Bons Vinhos
O vinho espanhol não se restringe à denominação de origem Rioja e à Tempranillo, a uva Monastrell ocupa cerca de 1.000Km2 dos vinhedos espanhóis. Adapta-se a região seca de La Mancha. A casca grossa das pequenas uvas são responsáveis pelo gosto doce, riqueza em tanino e álcool, cor escura e pouco ácido dos vinhos produzidos a partir dessa uva, que serve à produção de vinhos sem misturas. O ácido pode ser obtido pelo corte com o Bobal. Monastrell não é idêntico ao francês Mourvèdre, conforme resultado de análise genética.
Um vinho bastante interessante 100% de Monastrell é o Castaño Monastrell que é procedente de uma seleção dessa uva de vinhedos próprios. Na sua elaboração se combinaram os sistemas de maceração carbônica e tradicional, de onde cada um aporta as suas características aromáticas e estruturais que os distinguem. Cor rubi com reflexos violáceos, aroma frutado intenso, em destaque a framboesa, toques herbáceos. Corpo médio, taninos presentes e com um bom final.
Degustei poucos vinhos dessa casta, suas características marcantes restringem as possibilidades na harmonização, sem dúvida vai bem com carne vermelha, mas para mim para por aí. Gosto muito de experimentar o que conheço pouco, degustar um vinho diferente como esse é sempre interessante. Gostei desse vinho, seu preço está em torno de R$ 45,00, um pouco caro para o que ele oferece, mas como eu disse, valeu para matar a curiosidade!
- 10 ótimos Vinhos Que Custam Menos De R$ 65,00 Na Grand Cru.
clique na imagem para ampliarEntre os vinhos que já tive oportunidade de degustar da Grand Cru (www.grandcru.com.br), selecionei os que considerei de melhor custo benefício (até R$ 65,00), vamos a lista: 1) Zorzal Terroir Único Malbec 2013 -...
- Ochotierras Carménere Reserva 2008.
A Viña Ochotierras é uma iniciativa do biólogo marinho Horácio Alvarez e dos engenheiros agrônomos Rodrigo Rojas, Rodrigo Guerrero e Ronald Cuellar. Profundos conhecedores da região, eles resolveram aplicar seus conhecimentos e paixão na produção...
- Alandra Tinto Da Herdade Do Esporão.
O que me chamou a atenção no Alandra Tinto foi o seu corte, utilizando as uvas Moreto, Castelão e Trincadeira. Mas o foco do post será na casta Moreto, ainda pouco conhecida por aqui. Característica da região do Alentejo, sendo bastante cultivada...
- Dom Cândido 4ª Geração Marselan 2006, Me Surpreendeu!
Procedente de Roveretto, no Tirol Italiano, a família Valduga chegou ao Brasil em 1875. Estabeleceu-se na Linha Leopoldina, hoje Vale dos Vinhedos, dedicando-se desde então, à viti-vinicultura. No início, para provimento da alimentação; depois,...
- Don Román Rioja, Fácil De Agradar!
Don Román 2006 é um tinto espanhol da região da Rioja para consumo jovem, feito com 90% de Tempranillo e 10% de Graciano. Pouco mais da metade do vinho passa pelo processo de maceração carbônica, o mesmo usado na produção do francês Beaujolais...
Bons Vinhos
Castaño Monastrell 2007
O vinho espanhol não se restringe à denominação de origem Rioja e à Tempranillo, a uva Monastrell ocupa cerca de 1.000Km2 dos vinhedos espanhóis. Adapta-se a região seca de La Mancha. A casca grossa das pequenas uvas são responsáveis pelo gosto doce, riqueza em tanino e álcool, cor escura e pouco ácido dos vinhos produzidos a partir dessa uva, que serve à produção de vinhos sem misturas. O ácido pode ser obtido pelo corte com o Bobal. Monastrell não é idêntico ao francês Mourvèdre, conforme resultado de análise genética.Um vinho bastante interessante 100% de Monastrell é o Castaño Monastrell que é procedente de uma seleção dessa uva de vinhedos próprios. Na sua elaboração se combinaram os sistemas de maceração carbônica e tradicional, de onde cada um aporta as suas características aromáticas e estruturais que os distinguem. Cor rubi com reflexos violáceos, aroma frutado intenso, em destaque a framboesa, toques herbáceos. Corpo médio, taninos presentes e com um bom final.
Degustei poucos vinhos dessa casta, suas características marcantes restringem as possibilidades na harmonização, sem dúvida vai bem com carne vermelha, mas para mim para por aí. Gosto muito de experimentar o que conheço pouco, degustar um vinho diferente como esse é sempre interessante. Gostei desse vinho, seu preço está em torno de R$ 45,00, um pouco caro para o que ele oferece, mas como eu disse, valeu para matar a curiosidade!
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- 10 ótimos Vinhos Que Custam Menos De R$ 65,00 Na Grand Cru.
clique na imagem para ampliarEntre os vinhos que já tive oportunidade de degustar da Grand Cru (www.grandcru.com.br), selecionei os que considerei de melhor custo benefício (até R$ 65,00), vamos a lista: 1) Zorzal Terroir Único Malbec 2013 -...
- Ochotierras Carménere Reserva 2008.
A Viña Ochotierras é uma iniciativa do biólogo marinho Horácio Alvarez e dos engenheiros agrônomos Rodrigo Rojas, Rodrigo Guerrero e Ronald Cuellar. Profundos conhecedores da região, eles resolveram aplicar seus conhecimentos e paixão na produção...
- Alandra Tinto Da Herdade Do Esporão.
O que me chamou a atenção no Alandra Tinto foi o seu corte, utilizando as uvas Moreto, Castelão e Trincadeira. Mas o foco do post será na casta Moreto, ainda pouco conhecida por aqui. Característica da região do Alentejo, sendo bastante cultivada...
- Dom Cândido 4ª Geração Marselan 2006, Me Surpreendeu!
Procedente de Roveretto, no Tirol Italiano, a família Valduga chegou ao Brasil em 1875. Estabeleceu-se na Linha Leopoldina, hoje Vale dos Vinhedos, dedicando-se desde então, à viti-vinicultura. No início, para provimento da alimentação; depois,...
- Don Román Rioja, Fácil De Agradar!
Don Román 2006 é um tinto espanhol da região da Rioja para consumo jovem, feito com 90% de Tempranillo e 10% de Graciano. Pouco mais da metade do vinho passa pelo processo de maceração carbônica, o mesmo usado na produção do francês Beaujolais...