Bons Vinhos
Por aqui convidei Fernanda e os amigos Juberlan e Rejane, mas chegamos atrasados, pois não me dei conta do horário de verão, uma pena, pois a troca com os blogueiros e demais participantes é sempre muito positiva. 
Elaborado com a casta Malvasia, originária da Grécia e comumente utilizada na produção de vinhos licorosos. Particularmente encontrada nas regiões italianas de Piemonte, Silícia e Puglia. 
Salton Intenso Teroldego - Marselan 2011 
O Rótulo 
Pra mim o melhor da noite foi este corte de duas castas bem conhecidas: merlot e tannat. O vinho amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho francês e de carvalho americano. 
O Rótulo
Vinho: Salton Intenso Merlot-Tannat
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Bons Vinhos
Winebar intenso
No último dia 22 participamos de mais uma edição do winebar, uma degustação virtual de vinhos, comandada pelo Daniel Perches e Alexandre Frias.
Por aqui convidei Fernanda e os amigos Juberlan e Rejane, mas chegamos atrasados, pois não me dei conta do horário de verão, uma pena, pois a troca com os blogueiros e demais participantes é sempre muito positiva.Foram degustados três rótulos da linha Intenso da gigante brasileira Salton: sendo dois tintos, caracterizados como premium e um espumante, enquadrado como fino superior.
A empresa foi formalmente constituída em 1910, quando os irmãos Paulo, Ângelo, João, José, Cézar, Luiz e Antônio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton, que vinificava informalmente, como a maioria dos imigrantes italiano. Os irmãos passaram a se dedicar à cultura de uvas e à elaboração de vinhos, espumantes e vermutes, com a denominação "Paulo Salton & Irmãos", no centro de Bento Gonçalves.
Um século depois, a Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas do país. Na extensa lista de conquistas destes maios de 100 anos de história comemora o fato de ser familiar e 100% brasileira.
Vamos aos vinhos!
Salton Intenso Malvasia Natural Brut
Elaborado com a casta Malvasia, originária da Grécia e comumente utilizada na produção de vinhos licorosos. Particularmente encontrada nas regiões italianas de Piemonte, Silícia e Puglia.Visualmente mostrou uma cor amarelo palha bem clara, boa formação de espuma e perlage de boa intensidade e duração. No nariz, muito delicado com notas de flores e frutas brancas. Em boca repetiu a fruta e mostrou frescor e boa acidez. Final de boca seco com leve amargor.
Harmonizamos com queijo gorgonzola e torradas com pasta de tomate seco e peito de peru.
O Rótulo
Vinho: Salton Intenso Natural Brut
Tipo: Espumante
Castas: Malvasia
Safra: Não safrado
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Salton
Graduação: 12%
Onde comprar: Salton
Preço médio: R$ 28,00 (Enviado para degustação pela Salton)
Temperatura de serviço: 6º - 8º
Salton Intenso Teroldego - Marselan 2011
Um tinto diferente elaborado com a teroldego, proveniente da Itália e com a Marselan, proveniente da França. É produzido exclusivamente para o mercado externo e no Brasil só é possível adquirí-lo através da loja virtual da Salton.
Vinho de cor rubi violácea, como boa formação de lágrimas. Bouquet com a fruta vermelha em evidência e notas sutis de chocolate e café. No paladar repetiu a fruta e mostrou taninos macios e boa acidez. Final de boca com notas adocicadas e média persistência.
Harmonizamos como carne de sol e queijos parmesão e gouda Rembrandt.
O Rótulo
Vinho: Salton Intenso Teroldego-Marselan
Tipo: Tinto
Castas: Teroldego e Marselan
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha e Campanha
Produtor: Salton
Graduação: 12,8%
Onde comprar: Salton
Preço médio: R$ 28,00 (Enviado para degustação pela Salton)
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Salton Intenso Merlot - Tannat 2011
Pra mim o melhor da noite foi este corte de duas castas bem conhecidas: merlot e tannat. O vinho amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho francês e de carvalho americano.Visualmente o vinho apresentou cor rubi escura e intensa, com halo púrpura e lágrimas grossas e lentas, daquelas que sujam a parede da taça. No nariz presença de fruta escuras, frutos secos, chocolate amargo e suaves notas de tostado. Em boca taninos presentes e elegantes, boa acidez e bom equilíbrio com o álcool. Final de boa de boa intensidade com a fruta, o chocolate e o tostado aparecendo no retrogosto.
Vinho de excelente custo versus benefício e com grande potencial gastronômico. Repetimos a mesmo harmonização do corte Teroldego-Marselan.
O Rótulo
Vinho: Salton Intenso Merlot-Tannat
Tipo: Tinto
Castas: Merlot (50%) e Tannat (50%)
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha e Campanha
Produtor: Salton
Castas: Merlot (50%) e Tannat (50%)
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha e Campanha
Produtor: Salton
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Salton
Onde comprar: Salton
Preço médio: R$ 28,00 (Enviado para degustação pela Salton)
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Agradeço ao Alexandre Frias e ao Daniel Perches por mais um convite e a Salton pelo envio dos vinhos. Belo winebar com bons rótulos nacionais, com preços muito acessíveis.
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- Séries By Santon O Lançamento Da Salton Com A Cara Da Primavera
No último dia 10 aconteceu mais uma edição do WINEBAR, transmitida diretamente da Salton, no magnífico Vale do Rio das Antas, com a participação do enólogo Gregório Bircke Salton. Na ocasião foram degustados três espumantes: o Séries...
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No último dia 16 participei de mais um WINEBAR, que como de costume foi apresentado pelo Daniel Perches e desta vez contou com a participação dos Enólogos Gregório Salton, Daiane Badalotti e Taís. Recebi os vinhos Brasil Intenso by Salton,...
- Esse Tem Talento #winebar #salton
Chegamos ao último rótulo degustado no WINEBAR do dia 25 de março, a estrela da noite: Salton Talento, que comemora em 2014 ao anos de seu lançamento. O vinho é elaborado com uvas de nossos melhores vinhedos das duas regiões do Rio Grande do...
- Salton Reserva Ouro #winebar #salton
A temporada 2014 do WINEBAR começou e mais uma vez tive a oportunidade de participar desta degustação virtual transmitida ao vivo, organizada pelos blogueiros Daniel Perches (Vinhos de Corte) e Alexandre Frias (Diário de Baco, Enoblogs e Foodblogs). O...
- Winebar Especial - Salton Prosecco Brut 2013 #winebar #salton
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