Bons Vinhos
Procedente de Roveretto, no Tirol Italiano, a família Valduga chegou ao Brasil em 1875. Estabeleceu-se na Linha Leopoldina, hoje Vale dos Vinhedos, dedicando-se desde então, à viti-vinicultura. No início, para provimento da alimentação; depois, na elaboração do vinho para consumo da família, e dos amigos; começando a partir de então, a comercializar o excedente.
Com o passar dos anos, o neto Cândido Valduga, numa área de 12 hectares, foi aprimorando os vinhedos próprios, onde hoje são cultivados tipos de uvas nobres, as quais são utilizadas na elaboração de quantidades limitadas de vinhos, após rigorosa seleção.
O processo de qualificação dos vinhos, em 1986, atingiu o nível de excelência onde, mesmo assim, continuamos a aprimorá-lo. Neste mesmo período, foi construída a Dom Cândido, orgulho dos filhos Roberto, Celso, Marcos e Carlos Valduga. A elaboração dos vinhos é artesanal. No ano de 2001 a Dom Cândido adquiriu no interior da cidade de Veranópolis 50 hectares de terra onde está implantando mudas importadas de variedades nobres, utilizando uma moderna tecnologia de produção garantindo uvas de excelente qualidade.
Os hábitos tradicionais, como o da “colassion”, na qual todos interrompem a faina para uma rápida refeição ao ar livre, são valores ainda preservados, como uma homenagem ao ideal e à perseverança dos antepassados; valores estes, aliados à mais moderna técnica enológica, têm como resultado, vinhos marcantes com características próprias, as quais identificam a Dom Cândido.
Esse Don Cândido foi elaborado 100% a partir de uvas Marselan (clone resultante do cruzamento das uvas Grenache Preto e Cabernet Sauvignon). Apresenta coloração rubi com tons violeta. Seus aromas são intensos com características de frutas vermelhas, toques florais e de especiarias. É um vinho equilibrado, com boa acidez e taninos macios, bem estruturado e com retrogosto persistente.
Para mim essa casta era uma novidade, mas gostei bastante! Encontrei esse vinho por R$ 47,00, a principio achei caro, mas a curiosidade de degustar uma "uva" que eu ainda não conhecia falou mais alto; garanto a vocês, valeu à pena!
- Castaño Monastrell 2007
O vinho espanhol não se restringe à denominação de origem Rioja e à Tempranillo, a uva Monastrell ocupa cerca de 1.000Km2 dos vinhedos espanhóis. Adapta-se a região seca de La Mancha. A casca grossa das pequenas uvas são responsáveis pelo gosto...
- Veo Grande Cabernet Sauvignon 2008, Muito Elegante!
Fundada em 1992, por Francisco Javier Errazurriz, a Errazuriz Ovalle Vinhas S.A. é um dos maiores vinhedos do Chile. Localizado nos vales de Colchagua e Lontué, cobrindo uma área de 2.600 hectares de vinhas em produção total, mantido sob irrigação...
- Pizzato Merlot 2005, Esse Vinho Conta A História Da Família Do Sr. Plínio.
A vinícola Pizzato localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, é de propriedade da família do Sr. Plínio Pizzato, neto do imigrante italiano Antonio Pizzato, vindo da Itália, dos arredores da cidade de Vicenza, Vêneto, e estabelecido em Bento...
- Casa Valduga Leopoldina Premium Merlot 2010
A história da Casa Valduga remota para o fim do século XIX e dispensa apresentações. Ela dedica especial atenção à elaboração dos espumantes e foi uma das primeiras vinícolas brasileiras a dominar e desenvolver o método champenoise de...
- Vinho Do MÊs - Junho/09 - Valduga Arinarnoa Identidade (nacional)
Nesta edição decidimos apresentar para vocês um vinho produzido com uma variedade inusitada e que certamente poucas pessoas conhecem, a Arinarnoa. Esta é mais uma variedade francesa resultante do cruzamento da Merlot com a Petit Verdot, e na qual...
Bons Vinhos
Dom Cândido 4ª Geração Marselan 2006, me surpreendeu!
Procedente de Roveretto, no Tirol Italiano, a família Valduga chegou ao Brasil em 1875. Estabeleceu-se na Linha Leopoldina, hoje Vale dos Vinhedos, dedicando-se desde então, à viti-vinicultura. No início, para provimento da alimentação; depois, na elaboração do vinho para consumo da família, e dos amigos; começando a partir de então, a comercializar o excedente.Com o passar dos anos, o neto Cândido Valduga, numa área de 12 hectares, foi aprimorando os vinhedos próprios, onde hoje são cultivados tipos de uvas nobres, as quais são utilizadas na elaboração de quantidades limitadas de vinhos, após rigorosa seleção.
O processo de qualificação dos vinhos, em 1986, atingiu o nível de excelência onde, mesmo assim, continuamos a aprimorá-lo. Neste mesmo período, foi construída a Dom Cândido, orgulho dos filhos Roberto, Celso, Marcos e Carlos Valduga. A elaboração dos vinhos é artesanal. No ano de 2001 a Dom Cândido adquiriu no interior da cidade de Veranópolis 50 hectares de terra onde está implantando mudas importadas de variedades nobres, utilizando uma moderna tecnologia de produção garantindo uvas de excelente qualidade.
Os hábitos tradicionais, como o da “colassion”, na qual todos interrompem a faina para uma rápida refeição ao ar livre, são valores ainda preservados, como uma homenagem ao ideal e à perseverança dos antepassados; valores estes, aliados à mais moderna técnica enológica, têm como resultado, vinhos marcantes com características próprias, as quais identificam a Dom Cândido.
Esse Don Cândido foi elaborado 100% a partir de uvas Marselan (clone resultante do cruzamento das uvas Grenache Preto e Cabernet Sauvignon). Apresenta coloração rubi com tons violeta. Seus aromas são intensos com características de frutas vermelhas, toques florais e de especiarias. É um vinho equilibrado, com boa acidez e taninos macios, bem estruturado e com retrogosto persistente.
Para mim essa casta era uma novidade, mas gostei bastante! Encontrei esse vinho por R$ 47,00, a principio achei caro, mas a curiosidade de degustar uma "uva" que eu ainda não conhecia falou mais alto; garanto a vocês, valeu à pena!
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- Castaño Monastrell 2007
O vinho espanhol não se restringe à denominação de origem Rioja e à Tempranillo, a uva Monastrell ocupa cerca de 1.000Km2 dos vinhedos espanhóis. Adapta-se a região seca de La Mancha. A casca grossa das pequenas uvas são responsáveis pelo gosto...
- Veo Grande Cabernet Sauvignon 2008, Muito Elegante!
Fundada em 1992, por Francisco Javier Errazurriz, a Errazuriz Ovalle Vinhas S.A. é um dos maiores vinhedos do Chile. Localizado nos vales de Colchagua e Lontué, cobrindo uma área de 2.600 hectares de vinhas em produção total, mantido sob irrigação...
- Pizzato Merlot 2005, Esse Vinho Conta A História Da Família Do Sr. Plínio.
A vinícola Pizzato localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, é de propriedade da família do Sr. Plínio Pizzato, neto do imigrante italiano Antonio Pizzato, vindo da Itália, dos arredores da cidade de Vicenza, Vêneto, e estabelecido em Bento...
- Casa Valduga Leopoldina Premium Merlot 2010
A história da Casa Valduga remota para o fim do século XIX e dispensa apresentações. Ela dedica especial atenção à elaboração dos espumantes e foi uma das primeiras vinícolas brasileiras a dominar e desenvolver o método champenoise de...
- Vinho Do MÊs - Junho/09 - Valduga Arinarnoa Identidade (nacional)
Nesta edição decidimos apresentar para vocês um vinho produzido com uma variedade inusitada e que certamente poucas pessoas conhecem, a Arinarnoa. Esta é mais uma variedade francesa resultante do cruzamento da Merlot com a Petit Verdot, e na qual...