Bons Vinhos
Chianti o vinho mais famosos da Itália, produzido na região da Toscana com a uva Sangiovese (predominante). O Chianti não é exatamente um vinho de guarda mas pode manter suas características por anos desde que bem armazenado. Alguns deles são produzidos sob DOCG (Denominazione d'Origine Controlatta e Garantita), no entanto, nem sempre é uma garantia de qualidade.
Há uma lenda interessante envolvendo os vinhos Chianti: Em meados do século XVII, as disputas políticas envolvendo as cidades de Siena e Firenze (Florença) quanto à extensão territorial de cada uma alcançaram também a denominação dos vinhos Chianti. A fim de resolver essa questão, foi proposta a realização de uma prova para a delimitação das fronteiras. A prova, uma corrida, envolveria um cavaleiro de cada cidade que deveria sair em direção à outra assim que o galo cantasse na alvorada. A fronteira seria o ponto onde eles se encontrassem. Acertado isso, o povo de Siena elegeu um galo bonito, jovem, bem nutrido para cantar na alvorada enquanto que o povo de Firenze escolheu um galo negro, magro e mal alimentado. É claro que o galo de Firenze acordou mais cedo, pois tinha fome, e cantou antes do galo de Siena fazendo com o que o cavaleiro de Firenze tivesse boa vantagem. Essa vantagem fez com que os cavaleiros se encontrassem já bem perto de Siena e, como consequência, a cidade de Firenze conquistou um território maior que a vizinha. Dizem que essa disputa também levou para Firenze a exclusividade do nome Chianti que é representada nas garrafas por um galo negro.
Comprado pelo empresário Walter Ghezzi em 1957, a Camigliano foi direcionada para a produção de vinhos de alta qualidade, especialmente o Brunello di Montalcino. Possui um total de 90 hectares de vinha, dos quais 50 hectares para a produção de Brunello (180 mil garrafas), o restante geram outro vinhos muito bons como o Rosso di Montalcino e o Chianti.
O Chianti Colli Senesi da Camigliano, possui cor rubi brilhante, com aromas de frutas vermelhas frescas, intenso e bastante típico. É caracterizado por uma elevada e agradável acidez, baixa adstringência, e corpo médio-leve, que pede acompanhamento de refeições leves como massas com molho vermelho e pizzas a base de queijos. Encontrei esse vinho por R$ 51,00, barato para um bom Chianti como esse!
- Chianti Ruffino 2008.
Chianti, o mais famoso de todos os vinhos italianos, é produzido na região central da Itália, mais precisamente na Toscana, nas cercanias das cidades históricas de Florença e Siena. Os vinhedos de Chianti estão espalhados por toda a região, sendo...
- Ruffino Chianti Docg 2012, Meu 35° Vinho Para A #cbe
E como de costume o primeiro dia do último mês do ano não poderia começar de outra forma senão com o vinho degustado para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE. A sugestão do tema do mês veio do Jorge Alonso, do blog Contando Vinhos: "Um...
- Cesari Chianti Principe Docg 2009
O Cesari Chianti Principe é um vinho fácil de beber, armazenado em barricas de carvalho francês por 12 meses. Vinho de cor vermelho rubi, porém não muito profundo e com tons de tijolo. Apresenta um aroma frutado com um toque delicado de flores....
- Brunello Di Montalcino Camigliano 2008
Vinícola bastante tradicional da região de Montalcino foi adquirida pelos atuais proprietarios, a família Ghezzi, em 1957. Possuem 530 hectares dos quais 90 deles ocupado por vinhedos dos quais saem as uvas para a produção de seus vinhos que hoje...
- Ainda Sobre O Chianti ...
Meu querido amigo Geraldo Mallozzi, apoiador deste blog desde as primeiras linhas, me pergunta, em email à parte, qual é o significado do selinho com um galo negro que a gente às vezes encontra nas garrafas de Chianti - ótima pergunta, que me dá...
Bons Vinhos
Camigliano Chianti Colli Senesi 2010.
Há uma lenda interessante envolvendo os vinhos Chianti: Em meados do século XVII, as disputas políticas envolvendo as cidades de Siena e Firenze (Florença) quanto à extensão territorial de cada uma alcançaram também a denominação dos vinhos Chianti. A fim de resolver essa questão, foi proposta a realização de uma prova para a delimitação das fronteiras. A prova, uma corrida, envolveria um cavaleiro de cada cidade que deveria sair em direção à outra assim que o galo cantasse na alvorada. A fronteira seria o ponto onde eles se encontrassem. Acertado isso, o povo de Siena elegeu um galo bonito, jovem, bem nutrido para cantar na alvorada enquanto que o povo de Firenze escolheu um galo negro, magro e mal alimentado. É claro que o galo de Firenze acordou mais cedo, pois tinha fome, e cantou antes do galo de Siena fazendo com o que o cavaleiro de Firenze tivesse boa vantagem. Essa vantagem fez com que os cavaleiros se encontrassem já bem perto de Siena e, como consequência, a cidade de Firenze conquistou um território maior que a vizinha. Dizem que essa disputa também levou para Firenze a exclusividade do nome Chianti que é representada nas garrafas por um galo negro.
Comprado pelo empresário Walter Ghezzi em 1957, a Camigliano foi direcionada para a produção de vinhos de alta qualidade, especialmente o Brunello di Montalcino. Possui um total de 90 hectares de vinha, dos quais 50 hectares para a produção de Brunello (180 mil garrafas), o restante geram outro vinhos muito bons como o Rosso di Montalcino e o Chianti.
O Chianti Colli Senesi da Camigliano, possui cor rubi brilhante, com aromas de frutas vermelhas frescas, intenso e bastante típico. É caracterizado por uma elevada e agradável acidez, baixa adstringência, e corpo médio-leve, que pede acompanhamento de refeições leves como massas com molho vermelho e pizzas a base de queijos. Encontrei esse vinho por R$ 51,00, barato para um bom Chianti como esse!
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- Chianti Ruffino 2008.
Chianti, o mais famoso de todos os vinhos italianos, é produzido na região central da Itália, mais precisamente na Toscana, nas cercanias das cidades históricas de Florença e Siena. Os vinhedos de Chianti estão espalhados por toda a região, sendo...
- Ruffino Chianti Docg 2012, Meu 35° Vinho Para A #cbe
E como de costume o primeiro dia do último mês do ano não poderia começar de outra forma senão com o vinho degustado para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE. A sugestão do tema do mês veio do Jorge Alonso, do blog Contando Vinhos: "Um...
- Cesari Chianti Principe Docg 2009
O Cesari Chianti Principe é um vinho fácil de beber, armazenado em barricas de carvalho francês por 12 meses. Vinho de cor vermelho rubi, porém não muito profundo e com tons de tijolo. Apresenta um aroma frutado com um toque delicado de flores....
- Brunello Di Montalcino Camigliano 2008
Vinícola bastante tradicional da região de Montalcino foi adquirida pelos atuais proprietarios, a família Ghezzi, em 1957. Possuem 530 hectares dos quais 90 deles ocupado por vinhedos dos quais saem as uvas para a produção de seus vinhos que hoje...
- Ainda Sobre O Chianti ...
Meu querido amigo Geraldo Mallozzi, apoiador deste blog desde as primeiras linhas, me pergunta, em email à parte, qual é o significado do selinho com um galo negro que a gente às vezes encontra nas garrafas de Chianti - ótima pergunta, que me dá...