Bons Vinhos
Duas casas do início do século, tombadas pelo Patrimônio Histórico Nacional, abrigam o Veridiana Pizza, Vinho e Café. A decoração é rústica, com paredes de tijolos e estruturas metálicas aparentes. Janelões e o bar na entrada são em madeira semi-nobre. As várias salas estão distribuídas pelos três níveis. No inferior, além de algumas mesas, há um bar de vinhos e uma adega com capacidade para cerca de mil garrafas. No piso intermediário fica a praça da pizza, com grandes mesas redondas e imponentes fornos à lenha que lembram ruínas romanas. No piso superior, o da entrada, mais mesas e um belo bar.
As pizzas, especialidades da casa, são tipicamente napolitanas desde a receita da massa até a cobertura. Ótimas sugestões são a napoli in calabria que leva molho de tomates frescos, lingüiça calabresa artesanal e ricota especial e a legítima napolitana, coberta com molho de tomates frescos, laminas finíssimas de alho, parmesão e manjericão. A massa fica ao gosto do freguês, grossa, média ou fina.
Para o almoço de segunda a sexta, a casa prepara um buffet com uma grande variedade de saladas, carnes e massas. Aos domingos e feriados a sugestão é o assado especial, que pode ser, entre outras carnes, a de javali ou a vitela. Durante à tarde, funciona a cafeteria, com serviço de chá. A carta de vinhos é variada, com opções por taças. Os principais pratos são as pizzas napoli in calabria e legítima napolitana.
R. Dona Veridiana, 661 - Higienópolis - São Paulo - SP
Tel: (11) 3120-5050
- Quiche De Carne Moída à Jardineira.
Ingredientes Massa: 500 g de carne moída magra 1/2 cebola bem picadinha 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 clara 1 colher (chá) rasa de sal Cobertura: 2 tomates picados sem pele e sem sementes 100 g de mussarela light ralada 1 cenoura...
- Capelle De Batata Doce Com Tomates, Linguiça, Azeitonas E Rúcula.
Segue uma dica de molho para usar com sua massa recheada de legumes ou queijo retirada do site Vinho e Gastronomia, achei excelente pedida! Rendimento: 4 Porções Tempo de preparo: 20 min Dificuldade: Fácil Harmonização: Barbera d’Asti, Barbera...
- Bendita Hora E Sua Famosa Pizza De Abobrinha!
Ontem no post sobre o Santa Carolina Barrica Selection Syrah, comentei que o vinho harmonizava bem com pizza de abobrinha. Então hoje resolvi falar sobre a Bendita Hora, que faz a melhor pizza que conheço! Eles possuem três endereços na cidade, mas...
- Cantina Matterello, Toda Terça-feira Tem Degustação De Vinhos!
O nome não poderia ser mais apropriado para uma cantina. Matterello é aquele rolo para abrir massas, o popular pau de macarrão. Depois de descer uma rampa e ocupar uma das mesas no salão de colunas divertidamente tortas, prepare-se para uma surpresa:...
- Novos Vinhos, Novas Harmonizações
Ontem à noite, jantamos em um lugar de que sempre gostamos muito - o Ráscal, na filial que fica no Shopping Market Place. Eles sempre ganham o título de Melhor Cozinha Rápida naquela edição anual da Vejinha - pois bem, este ano, ganharam também...
Bons Vinhos
Veridiana pizza, vinho e café.
Duas casas do início do século, tombadas pelo Patrimônio Histórico Nacional, abrigam o Veridiana Pizza, Vinho e Café. A decoração é rústica, com paredes de tijolos e estruturas metálicas aparentes. Janelões e o bar na entrada são em madeira semi-nobre. As várias salas estão distribuídas pelos três níveis. No inferior, além de algumas mesas, há um bar de vinhos e uma adega com capacidade para cerca de mil garrafas. No piso intermediário fica a praça da pizza, com grandes mesas redondas e imponentes fornos à lenha que lembram ruínas romanas. No piso superior, o da entrada, mais mesas e um belo bar.As pizzas, especialidades da casa, são tipicamente napolitanas desde a receita da massa até a cobertura. Ótimas sugestões são a napoli in calabria que leva molho de tomates frescos, lingüiça calabresa artesanal e ricota especial e a legítima napolitana, coberta com molho de tomates frescos, laminas finíssimas de alho, parmesão e manjericão. A massa fica ao gosto do freguês, grossa, média ou fina.
Para o almoço de segunda a sexta, a casa prepara um buffet com uma grande variedade de saladas, carnes e massas. Aos domingos e feriados a sugestão é o assado especial, que pode ser, entre outras carnes, a de javali ou a vitela. Durante à tarde, funciona a cafeteria, com serviço de chá. A carta de vinhos é variada, com opções por taças. Os principais pratos são as pizzas napoli in calabria e legítima napolitana.
R. Dona Veridiana, 661 - Higienópolis - São Paulo - SP
Tel: (11) 3120-5050
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- Quiche De Carne Moída à Jardineira.
Ingredientes Massa: 500 g de carne moída magra 1/2 cebola bem picadinha 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 clara 1 colher (chá) rasa de sal Cobertura: 2 tomates picados sem pele e sem sementes 100 g de mussarela light ralada 1 cenoura...
- Capelle De Batata Doce Com Tomates, Linguiça, Azeitonas E Rúcula.
Segue uma dica de molho para usar com sua massa recheada de legumes ou queijo retirada do site Vinho e Gastronomia, achei excelente pedida! Rendimento: 4 Porções Tempo de preparo: 20 min Dificuldade: Fácil Harmonização: Barbera d’Asti, Barbera...
- Bendita Hora E Sua Famosa Pizza De Abobrinha!
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- Cantina Matterello, Toda Terça-feira Tem Degustação De Vinhos!
O nome não poderia ser mais apropriado para uma cantina. Matterello é aquele rolo para abrir massas, o popular pau de macarrão. Depois de descer uma rampa e ocupar uma das mesas no salão de colunas divertidamente tortas, prepare-se para uma surpresa:...
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Ontem à noite, jantamos em um lugar de que sempre gostamos muito - o Ráscal, na filial que fica no Shopping Market Place. Eles sempre ganham o título de Melhor Cozinha Rápida naquela edição anual da Vejinha - pois bem, este ano, ganharam também...