lugar para a inventividade. Uma das famosas criações da casa é a pizza de alface, que leva a verdura e queijo parmesão sobre a massa, mas sem dúvida a mais famosa e consagrada é a de abobrinha (mussarela e finas rodelas de abobrinha gratinadas com parmesão). Quem não conhece quando ouve falar dela torce o nariz, mas basta colocar o primeiro pedaço na boca para se apaixonar por essa pizza. Para mim a melhor pizza que já comi, e olha que já experimentei pizza em muitos países!Bendita Hora
R. Vanderley, 795 - Pompeia - São Paulo - SP
Telefone: 3862-0622.
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- Santa Carolina Barrica Selection Syrah 2007.
A Santa Carolina é um dos grandes produtores de vinho no Chile. A empresa investiu nos últimos anos em equipamentos modernos e sofisticados e tem sua força baseada em diferentes linhas de produtos, que atendem amplamente às expectativas de todas as...
- Veridiana Pizza, Vinho E Café.
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- Talenti Rosso Rispollo Igt 2008, Uma Italiano Bom E Barato!
No sul de Montalcino, no povoado de San Angelo in Colli, se encontra Pian de Conte, sede da Talenti, uma bela e antiga construção, ao lado do Rio Orcia. Em 1980 Pierluigi Talenti comprou esta propriedade e atualmente cultiva 40 hectares de Sangiovese...
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- Mais Uma Boa Harmonização Com Pizza
Nada mais paulistano do que comer pizza e tomar vinho, certo ? Ontem foi dia (ou noite) de mais uma harmonização desse tipo. Fomos à pizzaria Veridiana, em Higienópolis, aqui em São Paulo, que já se tornou um endereço tradicional, seja pela beleza...