Bons Vinhos
Uma coleção, centenas de uvas, um vinho. O Vinhedo do Mundo, no Ecomuseu da Cultura do Vinho, na Rota Cantinas Históricas, em Faria Lemos (Bento Gonçalves/RS), se prepara para sua quarta colheita simbólica, que foi realizada hoje. Um seleto grupo de convidados, entre políticos, autoridades, empresários e jornalistas, viveu essa experiência, restrita aos escolhidos. Já são 401 variedades de 30 países dos cinco continentes, sendo 164 em plena produção, 131 de primeira colheita em 2015 e 106 produzindo em 2016, estas de origem caucásica.
- Rota Cantinas Históricas Receberá Visitantes Com Vindima Sensorial
Quem visitar os empreendimentos da Rota Cantinas Históricas, no interior de Bento durante os próximos três meses, poderá vivenciar a rotina da colheita da uva, além de atrações variadas como a pisa das uvas e o edredom nos parreirais, por exemplo....
- Produtor Chileno Planeja Cultivar Vinhas Em Machu Picchu
O produtor chileno Aurelio Montes anunciou nessa semana durante um jantar em Londres que planeja construir um vinhedo na região próxima à Machu Picchu no Peru. Os testes começarão na próxima semana. Segundo ele, serão plantadas cinco variedades...
- Vindima Em Vinho Tinta
A cor, a textura e o aroma do vinho ganham novo sentido, é que desde o dia 07 de março em Bento Gonçalves. A Exposição “Vindima em vinho Tinta”, do artista plástico Assis Costa une o universo da arte e do vinho. As obras pintadas com vinho,...
- Vamos Colher Uvas?
A vindima já começou no Vale dos Vinhedos; confira os destaques da temporada de colheita, que vai até o final de março no Rio Grande do Sul A região enrodilhada por vales cobertos de parreirais, em plena serra gaúcha (a 120 km de Porto Alegre) abriga...
- Degustação Com Georg Riedel
Trazido pela Mistral Importadora, Georg Riedel, 10ª geração da família criadora das taças de cristal mais famosas do mundo, comanda degustação de vinhos, obviamente servidos em suas famosas taças, seguida de jantar no Terraço Itália, dia 6 de...
Bons Vinhos
Vinhedo do mundo e seu Vinum Mundi 2013
Uma coleção, centenas de uvas, um vinho. O Vinhedo do Mundo, no Ecomuseu da Cultura do Vinho, na Rota Cantinas Históricas, em Faria Lemos (Bento Gonçalves/RS), se prepara para sua quarta colheita simbólica, que foi realizada hoje. Um seleto grupo de convidados, entre políticos, autoridades, empresários e jornalistas, viveu essa experiência, restrita aos escolhidos. Já são 401 variedades de 30 países dos cinco continentes, sendo 164 em plena produção, 131 de primeira colheita em 2015 e 106 produzindo em 2016, estas de origem caucásica.O evento celebra a cultura do vinho e a solidariedade entre as nações, representadas pelas centenas de variedades de uvas do planeta. Primeiro nas Américas, o Vinhedo do Mundo promete se tornar um dos ícones da civilização do vinho no Brasil. O objetivo é cultivar as variedades em pequeno espaço (0,7 hectare), cuja colheita tornou-se, a partir de 2012, um ritual cultural do Instituto R. Dal Pizzol, entidade sem fins lucrativos que se destina a propagar e enaltecer as tradições e o patrimônio da cultura do vinho.
Compondo a série de atrativos culturais do Ecomuseu do Vinho, o Vinhedo do Mundo está acessível a aficionados, estudiosos e interessados, de segunda à sexta-feira, das 9h às 11h40min e das 13h30min às 17h, e aos sábados, domingos e feriados, das 10h às 16h30min.
O acompanhamento e avaliação das potencialidades enológicas das uvas é feito através de um programa de vinificação desenvolvido junto com a Embrapa Uva e Vinho. O manejo das videiras é executado por engenheiros agrônomos da Dal Pizzol Vinhos Finos. A colheita simbólica integra a programação do 5º Bento em Vindima, da Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves.
Vinum Mundi 2013
O momento também foi marcado pela apresentação do Vinum Mundi 2013, resultado da vinificação de uma centena de variedades de uvas de 16 países colhidas no ano anterior no Vinhedo do Mundo. Não se trata de um vinho comercial (não vendido), pelo contrário, a intenção é cultural, expressando e simbolizando a solidariedade dos povos e sua cultura.
Cada participante da colheita simbólica recebe uma garrafa do Vinum Mundi 2013, também servido para harmonizar o almoço. Este é o terceiro ano que o vinho é elaborado com as uvas colhidas e produzidas no vinhedo. O primeiro foi o Vinum Mundi 2011, apresentado na segunda colheita simbólica realizada em 11 de fevereiro de 2012. O segundo foi o Vinum Mundi 2012, apresentado na terceira colheita simbólica em 3 de fevereiro de 2013. O terceiro será apresentado no dia 08 de fevereiro de 2014, obtido da uva colhida em 2013.
 |
| Vinum Mundi 2011 |
Na colheita de 2013, três artistas de Bento Gonçalves: Eliane Averbuck, Aido Dal Mas e Sônia Bervian Possamai, acompanharam o evento, inspirando-se ao vivo, no que o vinho desperta na arte de cada pintor. A novidade deste ano é que uma das obras escolhidas será utilizada como rótulo do Vinum Mundi 2013. A cada ano uma nova obra dos outros dois artistas será aproveitada. É a união de duas artes que andam juntas em torno da cultura do vinho.
Além de atrativo turístico e fonte de estudo, o projeto também tem a missão de gerar um vinho para fins beneficentes. “O Vinhedo do Mundo é um símbolo e uma mensagem de solidariedade humana que só a cultura do vinho e suas implicações filosóficas são capazes de expressar. A cultura do vinho não se limita apenas ao que está dentro da taça”, afirma Rinaldo Dal Pizzol, presidente do Instituto e responsável pelo projeto. O enólogo da Dal Pizzol, Dirceu Scottá, eleito Enólogo do Ano 2012, relata que “elaborar o Vinum Mundi é, talvez, um dos projetos mais desafiadores de sua carreira, devido a todas as variáveis impostas neste tipo de vinificação e neste grande assemblage”.
Fonte: Dal Pizzol
loading...
- Rota Cantinas Históricas Receberá Visitantes Com Vindima Sensorial
Quem visitar os empreendimentos da Rota Cantinas Históricas, no interior de Bento durante os próximos três meses, poderá vivenciar a rotina da colheita da uva, além de atrações variadas como a pisa das uvas e o edredom nos parreirais, por exemplo....
- Produtor Chileno Planeja Cultivar Vinhas Em Machu Picchu
O produtor chileno Aurelio Montes anunciou nessa semana durante um jantar em Londres que planeja construir um vinhedo na região próxima à Machu Picchu no Peru. Os testes começarão na próxima semana. Segundo ele, serão plantadas cinco variedades...
- Vindima Em Vinho Tinta
A cor, a textura e o aroma do vinho ganham novo sentido, é que desde o dia 07 de março em Bento Gonçalves. A Exposição “Vindima em vinho Tinta”, do artista plástico Assis Costa une o universo da arte e do vinho. As obras pintadas com vinho,...
- Vamos Colher Uvas?
A vindima já começou no Vale dos Vinhedos; confira os destaques da temporada de colheita, que vai até o final de março no Rio Grande do Sul A região enrodilhada por vales cobertos de parreirais, em plena serra gaúcha (a 120 km de Porto Alegre) abriga...
- Degustação Com Georg Riedel
Trazido pela Mistral Importadora, Georg Riedel, 10ª geração da família criadora das taças de cristal mais famosas do mundo, comanda degustação de vinhos, obviamente servidos em suas famosas taças, seguida de jantar no Terraço Itália, dia 6 de...