Bons Vinhos
O Château Lesparre teve a incumbência de ser o primeiro representante dos vinhos franceses em nossa coluna O Vinho do Mês. Escolhemos o top de linha da casa, o Grand Vin Du Château Lesparre 1998, um AOC de Graves de Vayres, um pequeno distrito de Bordeaux reconhecido pelos vinhos elegantes produzidos primariamente com as uvas Merlot. Essa pequena área, no passado produtora de vinhos brancos, especialmente Sémillon, teve em 1956 uma geada que mudou seu destino, pois houve a necessidade de replantio da maioria de suas videiras, e a preferência dos produtores locais recaiu sobre as tintas Merlot e Cabernet Sauvignon, o resultado não poderia ser melhor. O Château Lesparre faz parte grupo Michel Gonet et Fils, que além de produzir excepcionais champagnes, comprovados pela equipe de degustadores da Free Time na edição 5, quando o Michel Gonet foi o primeiro entre 17 Champagne Brut, também possui o Château Durand-Bayle (AOC Graves de Vayres) o Château Lathibaude (AOC Bordeaux Superior), além dos Château D’Eck, Saint-Eugène e Haut-Bacalan, todos na AOC Pessac Léognan. O Grand Vin Du Château Lesparre é um corte de Merlot 75% e de Cabernet Sauvignon 25%, produzido com uvas de parcelas com baixo rendimento (35 hl por ha), e seu amadurecimento se faz em barricas de carvalho francês “haute futaie” novas por 10 meses, após este período o vinho é transferido para outras barricas também de primeiro uso, processo este que torna os taninos do vinho excepcionalmente finos. O Lesparre já recebeu medalhas de ouro nos concursos mundiais de Bruxellas em 2004 e 2008, a medalha de prata no Concurs Monde Selection de Bruxelas e a medalha de bronze no Challenge International du vin Bourg Blaye em 2006 .Nosso exemplar degustado foi da safra de 1998, estava prontíssimo para beber, e apresentou as seguintes características: visualmente granada, brilhante, com alta concentração de cor e halo de evolução. Olfativamente muito complexo, predominando frutas vermelhas em compota, cassis, especiarias, floral (rosas), herbáceo, toques lácteos e um tostado muito agradável lembrando café. Na boca, absolutamente perfeito, redondo, acidez correta, taninos finos e doces, corpo médio para alto, persistência longa e um final de boca macio e muito frutado.Recomendaria tomá-lo com pratos elaborados com carnes de pato e coelho, ou mesmo com carne de porco ao forno. (Walter Tommasi - Editor e palestrante)
Preço de tabela: R$ 250,00 a garrafa
Vitis Vinifera - Rua Barata Ribeiro, 370 loja 326 - Rio de Janeiro - RJ - 22040-901 - Fone: (21) 2235-3968 - [email protected]. www.vitisvinifera.com.br Villa Vino – Fone (011) 8111-2168
- Degustação Entre Amigos Do Facebook
Uma das coisas boas de participar deste alucinante mundo do vinhos e quando amigos apreciadores se sentam a mesa para partilhar seus pequenos tesouros. Na semana passada esteve em São Paulo o amigo Luiz Cola um dos mais conhecidos blogueiros de...
- Vinos & Vinos Traz Bordeaux De ótimo Custo Benefício
Estive esta semana na loja da Vinos & Vinos na Rua Sergipe, 132, em Higienópolis para conhecer a nova lista de vinhos de Bordeaux que foi escolhida para atender ao mercado brasileiro nesta época de crise onde todos os consumidores...
- Castel Studio Uma Nova Importadora Com Sangue Azul
No dia 10 de Dezembro participei de jantar degustação de alguns vinhos da Castel Studio, uma importadora que nasceu com o objetivo de trazer para o Brasil rótulos de Bordeaux de grandes importadores como Château Angelus,...
- Cathérine Péré Vergé Uma Francesa De Muito Pulso E Brilho.
Tive o prazer de conhecer nesta última 2ª feira Cathérine Péré-Vergé, proprietária de algumas importantes vinícolas na região de Bordeaux, como o Château Montviel, Château Le Gay, Château La Gravière, e da Bodega...
- Vinho Do MÊs (importado) - Abril/2010.
Château Montviel 2005 Vignobles Péré-Vergé Chegou a vez de conhecermos mais uma preciosidade da França, especificamente da região de Pomerol, que, com seus 800 hectares, é a menor região delimitada de Bordeaux e dominada em sua maioria por propriedades...
Bons Vinhos
VINHO DO MÊS - JUNHO/09 - Grand Vin Du Château Lesparre 1998 (Importado)
O Château Lesparre teve a incumbência de ser o primeiro representante dos vinhos franceses em nossa coluna O Vinho do Mês. Escolhemos o top de linha da casa, o Grand Vin Du Château Lesparre 1998, um AOC de Graves de Vayres, um pequeno distrito de Bordeaux reconhecido pelos vinhos elegantes produzidos primariamente com as uvas Merlot. Essa pequena área, no passado produtora de vinhos brancos, especialmente Sémillon, teve em 1956 uma geada que mudou seu destino, pois houve a necessidade de replantio da maioria de suas videiras, e a preferência dos produtores locais recaiu sobre as tintas Merlot e Cabernet Sauvignon, o resultado não poderia ser melhor. O Château Lesparre faz parte grupo Michel Gonet et Fils, que além de produzir excepcionais champagnes, comprovados pela equipe de degustadores da Free Time na edição 5, quando o Michel Gonet foi o primeiro entre 17 Champagne Brut, também possui o Château Durand-Bayle (AOC Graves de Vayres) o Château Lathibaude (AOC Bordeaux Superior), além dos Château D’Eck, Saint-Eugène e Haut-Bacalan, todos na AOC Pessac Léognan. O Grand Vin Du Château Lesparre é um corte de Merlot 75% e de Cabernet Sauvignon 25%, produzido com uvas de parcelas com baixo rendimento (35 hl por ha), e seu amadurecimento se faz em barricas de carvalho francês “haute futaie” novas por 10 meses, após este período o vinho é transferido para outras barricas também de primeiro uso, processo este que torna os taninos do vinho excepcionalmente finos. O Lesparre já recebeu medalhas de ouro nos concursos mundiais de Bruxellas em 2004 e 2008, a medalha de prata no Concurs Monde Selection de Bruxelas e a medalha de bronze no Challenge International du vin Bourg Blaye em 2006 .Nosso exemplar degustado foi da safra de 1998, estava prontíssimo para beber, e apresentou as seguintes características: visualmente granada, brilhante, com alta concentração de cor e halo de evolução. Olfativamente muito complexo, predominando frutas vermelhas em compota, cassis, especiarias, floral (rosas), herbáceo, toques lácteos e um tostado muito agradável lembrando café. Na boca, absolutamente perfeito, redondo, acidez correta, taninos finos e doces, corpo médio para alto, persistência longa e um final de boca macio e muito frutado.Recomendaria tomá-lo com pratos elaborados com carnes de pato e coelho, ou mesmo com carne de porco ao forno. (Walter Tommasi - Editor e palestrante)
Preço de tabela: R$ 250,00 a garrafa
Vitis Vinifera - Rua Barata Ribeiro, 370 loja 326 - Rio de Janeiro - RJ - 22040-901 - Fone: (21) 2235-3968 - [email protected]. www.vitisvinifera.com.br Villa Vino – Fone (011) 8111-2168
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No dia 10 de Dezembro participei de jantar degustação de alguns vinhos da Castel Studio, uma importadora que nasceu com o objetivo de trazer para o Brasil rótulos de Bordeaux de grandes importadores como Château Angelus,...
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Château Montviel 2005 Vignobles Péré-Vergé Chegou a vez de conhecermos mais uma preciosidade da França, especificamente da região de Pomerol, que, com seus 800 hectares, é a menor região delimitada de Bordeaux e dominada em sua maioria por propriedades...