Bons Vinhos
- Dia Dos Pais - Vinho é Sempre Um Bom Presente !
Chegando o Dia dos Pais, vou usar de novo aqui no blog uma sugestão da minha querida amiga Angela (cadê você ?) - vou fazer uma listinha de vinhos que podem fazer bonito como presente no próximo domingo. Procurei fazer uma lista com vinhos a preços...
- Vinhos A Preços Exorbitantes
Tenho falado muito aqui, neste espaço, sobre a boa iniciativa de vários restaurantes de São Paulo, que parecem ter encontrado o caminho da sensatez (e dos bons negócios !) maneirando nos preços dos seus vinhos. Infelizmente, hoje vou falar do oposto...
- Complemento Ao Tema Da "taxa De Rolha"
No último post, falei sobre a famosa "taxa de rolha" dos restaurantes paulistanos - e dos absurdos que acontecem por aí, quando o cliente decide levar sua própria garrafa para o jantar, ao invés de escolher uma da carta do restaurante. Esqueci de...
- A "taxa De Rolha" Dos Restaurantes Paulistas
Taxa de rolha ? Mas que troço esquisito é esse ? Bem, pra quem não sabe, em boa parte dos restaurantes do mundo (provavelmente, na maioria deles) você pode decidir levar o seu próprio vinho, de casa, ao invés de escolher uma garrafa lá na carta....
- Oba ! Mais Restaurantes Com Vinhos A Preços Acessíveis Em São Paulo !
Volto a um tema muito gostoso - os restaurantes de São Paulo que estão finalmente caindo na real e oferecendo vinhos com preços bastante razoáveis. Parece que o pessoal começou a se dar conta de que é melhor ter vinhos com preços justos que realmente...
Bons Vinhos
Vinhos em restaurantes - agora, a preços mais sensatos.
Com a explosão do consumo de vinhos em São Paulo, boa parte dos restaurantes paulistas vem tentando (bem à moda brasileira ...) esfolar a pele dos pobres e incautos consumidores, cobrando preços que são verdadeiros assaltos à mão armada.
Felizmente, parece que essa onda maldita começa a reverter. Eu vivi recentemente duas experiências muito boas em restaurantes de alto nível que oferecem belas cartas de vinhos - a preços muito sensatos e convidativos.
O primeiro deles é o Poivre (veja detalhes aqui). Por quase trinta anos, o alagoano Antonio Vasconcelos Pimentel manteve um belo restaurante francês, o Pimentel, na rua Tabapuã. Em fevereiro deste ano, ele fechou seu velho restaurante e abriu este outro, no número 48 da rua Santa Justina. Embora menor, o novo resturante é tão bonito quanto o anterior - e tem preços mais camaradas. A comida continua excelente, o serviço é de primeira e o Pimentel continua recebendo cada cliente de forma gentil e acolhedora. Melhor ainda - a carta de vinhos, embora não muito extensa, tem preços muito razoáveis. É muito, mas muito gostoso você abrir uma carta e descobrir que é possível escolher bons vinhos que custam menos do que três algarismos...
O outro é o Varanda Grill, ali entre a Brigadeiro Luiz Antonio e a São Gabriel. Ou
tro local belíssimo, com um serviço muito gentil. A comida estava maravilhosa - comemos uma fraldinha e uma picanha saborosíssimas e macias. A carta de vinhos é fantástica - um livro enorme, que dá gosto de folhear e que foi premiada recentemente como a melhor de São Paulo. Claro, a carta tem vinhos para todos os gostos e para todos os bolsos. Tomamos um belo Felino, um malbec argentino da Viña Cobos, pelo qual pagamos menos de três dígitos. Você pode tomar lá um Luigi Bosca Reserva por cerca de 75 reais - pouco mais do que o preço no supermercado. Há vinhos de 45 reais, 50 reais. Sim, também há alguns que custam mais de 1.000 reais - mas esses, infelizmente, não cheguei a provar.
Parece que o bom senso começa a retornar. Isso é ótimo, pois coloca o vinho em um patamar muito mais acessível. Imagine um casal que sai para jantar fora. Se tomarem duas caipirinhas e quatro cervejinhas long neck, vão gastar o quê ? - 40, 45 reais ? Se houver na carta um bom vinho por esse mesmo preço, a bebida já começa a se tornar uma opção real ... Logo, vai sair mais ... Logo, o restaurante vai continuar a ganhar seu dinheirinho de forma mais honesta, e oferecendo mais possibilidades a seus clientes.
Que o exemplo do Poivre e do Varanda Grill sejam rapidamente seguidos !
Felizmente, parece que essa onda maldita começa a reverter. Eu vivi recentemente duas experiências muito boas em restaurantes de alto nível que oferecem belas cartas de vinhos - a preços muito sensatos e convidativos.
O primeiro deles é o Poivre (veja detalhes aqui). Por quase trinta anos, o alagoano Antonio Vasconcelos Pimentel manteve um belo restaurante francês, o Pimentel, na rua Tabapuã. Em fevereiro deste ano, ele fechou seu velho restaurante e abriu este outro, no número 48 da rua Santa Justina. Embora menor, o novo resturante é tão bonito quanto o anterior - e tem preços mais camaradas. A comida continua excelente, o serviço é de primeira e o Pimentel continua recebendo cada cliente de forma gentil e acolhedora. Melhor ainda - a carta de vinhos, embora não muito extensa, tem preços muito razoáveis. É muito, mas muito gostoso você abrir uma carta e descobrir que é possível escolher bons vinhos que custam menos do que três algarismos...
O outro é o Varanda Grill, ali entre a Brigadeiro Luiz Antonio e a São Gabriel. Ou
tro local belíssimo, com um serviço muito gentil. A comida estava maravilhosa - comemos uma fraldinha e uma picanha saborosíssimas e macias. A carta de vinhos é fantástica - um livro enorme, que dá gosto de folhear e que foi premiada recentemente como a melhor de São Paulo. Claro, a carta tem vinhos para todos os gostos e para todos os bolsos. Tomamos um belo Felino, um malbec argentino da Viña Cobos, pelo qual pagamos menos de três dígitos. Você pode tomar lá um Luigi Bosca Reserva por cerca de 75 reais - pouco mais do que o preço no supermercado. Há vinhos de 45 reais, 50 reais. Sim, também há alguns que custam mais de 1.000 reais - mas esses, infelizmente, não cheguei a provar.Parece que o bom senso começa a retornar. Isso é ótimo, pois coloca o vinho em um patamar muito mais acessível. Imagine um casal que sai para jantar fora. Se tomarem duas caipirinhas e quatro cervejinhas long neck, vão gastar o quê ? - 40, 45 reais ? Se houver na carta um bom vinho por esse mesmo preço, a bebida já começa a se tornar uma opção real ... Logo, vai sair mais ... Logo, o restaurante vai continuar a ganhar seu dinheirinho de forma mais honesta, e oferecendo mais possibilidades a seus clientes.
Que o exemplo do Poivre e do Varanda Grill sejam rapidamente seguidos !
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- Dia Dos Pais - Vinho é Sempre Um Bom Presente !
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- Vinhos A Preços Exorbitantes
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- Complemento Ao Tema Da "taxa De Rolha"
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- A "taxa De Rolha" Dos Restaurantes Paulistas
Taxa de rolha ? Mas que troço esquisito é esse ? Bem, pra quem não sabe, em boa parte dos restaurantes do mundo (provavelmente, na maioria deles) você pode decidir levar o seu próprio vinho, de casa, ao invés de escolher uma garrafa lá na carta....
- Oba ! Mais Restaurantes Com Vinhos A Preços Acessíveis Em São Paulo !
Volto a um tema muito gostoso - os restaurantes de São Paulo que estão finalmente caindo na real e oferecendo vinhos com preços bastante razoáveis. Parece que o pessoal começou a se dar conta de que é melhor ter vinhos com preços justos que realmente...